03.12.2020 - 09:49 Uhr

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Köstlich mariniert: Rinderfilet auf Lauch und Pfifferlingen

Die zweite Vorspeise des Weihnachtsmenüs von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer: Rinderfilet auf Salat von Lauch und Pfifferlingen.

von Sandra Schmidt

Durch die Marinade gezogen wird das hauchdünn geklopfte Rinderfilet. Den gekochten Lauch verfeinert eine Marinade aus verschiedenen Essigen. Angerichtet wird mit Blattsalat und gedämpften Pfifferlingen. Bild: Michael Schiffer

Durch die Marinade gezogen wird das hauchdünn geklopfte Rinderfilet. Den gekochten Lauch verfeinert eine Marinade aus verschiedenen Essigen. Angerichtet wird mit Blattsalat und gedämpften Pfifferlingen.

Bild: Michael Schiffer

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Bildergalerien

Bild: mfh
Der Hawaii-Swing dreht sich in den Sonnenuntergang. Im Bierzelt sorgten am Freitag die Moosbüffel für Stimmung.

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Wenn der Feuerwehr-Bulli von Manuel Först auftaucht,. dann zieht er alle Blicke auf sich. An dem Fahrzeug aus dem Jahr 1969 ist alles noch im Originalzustand.

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Bild: Gerhard Krones [Gerhard Krones] (gerhard-krones@t-online.de)
Die beiden Bürgermeister und Schirmherren Thorsten Grädler (2. von links) und Uwe König (2. von rechts) durchschnitten das Startband. Markus und Marina Burgenmeister von Cycling2Help waren zusammen mit den übrigen Teilnehmern startklar.

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Der SV Inter Bergsteig II musste sich dem FC Amberg II vor heimischem Publikum mit 1:5 geschlagen geben.

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