Ernährung - Seite 6

Bild: wro Paul, Jeremias und Moritz (von links) beim Entfernen störender Triebe an den Tomatenpflanzen.Bild: wro Paul, Jeremias und Moritz (von links) beim Entfernen störender Triebe an den Tomatenpflanzen.
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Wiesau12.07.2023
Pflegen, ernten, verkaufen: Gemüsezucht begeistert Zweitklässler in Wiesau
Seit 2014 läuft in Deutschland und weiteren Ländern das Projekt "Gemüse-Ackerdemie". Mit dabei sind nun auch Zweitklässler der Grundschule Wiesau. Sie hegen und pflegen Beete im Schulgarten - und sie dürfen ihre Erzeugnisse sogar verkaufen.
Archivbild: hs Fast ganz auf Fleisch und Wurst verzichten? Für die Metzger im Landkreis Schwandorf sind solche Ernährungsratschläge inakzeptabel.Archivbild: hs Fast ganz auf Fleisch und Wurst verzichten? Für die Metzger im Landkreis Schwandorf sind solche Ernährungsratschläge inakzeptabel.
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Schwandorf22.06.2023
Weniger Fleisch auf dem Teller? Für die Metzger geht es um die Wurst
Angeblich will die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ihre Ernährungsempfehlungen bei Fleisch von rund 86 auf nur noch 10 Gramm pro Tag absenken. Das sorgt schon jetzt für Diskussionsstoff – auch im Landkreis Schwandorf.
Bild: ihl Die Erdbeerwelle ist eines von über 60 Tortenrezepten im Backbuch der Schwandorfer LandfrauenBild: ihl Die Erdbeerwelle ist eines von über 60 Tortenrezepten im Backbuch der Schwandorfer Landfrauen
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Schwandorf16.06.2023
Landfrauen im Landkreis Schwandorf haben's drauf: Bewährtes Backbuch neu aufgelegt
Es ist ein Anwendungsbackbuch mit vielfach erprobten Rezepten. Die Landfrauen im Landkreis Schwandorf überarbeiten "... mit Liebe gebacken" und legen es neu auf. Angela Schmal aus Teunz macht dazu eine saisonale Torte.
Bild: ubb Die zweijährige Carlotta darf mit auf das Erdbeerfeld. Während ihre Mama fleißig pflückt, genießt die Kleine es sichtlich, die roten, leckeren Früchtchen vom Strauß weg zu vernaschen.Bild: ubb Die zweijährige Carlotta darf mit auf das Erdbeerfeld. Während ihre Mama fleißig pflückt, genießt die Kleine es sichtlich, die roten, leckeren Früchtchen vom Strauß weg zu vernaschen.
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Mitterteich16.06.2023
Das schmeckt den Kleinen: Die Erdbeersaison im Landkreis Tirschenreuth startet
Was die Ernte in diesem Jahr angeht, wagen die Erdbeer-Anbauer im Landkreis Tirschenreuth noch keine Prognose. Was aber feststeht: Die Saison läuft gut an. Und den kleinsten Gästen auf den Feldern schmecken die süßen Früchte ganz besonders.
Bild: ihl Martha (links) und Emma Enders helfen auf dem elterlichen Erdbeerfeld mit und naschen natürlich von den süßen, roten Früchten.Bild: ihl Martha (links) und Emma Enders helfen auf dem elterlichen Erdbeerfeld mit und naschen natürlich von den süßen, roten Früchten.
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Pfreimd09.06.2023
Jetzt ist im Landkreis Schwandorf Zeit zum Erdbeeren pflücken
Rot und verführerisch lugen sie zwischen den grünen Blättern hervor – frische, sonnengereifte Erdbeeren. Es darf nach Herzenslust gepflückt werden. Die Erdbeersaison im Landkreis Schwandorf läuft mit einer Ausnahme.
Bild: kaz Seit einem Jahr findet jeden Freitag ein Wochenmarkt in Erbendorf statt. Das Fazit: Immer weniger Kunden führen zu immer weniger Ständen. Eine Auswahl an Milchprodukten bietet Mario Senftleben aus Premenreuth in seinem Verkaufsmobil an.Bild: kaz Seit einem Jahr findet jeden Freitag ein Wochenmarkt in Erbendorf statt. Das Fazit: Immer weniger Kunden führen zu immer weniger Ständen. Eine Auswahl an Milchprodukten bietet Mario Senftleben aus Premenreuth in seinem Verkaufsmobil an.
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Erbendorf02.06.2023
Weniger Kunden, weniger Stände: So geht es mit dem Wochenmarkt in Erbendorf weiter
Seit etwas mehr als einem Jahr findet jeden Freitag der Wochenmarkt in Erbendorf statt. Welches Fazit ziehen Händler und die Stadt? Fest steht: Auf einen bestimmten Verkaufswagen müssen die Kunden künftig verzichten.
Bild: Gabi Schönberger Vater und Tochter prüfen den Sauerteig aus eigener Herstellung. Sophie will in die Fußstapfen von Gerhard Brunner treten.Bild: Gabi Schönberger Vater und Tochter prüfen den Sauerteig aus eigener Herstellung. Sophie will in die Fußstapfen von Gerhard Brunner treten.
