Gastronomie - Seite 43

Bild: Stadtarchiv Amberg / exb Blick auf die Schiffgasse in Amberg um 1900. Deutlich sind die hölzernen Fischkästen in der Vils zu erkennen, in denen die Fischhändler nach dem Abfischen der Weiher ihre Ware aufbewahrt haben. Zu sehen sind auch die hölzernen Kähne, mit denen die Fischer ihrer Arbeit nachgingen oder die sich junge Leute mieteten, um auf der Vils zu fahren.Bild: Stadtarchiv Amberg / exb Blick auf die Schiffgasse in Amberg um 1900. Deutlich sind die hölzernen Fischkästen in der Vils zu erkennen, in denen die Fischhändler nach dem Abfischen der Weiher ihre Ware aufbewahrt haben. Zu sehen sind auch die hölzernen Kähne, mit denen die Fischer ihrer Arbeit nachgingen oder die sich junge Leute mieteten, um auf der Vils zu fahren.
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Amberg12.08.2022
Im "Notstain"-Haus in der Amberger Schiffgasse wurden früher Fische verkauft und Kähne vermietet
Mit der Eröffnung des Notstain ist wieder richtig Leben in die Schiffgasse gekommen. Doch auch wenn das neue Lokal den Namen des legendären Amberger Kaufmanns trägt – wo Notstain drauf steht, war nicht immer Notstain drin.
Bild: gmü Der Pachtvertrag fürs "Gschmiert II" ist unterzeichnet. Bürgermeister Ludwig Biller (links) und Geschäftsleiter Christian Wirth (rechts) sind gespannt auf die kulinarischen Angebote von Pächter Ali Kan.Bild: gmü Der Pachtvertrag fürs "Gschmiert II" ist unterzeichnet. Bürgermeister Ludwig Biller (links) und Geschäftsleiter Christian Wirth (rechts) sind gespannt auf die kulinarischen Angebote von Pächter Ali Kan.
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Weiherhammer12.08.2022
Neuer Pächter im Rathauslokal Weiherhammer
Auf spanische Tapas folgt bodenständige bayerische Kost. "Gschmiert II" eröffnet am Beckenweiher.
Bild: Wolfgang Steinbacher Die Sanierung des Notstainhauses in der Schiffgasse ist vollendet, die Gastronomie geöffnet. Fabian Schmidt (von links), Daniel Hoffmann und Nico Sticke sind eigens zum gegenüberliegenden Vilsufer gegangen, um das ganze Gebäude in seiner neuen Pracht zeigen zu können.Bild: Wolfgang Steinbacher Die Sanierung des Notstainhauses in der Schiffgasse ist vollendet, die Gastronomie geöffnet. Fabian Schmidt (von links), Daniel Hoffmann und Nico Sticke sind eigens zum gegenüberliegenden Vilsufer gegangen, um das ganze Gebäude in seiner neuen Pracht zeigen zu können.
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Amberg10.08.2022
Neues Lokal im sanierten Notstain-Haus in Amberg eröffnet
Das Notstain in der Schiffgasse ist fertig und seit gut einer Woche eröffnet. Doch hinter der Meldung steckt viel mehr, als die Mitteilung, dass es eine neue Gastronomie am Ufer der Vils gibt. Das Notstain-Haus ist in Amberg Legende.
Bild: gmü Neben gutem Essen und Trinken gibt's in der OWV-Hütte in Weiherhammer eine Portion Erholung mit Biergartenstimmung dazu.Bild: gmü Neben gutem Essen und Trinken gibt's in der OWV-Hütte in Weiherhammer eine Portion Erholung mit Biergartenstimmung dazu.
Weiherhammer08.08.2022
Neue Pächter für die OWV-Hütte in Weiherhammer
Sie soll Vereinen und Stammtischen ein Stück Heimat bieten und wieder zum beliebten Ausflugsziel werden: die OWV-Hütte in Weiherhammer. Bastian Sollfrank und Simone Monath wollen als neue Pächter dafür sorgen.
Bild: Thilo Hierstetter Die letzten Wolken des Bratwurstrauchs sind am Annaberg-Nordhang verzogen. Viele Sulzbach-Rosenberger und auch traditionell zahlreiche Gäste aus dem Umland genossen die Atmosphäre in und um die Annabergkirche.Bild: Thilo Hierstetter Die letzten Wolken des Bratwurstrauchs sind am Annaberg-Nordhang verzogen. Viele Sulzbach-Rosenberger und auch traditionell zahlreiche Gäste aus dem Umland genossen die Atmosphäre in und um die Annabergkirche.
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Sulzbach-Rosenberg02.08.2022
Marie Erras und Tim Biersack bestehen Feuertaufe als Versorger am Sulzbacher Annabergfest
Tausende Besucher mussten am Sulzbacher Annabergfest versorgt werden: Zwei junge Hobby-Gastronomen wollten dabei erstmalig mithelfen.
