Bier - Seite 8

Bild: Christoph Soeder/dpa Setzen Bierbrauer zukünftig auf Künstliche Intelligenz?Bild: Christoph Soeder/dpa Setzen Bierbrauer zukünftig auf Künstliche Intelligenz?
Deutschland und die Welt26.03.2024
Mmmmmh! KI soll Bier leckerer machen
Bierverkoster - für so manchen Menschen wohl ein Traumberuf. Doch ihr Einsatz ist für Hersteller nicht ganz günstig. Forscher sehen in Geschmacksberatung durch Künstliche Intelligenz neue Chancen.
Bild: Andreas Royer Kraft und Geschick waren beim Fingerhakeln im Brauereigasthof Sperber gefragt, wo sich zahlreiche Gäste das Starkbier schmecken ließen.Bild: Andreas Royer Kraft und Geschick waren beim Fingerhakeln im Brauereigasthof Sperber gefragt, wo sich zahlreiche Gäste das Starkbier schmecken ließen.
Sulzbach-Rosenberg26.03.2024
Bockbierfest beim Sperber-Bräu mit Fingerhaklern und Maßkrug-Stemmerinnen
Starkbier, Schmankerln und zünftige Musik bilden quasi das Dreigestirn eines jeden Bockbierfestes. Nicht anders im Sulzbach-Rosenberger Brauereigasthof Sperber, wo Wirt Michael Sperber mit dem Handballclub Sulzbach-Rosenberg zur „Frühjahrskur“ eingeladen hatte. Für die …
Bild: Stephan Huber Florian Gröninger absolvierte zum zweiten Mal das Politiker-Derblecken am Josefitag in Amberg.Bild: Stephan Huber Florian Gröninger absolvierte zum zweiten Mal das Politiker-Derblecken am Josefitag in Amberg.
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Amberg20.03.2024
Musikant Florian Gröninger derbleckt die Amberger Polit-Prominenz
Vielleicht ist diese Zusammenkunft des Stadtrates wichtiger als so manche Sitzung: Beim Winkler-Bräu mussten sich die Bürgervertreter am Josefitag wieder den Spiegel vorhalten lassen. Sie wurden kräftig derbleckt.
Bild: Gabi Schönberger Viel Handarbeit statt Computersteuerung. Bei Ludwig Koch im Brauhaus Floß lernt Marie Grundler das Brauerhandwerk von der Pike auf.Bild: Gabi Schönberger Viel Handarbeit statt Computersteuerung. Bei Ludwig Koch im Brauhaus Floß lernt Marie Grundler das Brauerhandwerk von der Pike auf.
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Floß14.03.2024
Immer mehr Frauen am Braukessel: Eine junge Flosserin sagt, was sie daran fasziniert
Schwere Säcke schleppen und würzigen Malzduft am Sudkessel schnuppern ist für Marie Grundler Alltag. Die 16-Jährige hat vor einem halben Jahr im Brauhaus Floß mit der Ausbildung zur Brauerin und Mälzerin begonnen.
Bild: Melitta Burger 14 Tage nach dem Unfall auf der Auffahrt Richtung Bayreuth kracht es am Mittwoch auf der Anschlussstelle der A 70 bei Unterbrücklein in Richtung Bamberg.Bild: Melitta Burger 14 Tage nach dem Unfall auf der Auffahrt Richtung Bayreuth kracht es am Mittwoch auf der Anschlussstelle der A 70 bei Unterbrücklein in Richtung Bamberg.
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Kulmbach08.03.2024
Schon wieder zerschellen Flaschen in der Bierkurve im Landkreis Kulmbach
14 Tage nach dem Unfall auf der Auffahrt Richtung Bayreuth kracht es am Mittwoch auf der Anschlussstelle der A 70 bei Unterbrücklein in Richtung Bamberg. Ungenügende Ladungssicherung ist wieder mal das Problem.
Archivbild: sis Dieser Mann ist verantwortlich für das flüssige "Manna": Vizebürgermeister Reinhard Kohl (links) wird auch dieses Jahr das erste Fass anstechen.Archivbild: sis Dieser Mann ist verantwortlich für das flüssige "Manna": Vizebürgermeister Reinhard Kohl (links) wird auch dieses Jahr das erste Fass anstechen.
Schwend/Birgland05.03.2024
Vereine laden zum Bockbierfest in Schwend mit Masskrug-Stemmen und Bierkasten-Stapeln
Darauf haben viele Vereinsmitglieder schon sehnsüchtig gewartet. Am Samstag, 16. März, gibt es in der Birglandhalle wieder das süffige Bockbierfest der Schwender-Vereine. Als Gastgeber fungieren die Feuerwehr, der Sportverein, der Obst-und Gartenbauverein, die …
Bild: Sven Hoppe/dpa Mit dem traditionellen Verspotten, dem "Derblecken" von Politikern am Münchner Nockherberg, wird traditionell die Starkbier-Saison in Bayern eröffnet.Bild: Sven Hoppe/dpa Mit dem traditionellen Verspotten, dem "Derblecken" von Politikern am Münchner Nockherberg, wird traditionell die Starkbier-Saison in Bayern eröffnet.
