Illschwang
14.10.2024 - 17:55 Uhr
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Spitzenküche in Vegan? Koch wagt mit Restaurant "Wurzel" in Illschwang das Experiment

Christian Fleischmann serviert in seinem neuen Pop-up-Restaurant "Wurzel" in Illschwang nur rein pflanzliche Gerichte. Es ist ein Versuch auf Zeit, die vegane Küche dem Oberpfälzer näher zu bringen.

Sternekoch Christian Fleischmann bereitet in der Küche für sein Pop-Up-Restaurant "Wurzel" rein pflanzliche Speisen zu. Bild: Wolfgang Steinbacher
Sternekoch Christian Fleischmann bereitet in der Küche für sein Pop-Up-Restaurant "Wurzel" rein pflanzliche Speisen zu.

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