Bild: hcz OWV-Zweigvereins-Chef Alois Lukas und Johann Schlehuber (rechts) stoßen auf die Zukunft der Strobelhütte an.Bild: hcz OWV-Zweigvereins-Chef Alois Lukas und Johann Schlehuber (rechts) stoßen auf die Zukunft der Strobelhütte an.
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Weiden in der Oberpfalz31.07.2022
Neuer Pächter für die OWV-Strobelhütte
Erst Aushilfskoch, dann Pächter: Johann Schlehuber hatte bereits seit Aprl in der Strobelhütte ausgeholfen - jetzt übernimmt er den Betrieb ganz.
Bild: Stephan Huber Die Festpizza ist für viele der Renner und eine italienisch-kulinarische Abwechslung zu Bratwürsten, Braten und Burger.Bild: Stephan Huber Die Festpizza ist für viele der Renner und eine italienisch-kulinarische Abwechslung zu Bratwürsten, Braten und Burger.
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Sulzbach-Rosenberg27.07.2022
Zwischen Bier und Bratwürsten: Leo Doci und seine Festpizza am Annaberg
Seit 1977 gibt es das „Imperatore“ in der Sulzbacher Altstadt. Seit 1998 arbeitete Leo Doci dort als Koch, seit 2019 ist er der Chef. Einmal im Jahr ist sein Arbeitsplatz aber am Annaberg – seine Festpizza verbreitet dort Italien-Feeling.
Bild: Lorenz, Kira [knz] Sternekoch Christian Fleischmann hat sich zwei Freunde in seine Küche eingeladen.Bild: Lorenz, Kira [knz] Sternekoch Christian Fleischmann hat sich zwei Freunde in seine Küche eingeladen.
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Illschwang26.07.2022
Gartenfest mit drei Spitzenköchen in Illschwang
Im Cheval Blanc kochen am 31. Juli ganze fünf Michelin-Sterne. Christian Fleischmann hat zwei hochkarätige Freunde in die Oberpfalz eingeladen. Nun verrät er, worauf er sich besonders freut. Und gibt einen Tipp für die Gartenparty zu Hause.
Archivbild: Petra Hartl Christian und Katharina Fleischmann sind die Chefs im Restaurant Cheval Blanc in Illschwang.Archivbild: Petra Hartl Christian und Katharina Fleischmann sind die Chefs im Restaurant Cheval Blanc in Illschwang.
Illschwang21.07.2022
Spitzenköche beim Gourmet-Gartenfest im Cheval Blanc in Illschwang
Gleich drei Köche stehen beim ersten Gourmet-Gartenfest am Sonntag, 31. Juli, in der Zeit von 11 bis 17 Uhr, im Restaurant Cheval Blanc am Herd. Die Federführung hat Sternekoch Christian Fleischmann. Es gibt sechs Gänge.
Bild: gz Der Kiosk am Atzmannsee ist momentan geschlossen.Bild: gz Der Kiosk am Atzmannsee ist momentan geschlossen.
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Eslarn20.07.2022
Kiosk-Pächter am Atzmannsee in Eslarn wirft das Handtuch
Nur knapp einen Monat hat Ronald Alexandru den Kiosk an der Badestelle gepachtet. Die Gemeinde muss nun schon wieder auf die Suche gehen.
Bild: jus Küchenchef Thomas Angerer (rechts) und Koch Peter Münch bei der Arbeit in der Küche der Gaststätte "Duslbauer".Bild: jus Küchenchef Thomas Angerer (rechts) und Koch Peter Münch bei der Arbeit in der Küche der Gaststätte "Duslbauer".
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Weiden in der Oberpfalz14.07.2022
Tapas und Tennis: Beim TC Postkeller eröffnen zwei Kindheitsfreunde neue Gaststätte
Neues aus der Weidener Gastro-Szene: Auf dem Vereinsgelände des TC Postkeller wollen zwei alte Tenniskumpels eine neue Gaststätte aufbauen – "gutbürgerlich in geil". Weichen muss dafür im Herbst eine seit 12 Jahren etablierte Pizzeria.
Bild: ui Zoiglwirtin Gabi Punzmann (von rechts) mischt mit Peter Punzmann und ihrem Bruder Timo Maier die Masse für den Presssack zum Zoigl zusammen.Bild: ui Zoiglwirtin Gabi Punzmann (von rechts) mischt mit Peter Punzmann und ihrem Bruder Timo Maier die Masse für den Presssack zum Zoigl zusammen.
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Neuhaus/Windischeschenbach14.07.2022
Zoiglbrotzeit aus der eigenen Wurstküche
Zoigl steht für selbstgebrautes Bier und eine liebenswerte Oberpfälzer Wirtshauskultur. Bei einigen Stuben ist nicht nur das Bier sondern auch die Brotzeit hausgemacht. Beim Teicher in Neuhaus wurstet die Wirtin vor jedem Zoiglwochenende.
