03.12.2020 - 09:49 Uhr

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Köstlich mariniert: Rinderfilet auf Lauch und Pfifferlingen

Die zweite Vorspeise des Weihnachtsmenüs von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer: Rinderfilet auf Salat von Lauch und Pfifferlingen.

von Sandra Schmidt

Durch die Marinade gezogen wird das hauchdünn geklopfte Rinderfilet. Den gekochten Lauch verfeinert eine Marinade aus verschiedenen Essigen. Angerichtet wird mit Blattsalat und gedämpften Pfifferlingen. Bild: Michael Schiffer

Durch die Marinade gezogen wird das hauchdünn geklopfte Rinderfilet. Den gekochten Lauch verfeinert eine Marinade aus verschiedenen Essigen. Angerichtet wird mit Blattsalat und gedämpften Pfifferlingen.

Bild: Michael Schiffer

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Bildergalerien

Bild: Hubert Ziegler
VC Amberg - Eltmann 3:0

Bild: Hubert Ziegler
VC Amberg - Eltmann 3:0

Amberg09.11.2026

Bildergalerie: So souverän fegt der VC DJK Amberg Eltmann II vom Feld

Sechstes Spiel, sechster Sieg: Der VC DJK Amberg bleibt das Maß aller Dinge. Beim klaren 3:0-Erfolg gegen Eltmann II ließen die Amberger nichts anbrennen. Die besten Eindrücke der Partie gibt es in unserer Bildergalerie.

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Jeder Name eine Geschichte: Schülerinnen und Schüler erinnern mit Plakaten an Amberger, die in der Nazi-Zeit von Mitbürgern in Diensten des Staates verfolgt und auch ermordet wurden.

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Amberg09.11.2026

Jugendliche erinnern an NS-Opfer aus Amberg mit Plakataktion

Die "Rückkehr der Namen" in Amberg: Am Marktplatz haben Schülerinnen und Schüler an die Opfer des Nationalsozialismus aus ihrer Stadt erinnert. Es ging um konkrete Namen und die Lebensgeschichten dahinter.

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Wer einen flotten Gemüsehobel brauchte , bekam ihn an diesem Stand vorgeführt.

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Sulzbach-Rosenberg08.11.2026

Martini-Markt Sulzbach-Rosenberg: Vom Fischburger bis zum Springerle

Kücheln, Fisch, Blumen und Spezialitäten - es gab viel zu probieren beim Martini-Markt. Aber es war auch viel Platz zwischen den Ständen - da machten sich der verkaufsoffene Sonntag in Amberg und der vorgezogene Termin schon bemerkbar.

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Unter der Leitung von Kirchenmusikdirektor Gerd Hennecke begeisterten die rund 20 Mitglieder des Chors „Voices of Joy“ mit einem Gospelprogramm in der Johanniskirche. Für besondere Spannung sorgte das Schlusslied: Dabei waren nicht nur die Gäste zum Mitsingen eingeladen, sondern auch der Chor wusste bis zuletzt nicht, welches Stück angestimmt werden würde.

Bild: mfh
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Rosenberger Sofa-Nacht verzaubert mit Kultur und Musik an ungewöhnlichen Orten

Am Samstagabend verwandelte sich Rosenberg durch die Sofa-Nacht mit Musik und Theater an besonderen Orten in eine kulturelle Erlebniswelt. Von Jagdgeschichten über Zitherklänge bis hin zu Gospelmusik wurde ein buntes Programm geboten.

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Hannes Rosemann hat sich zusammen mit seiner Frau Caroline einen Traum erfüllt. Das Ehepaar saniert seit fünf Jahren ein uraltes Wirtshaus in Döllnitz. In der Scheune hat sich der 41-Jährige einen Fitnessbereich eingerichtet, der auch von Hobbyfotografen als Set genutzt werden kann.

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Historisches Wirtshaus in Döllnitz wird kreativer Hotspot

Dorfladen, Café oder Zoiglstube? Nach dem Kauf des alten Dorfwirtshauses in Döllnitz bei Leuchtenberg suchte Familie Rosemann eine Nutzungsmöglichkeit auch für die Öffentlichkeit. Vom Ergebnis kann sich nun jedermann ein Bild machen.

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