München28.02.2024
Münchner Nockherberg: Schafroth redet Söder und Aiwanger ins Gewissen
Beim Politiker-Derblecken knöpft sich der Kabarettist Maxi Schafroth die versammelte Politprominenz vor. Vor allem auf zwei hat er es diesmal abgesehen, auf einen davon ganz besonders.
Bild: gf Oberbürgermeister Michael Cerny (links) und Franz Kummert beim Anzapfen.Bild: gf Oberbürgermeister Michael Cerny (links) und Franz Kummert beim Anzapfen.
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Amberg18.02.2024
Anstich im Kummert-Bräu: Doppelbock für die Fastenzeit
"Ein Prost auf die Bockbierzeit" hieß es am Freitagabend im vollbesetzten Kummert-Bräu, nachdem Oberbürgermeister Michael Cerny „sauber“ angezapft und die ersten Maßen eingeschenkt hatte.
Bild: usc Im Beisein von Bräu Anton Bruckmüller (rechts) und Gastwirt Herbert Erras (Mitte) zapfte Braumeister Hans-Martin Wolff symbolisch ein 15-Liter-Fässchen an.Bild: usc Im Beisein von Bräu Anton Bruckmüller (rechts) und Gastwirt Herbert Erras (Mitte) zapfte Braumeister Hans-Martin Wolff symbolisch ein 15-Liter-Fässchen an.
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Amberg18.02.2024
"O'zapft is" in der Brauereigaststätte Bruckmüller: Der Superator versüßt die Fastenzeit
Wann das erste Superator-Bockbierfest in der Brauereigaststätte Bruckmüller gefeiert wurde, ist nicht genau bekannt. Dass es fester Bestandteil im Festkalender ist, steht außer Frage. Dies zeigte sich am Freitag beim Bockbieranstich.
Bild: usc Ein „Prosit der Gemütlichkeit“ folgte dem Anstich. Der stimmgewaltige Promi-Chor (von links); Oberbürgermeister Michael Cerny, Bräu Martin Sterk mit seiner Frau Andrea, Landtagsabgeordneter Harald Schwartz sowie die Stadträte Matthias Schöberl und Daniel Müller.Bild: usc Ein „Prosit der Gemütlichkeit“ folgte dem Anstich. Der stimmgewaltige Promi-Chor (von links); Oberbürgermeister Michael Cerny, Bräu Martin Sterk mit seiner Frau Andrea, Landtagsabgeordneter Harald Schwartz sowie die Stadträte Matthias Schöberl und Daniel Müller.
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Raigering bei Amberg18.02.2024
Drei Schläge geben beim Sterk den Startschuss für die Doppelbock-Saison in Raigering
Ambergs Oberbürgermeister Michael Cerny stellte am Samstagabend beim Sterk wieder unter Beweis, dass er beim Anstechen schon Routine hat. Er gab damit das Startsignal für die Doppelbock-Saison in Raigering.
Bild: Silas Stein/dpa Der Deutsche Brauer-Bund spricht von einem „rabenschwarzen Jahr für die deutsche Brauwirtschaft“.Bild: Silas Stein/dpa Der Deutsche Brauer-Bund spricht von einem „rabenschwarzen Jahr für die deutsche Brauwirtschaft“.
Deutschland und die Welt01.02.2024
Das Bier läuft nicht mehr - Brauereien in der Zange
So wenig Bier wie im Jahr 2023 haben die deutschen Brauer seit der Wiedervereinigung noch nie verkauft. Höhere Preise sind nur schwer durchsetzbar. Doch die wirklichen Probleme kommen erst noch.
Bild: szl Braumeisterin Angela Riedl mit dem Röhrchen für Probenentnahmen am Sudkessel. Für den Fortbestand der familiengeführten Brauerei will die 54-Jährige den Betrieb in eine Genossenschaft umwandeln.Bild: szl Braumeisterin Angela Riedl mit dem Röhrchen für Probenentnahmen am Sudkessel. Für den Fortbestand der familiengeführten Brauerei will die 54-Jährige den Betrieb in eine Genossenschaft umwandeln.
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Plößberg26.01.2024
Brauerei Riedl in Plößberg auf dem Weg zur Genossenschaft
Bei der Brauerei Riedl in Plößberg steht die Umwandlung in eine Genossenschaft an. Inhaberin Angela Riedl sucht noch nach Unterstützern: Interessierte können sich noch an dem Vorhaben beteiligen.
Symbolbild: David Inderlied/dpa Vier Mitarbeiter einer bayerischen Brauerei sollen, so der Vorwurf der Staatsanwaltschaft, über Jahre Bier im Wert von 100.000 Euro gestohlen haben.Symbolbild: David Inderlied/dpa Vier Mitarbeiter einer bayerischen Brauerei sollen, so der Vorwurf der Staatsanwaltschaft, über Jahre Bier im Wert von 100.000 Euro gestohlen haben.