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Weiden in der Oberpfalz09.05.2023
Nach Maikundgebung: Brunner-Bäcker geht gegen Gewerkschafter vor
Gerhard Brunner ist schwer sauer. Er werde als Lohndrücker hingestellt, zahle aber vielfach über Tarif. Der Großbäcker über einen Traditionsberuf, dem an allen Ecken das Personal ausgeht.
Bild: Susanne Forster Wehrhafter Laufvogel: Mit einem Tritt ihrer kräftigen Beine können Strauße einen Menschen töten. Sie besitzen bis zu zehn Zentimeter lange Krallen an den Zehen.Bild: Susanne Forster Wehrhafter Laufvogel: Mit einem Tritt ihrer kräftigen Beine können Strauße einen Menschen töten. Sie besitzen bis zu zehn Zentimeter lange Krallen an den Zehen.
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Mitterhof bei Waldsassen05.04.2023
Strauße: Laufvögel mit Überraschungseiern
Der Strauß ist der größte und schwerste Vogel der Welt. Auch in der Oberpfalz ist er inzwischen anzutreffen. Zum Beispiel in der Nähe von Waldsassen, wo Matthias und Kerstin Frank eine Straußenfarm betreiben.
Bild: bl Mit ein wenig Fantasie ist klar, dass sich hier Osterhasen versammelt haben.Bild: bl Mit ein wenig Fantasie ist klar, dass sich hier Osterhasen versammelt haben.
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Nabburg04.04.2023
Brunch statt Braten: Das servieren Profis nach einem Semester in Nabburg zum Osterfest
Mit Schürze und Kopftuch wachen die Fachkräfte in den Küchen-Kojen der Nabburger Schule für Ernährung und Hauswirtschaft über dem Herd: Der Osterhase darf knusprig, aber nicht zu braun werden. Kein Küchen-Geheimnis ist hier sicher.
Bild: bl Vroni Treiber, Birgit Höcherl, Betti Wirnshofer und Meta Filipp (von links) wagen sich fürs Fastenessen an die XXL-Töpfe. Zugunsten für Misereor sorgen sie seit 25 Jahren für viele Portionen Oberpfälzer Kartoffelsuppe.Bild: bl Vroni Treiber, Birgit Höcherl, Betti Wirnshofer und Meta Filipp (von links) wagen sich fürs Fastenessen an die XXL-Töpfe. Zugunsten für Misereor sorgen sie seit 25 Jahren für viele Portionen Oberpfälzer Kartoffelsuppe.
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Schönsee24.03.2023
25 Jahre Fastenessen in Schönsee
Statt Pizza und Pasta brodelt in Schönsee einmal im Jahr Kartoffelsuppe auf den Gasherd der Pizzeria "La Strada". Die Köchinnen vom Frauentreff "Impuls" haben kein schlechtes Gewissen, wenn sie in der Fastenzeit zum Schlemmen einladen.
Archivbild: Hirsch Mit einem umfangreichen Sortiment aus der Region will der Oberpfälzer Bauernmarkt auch in seinem Jubiläumsjahr punkten. Erster Termin ist am 25. und 26. März in der Schwarzenfelder Mehrzweckhalle.Archivbild: Hirsch Mit einem umfangreichen Sortiment aus der Region will der Oberpfälzer Bauernmarkt auch in seinem Jubiläumsjahr punkten. Erster Termin ist am 25. und 26. März in der Schwarzenfelder Mehrzweckhalle.
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Schwarzenfeld23.03.2023
Oberpfälzer Bauernmarkt denkt im Jubiläumsjahr an die Kunden von morgen
Statt für Standgebühren tiefer in die Tasche zu greifen, backen die Aussteller Kuchen. Weder eine Kündigung, noch Corona kann den Oberpfälzer Bauernmarkt in Schwarzenfeld dauerhaft ausbremsen. Heuer hat er Grund zum Feiern.
Symbolbild: Roland Weihrauch/dpa Milch hat nach den für sie akzeptablen Preisen im Jahr 2022 den Erzeugern zuletzt wieder weniger Geld in die Kassen gespült.Symbolbild: Roland Weihrauch/dpa Milch hat nach den für sie akzeptablen Preisen im Jahr 2022 den Erzeugern zuletzt wieder weniger Geld in die Kassen gespült.
Sulzbach-Rosenberg20.03.2023
Nach dem Ende des Preis-Höhenflugs kehrt neue Unsicherheit bei den Milcherzeugern ein
53 Cent brachte der Liter Milch im Jahresdurchschnitt 2022, zuletzt fiel der Preis im Februar bis auf 39 Cent. Die Stimmung bei der Milcherzeugergemeinschaft Sulzbach-Rosenberg belasten aber auch neue gesetzliche Vorgaben.
