06.10.2021 - 16:49 Uhr

Gefüllte Kalbsschulter auf Gemüsebett

Eine köstliche Füllung mit Kräutern und Champignons bereitet OWZ-Küchenchef Michael Schiffer für die Kalbsschulter zu. In den Ofen kommt das Fleisch mit Zucchini und Paprika.

Nach dem Garen wird die Kalbsschulter aufgeschnitten mit dem Gemüse serviert.

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