Abensberg28.12.2023
Vier Mitarbeiter sollen mehr als 7000 Kisten Bier einer Brauerei gestohlen haben
Vier Mitarbeiter der Brauerei Kuchlbauer sollen über Jahre Bier im Wert von rund 100.000 Euro abgezweigt und dann verkauft oder selbst getrunken haben. Die abgeschlossenen Ermittlungen zeigen nun, wie sie die Firma wohl ausgetrickst haben.
Bild: Wolfgang Steinbacher Die neue Führung "600 Jahre Brau- und Wirtshaustradition in Amberg" startet im Januar im Stadtmuseum.Bild: Wolfgang Steinbacher Die neue Führung "600 Jahre Brau- und Wirtshaustradition in Amberg" startet im Januar im Stadtmuseum.
Amberg17.12.2023
Neue Bier-Führung im Amberger Stadtmuseum ab Januar
Was hat es mit dem Reinheitsgebot auf sich? Haben die Amberger schon immer Bier getrunken? Warum sind so viele Brauereien verschwunden? Antworten gibt es bei der Führung "600 Jahre Brau- und Wirtshaustradition in Amberg".
Bild: glb Im Markgrafen-Getränkemarkt in Grafenwöhr befindet sich auch eine Lotto-Annahmestelle, wie auf dem gelben Schild samt roter Aufschrift zu sehen ist.Bild: glb Im Markgrafen-Getränkemarkt in Grafenwöhr befindet sich auch eine Lotto-Annahmestelle, wie auf dem gelben Schild samt roter Aufschrift zu sehen ist.
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Grafenwöhr17.12.2023
Fast 60 Kästen Bier und Lotto-Lose aus Getränkemarkt in Grafenwöhr gestohlen
Anfang Dezember ist in einem Getränkemarkt eingebrochen worden. Der oder die Täter hatten es auf Bier, Bargeld und Hochprozentiges abgesehen. Die Polizei ermittelt. Auch Lottolose wurden geklaut. Was passiert, wenn diese eingelöst werden?
Bild: lnz Timo Hirsch (links) und Matthias Doß an einem Tisch in ihrer Gaststube: Sie freuen sich auf die Eröffnung am 15. Dezember.Bild: lnz Timo Hirsch (links) und Matthias Doß an einem Tisch in ihrer Gaststube: Sie freuen sich auf die Eröffnung am 15. Dezember.
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Mitterteich07.12.2023
In Mitterteich gibt es eine neue Brauerei mit Schankstube
Die Gastro-Szene ist um eine Attraktion reicher: Matthias Doß und Timo Hirsch haben in Mitterteich eine Mikrobrauerei mit Schankstube geschaffen. Sie berichten von arbeitsreichen Jahren mit Hindernissen und erzählen, was sie vorhaben.
Bild: DJDS AMBERG/Hendrik Rosenboem Die Schülerinnen des P-Seminars "Klosterbier" beim Ausschank: Emilia Bauer (von links), Lilly Zagel, Jasmin Herz, Franziska Ascherl, Michaela Kölbl und Kursleiter Felix Keilwerth.Bild: DJDS AMBERG/Hendrik Rosenboem Die Schülerinnen des P-Seminars "Klosterbier" beim Ausschank: Emilia Bauer (von links), Lilly Zagel, Jasmin Herz, Franziska Ascherl, Michaela Kölbl und Kursleiter Felix Keilwerth.
Amberg21.11.2023
P-Seminar „Klosterbier“ am Decker-Gymnasium hat eigenes Bier gebraut
Im blauweiß dekorierten Gerhardingersaal der Dr.-Johanna-Decker-Schulen präsentierte vor kurzem das Projekt-Seminar „Klosterbier“ den rund 50 neugierigen Besucherinnen und Besuchern ihr selbstgebrautes Bier. Das Warten hat sich gelohnt.
Bild: Stefanie Roth Versteckt, aber doch innenstadtnah: Viele kennen den Firmensitz von Gambrinus in der Keplerstraße in Weiden gar nicht. Bekannter hingegen sind die grün-gelben "Bierlaster", die rund um Weiden unterwegs sind und Getränke aller Art nach Hause liefern.Bild: Stefanie Roth Versteckt, aber doch innenstadtnah: Viele kennen den Firmensitz von Gambrinus in der Keplerstraße in Weiden gar nicht. Bekannter hingegen sind die grün-gelben "Bierlaster", die rund um Weiden unterwegs sind und Getränke aller Art nach Hause liefern.
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Weiden in der Oberpfalz15.11.2023
Gambrinus-Brauerei in Weiden: Geschäftsführer kündigt, Unternehmerfamilie schweigt
Wegen Differenzen kündigte Diplom-Braumeister Steffen Hartmann bei Gambrinus. Nun gibt es einen Nachfolger. Was Weidens einzige größere Brauerei für die Zukunft plant, bleibt dennoch ungewiss.