Bild: Christina Kiener/exb Johanna Baumann plädiert fürs gesunde und unkomplizierte Abnehmen mit der „Teller-Regel“.Bild: Christina Kiener/exb Johanna Baumann plädiert fürs gesunde und unkomplizierte Abnehmen mit der „Teller-Regel“.
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Nabburg15.03.2023
Erfolgreich abnehmen: Mit dem richtigen Lebensstil kann's klappen
Intervallfasten oder Ananas-Diät? Wenn im Frühjahr die ersten Blätter sprießen, wächst auch die Hoffnung, ein paar Pfunde loszuwerden. Oberpfalz-Medien hat bei einer Expertin nachgefragt, welcher Trend wirklich sinnvoll ist.
Bild: bsc Die Arbeitsgemeinschaft Schulgarten an der Grundschule Wiesau freut sich auf die bevorstehende Gartensaison. Bei einer Besichtigung informierten (von links) Alexandra Tkachuk (tätig in der Schulassistenz) und Lehrerin Melanie Dehen sowie Schulleiterin Inge Dick interessierte Kinder der zweiten Klasse.Bild: bsc Die Arbeitsgemeinschaft Schulgarten an der Grundschule Wiesau freut sich auf die bevorstehende Gartensaison. Bei einer Besichtigung informierten (von links) Alexandra Tkachuk (tätig in der Schulassistenz) und Lehrerin Melanie Dehen sowie Schulleiterin Inge Dick interessierte Kinder der zweiten Klasse.
Wiesau13.03.2023
Wiesauer Grundschüler bauen selbst gesundes Gemüse an
Die Schüler in Bayern sollen mehr über die Umwelt lernen. Die Grundschulen Wiesau, Falkenberg und Friedenfels kommen dieser Forderung schon lange nach. In Wiesau bereiten die Kinder aktuell Hochbeete fürs Bepflanzen vor.
Bild: prh Elisabeth und Reinhard Hofmann haben sich mit der Getreidemühle und der eigenen Vermarktung des Endprodukts Mehl ein zweites Standbein in ihrer Landwirtschaft geschaffen, was beim Kunden bestens ankomme.Bild: prh Elisabeth und Reinhard Hofmann haben sich mit der Getreidemühle und der eigenen Vermarktung des Endprodukts Mehl ein zweites Standbein in ihrer Landwirtschaft geschaffen, was beim Kunden bestens ankomme.
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Frodersreuth bei Erbendorf12.03.2023
Von der Aussaat bis zum fertigen Mehl bei Frodersreuther Landwirt alles in einer Hand
Familie Hofmann baut im Rahmen der regenerativen Landwirtschaft Speisegetreide an, das am Ende im eigenen Hofladen als Mehl vermarktet wird. Die Nachfrage ist groß.
Bild: scm Heimchen, Grillen und Mehlwürmer in einer Pfanne: Nach dem Rösten können die Insekten einfach in einen Salat, Burger oder Buritto gemischt werden.Bild: scm Heimchen, Grillen und Mehlwürmer in einer Pfanne: Nach dem Rösten können die Insekten einfach in einen Salat, Burger oder Buritto gemischt werden.
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Weiden in der Oberpfalz05.03.2023
Meinung: Insekten knabbern – Alles eine Frage der Gewohnheit
Insekten sind das Nahrungsmittel der Zukunft. Es ist an der Zeit, unseren Ekel zu überwinden – denn eigentlich sind sie auch nicht viel anders als Garnelen, Blauschimmelkäse oder Muscheln, kommentiert Mareike Schwab.
Bild: scm In Online-Shops gibt es verschiedene Burger-Patty-Varianten mit Insekten. Preislich liegen zwei Pattys bei rund fünf Euro, plus Versandkosten.Bild: scm In Online-Shops gibt es verschiedene Burger-Patty-Varianten mit Insekten. Preislich liegen zwei Pattys bei rund fünf Euro, plus Versandkosten.
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Weiden in der Oberpfalz05.03.2023
Heuschrecken, Würmer, Grillen: Sind Insekten das Nahrungsmittel der Zukunft?
Immer mehr Krabbeltiere werden in der EU als Lebensmittel zugelassen. Die Insekten sollen unsere Ernährung revolutionieren. Was können die kleinen Tierchen? Und Schmecken sie? Ein Redakteur von Oberpfalz-Medien macht den Selbstversuch.
Symbolbild: Marijan Murat/dpa Eine Nudel auf getrockneten Larven des Getreideschimmelkäfers. Wird Insektenmehl künftig in vielen Lebensmitteln verwendet?Symbolbild: Marijan Murat/dpa Eine Nudel auf getrockneten Larven des Getreideschimmelkäfers. Wird Insektenmehl künftig in vielen Lebensmitteln verwendet?
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Schwandorf28.02.2023
Insekten in Lebensmitteln? Bäcker und Verbraucherservice geben Entwarnung
Eine neue EU-Verordnung sorgt für Wirbel. Stecken künftig Insekten in vielen Lebensmitteln? Diesen Eindruck erweckt zumindest so manche Berichterstattung zum Thema. Oberpfalz-Medien hat bei Bäckereien und dem Verbraucherservice nachgefragt.