Bild: Wolfgang Steinbacher Beim Notstain-Haus an der Schiffgasse ist das Gerüst abgebaut. Mit anderen Worten: Die Eröffnung von "Das Notstain" rückt immer näher.Bild: Wolfgang Steinbacher Beim Notstain-Haus an der Schiffgasse ist das Gerüst abgebaut. Mit anderen Worten: Die Eröffnung von "Das Notstain" rückt immer näher.
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Amberg08.07.2022
Neuigkeiten aus Amberger Gastro-Szene betreffen nicht nur Altstadt
Die Amberger Gastronomie-Szene stellt sich gerade neu auf. Eine Eröffnung, eine Schließung und ein Sorgenkind betreffen diesmal aber nicht die Altstadt. Denn in dieser ist bei einem mit Spannung erwarteten Projekt noch etwas Geduld gefragt.
Bild: Gabi Schönberger Das Restaurant der Kahrmühle ist Pressath ist seit Anfang Juli geschlossen. Grund: Personalmangel. Der Hotelbetrieb geht aber weiter.Bild: Gabi Schönberger Das Restaurant der Kahrmühle ist Pressath ist seit Anfang Juli geschlossen. Grund: Personalmangel. Der Hotelbetrieb geht aber weiter.
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Pressath08.07.2022
Wegen Personalmangels geschlossen: Auch die Kahrmühle in Pressath ist betroffen
Das Restaurant des Landgasthofs Kahrmühle in Pressath hat zu: Personalmangel – ein Problem, mit dem auch viele andere Gaststätten in der Oberpfalz zu kämpfen haben, meint Robert Drechsel vom Bayerischen Hotel- und Gaststättenverband.
Bild: mma So kannte man Maria Falk: die Paulersen Mare am Tresen.Bild: mma So kannte man Maria Falk: die Paulersen Mare am Tresen.
Hahnbach30.06.2022
Paulersen Mare aus Hahnbach verstorben
Sie war eine Hahnbacher Institution und wird Jung und Alt im Ort fehlen: Wirtin Maria Falk, alias die Paulersen Mare, ist am Montag verstorben. Sie wurde 95 Jahre alt.
Bild: ihl Die Altstadt von Nabburg zwischen Mähn- und Obertor ist ein Schmuckstück. Autor Bernhard Irlinger hat sie als Perle entdeckt. Doch der Obere und Untere Markt wirken mit jeder Schließung eines Geschäftes, einer Gaststätte oder Arztpraxis "ausgestorbener".Bild: ihl Die Altstadt von Nabburg zwischen Mähn- und Obertor ist ein Schmuckstück. Autor Bernhard Irlinger hat sie als Perle entdeckt. Doch der Obere und Untere Markt wirken mit jeder Schließung eines Geschäftes, einer Gaststätte oder Arztpraxis "ausgestorbener".
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Nabburg24.06.2022
Kleinod Nabburger Altstadt verliert seine Geschäftigkeit
Die Nabburger Altstadt ist an vielen Stellen tipptopp saniert - und verwaist zusehends. Geschäfte, Gastronomie und Praxen ziehen ab oder schließen. Was tun? Ein QR-Code hilft bald bei der Gasthaussuche weiter, löst das Problem aber nicht.
Bild: bl Andrea Kraus hat sich für den Kochtopf entschieden: Sie sorgt für eine Neuauflage der Gaststätte "Weiherblasch", allerdings nicht in der bisherigen Form, sondern als Bistro und Hofladen.Bild: bl Andrea Kraus hat sich für den Kochtopf entschieden: Sie sorgt für eine Neuauflage der Gaststätte "Weiherblasch", allerdings nicht in der bisherigen Form, sondern als Bistro und Hofladen.
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Schönsee24.06.2022
Andrea Kraus übernimmt das Ruder in der Schönseer Gaststätte "Weiherblasch"
Jetzt oder nie: Andrea Kraus hat der großen weiten Welt den Rücken gekehrt und sich für den heimischen Herd in Schönsee entschieden, für die Gastronomie im "Weiherblasch". Im Gepäck: ein neues Konzept.
Bild: tss Geschäftsführer Alexander Quardokus bei den letzten Vorbereitungen für die Eröffnung des neuen Event-Biergartens des VfB Rothenstadt.Bild: tss Geschäftsführer Alexander Quardokus bei den letzten Vorbereitungen für die Eröffnung des neuen Event-Biergartens des VfB Rothenstadt.
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Rothenstadt/Weiden in der Oberpfalz17.06.2022
Neuer Event-Biergarten beim VfB Rothenstadt
Auf der Fläche vor der Sportgaststätte hat sich in den vergangenen Wochen einiges getan. Dort ist ein Biergarten entstanden, in und mit dem die Verantwortlichen einiges vorhaben.