Gastronomie - Seite 44

Bild: wro 500 Meter lang ist der Kurs, auf dem Geländebikes mit Elektroantrieb ihre Runden drehen können.Bild: wro 500 Meter lang ist der Kurs, auf dem Geländebikes mit Elektroantrieb ihre Runden drehen können.
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Wiesau15.06.2022
Neuer Freizeit-Treff "Café Racer" am E-Bike-Park Wiesau
Der neue E-Bike-Park für Elektro-Geländemotorräder in Wiesau ist der einzige in der näheren Region und wohl der jüngste in ganz Bayern. Zudem wurde mit dem „Bus-Café“ eine gastronomische Lücke am Vizinalbahn-Radweg geschlossen.
Bild: Florian Miedl/exb Bayerische Küche kann innovativ sein. Das beweist der 27 Jahre alte Matthias Kastner neuerdings auch in Arzberg.Bild: Florian Miedl/exb Bayerische Küche kann innovativ sein. Das beweist der 27 Jahre alte Matthias Kastner neuerdings auch in Arzberg.
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Arzberg12.06.2022
Die Kastners können mehr als Catering
„Sehr gute Auslastung, sehr zufriedene Gäste“, lautet das Fazit der jungen Top-Gastronomen nach ihren ersten Wochen in Arzberg. Matthias und Verena Kastner kredenzen in der „Bergbräu“ feine Gerichte. Ihr Lieferservice läuft weiter.
Bild: Stephan Huber Pizza gibt's noch, Döner nicht mehr: Imbiss-Chef Gjem Meta blutet das Herz, dass er seinen Kunden keinen Kebab mehr verkaufen kann – er müsste 7,50 Euro für das Fladenbrot mit Putenfleisch verlangen, das will er nicht.Bild: Stephan Huber Pizza gibt's noch, Döner nicht mehr: Imbiss-Chef Gjem Meta blutet das Herz, dass er seinen Kunden keinen Kebab mehr verkaufen kann – er müsste 7,50 Euro für das Fladenbrot mit Putenfleisch verlangen, das will er nicht.
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Sulzbach-Rosenberg03.06.2022
Warum ein Dönerladen in Sulzbach keinen Döner mehr verkauft
Staunen in Sulzbach-Rosenberg: Der Imbiss-Laden "Pizza Avanti" ist bekannt und beliebt für seine Döner – doch sämtliche Dönergerichte wurden gestrichen. Grund: zu hohe Einkaufspreise. Was dahinter steckt, und wie die Konkurrenz reagiert.
Bild: Sven Hoppe/dpa Saftig, kross, und schön braun: Wer nicht gerade Vegetarier ist, dem läuft hier das Wasser im Munde zusammen. Doch die Zeiten, in denen Kunden bei "Pizza Avanti" in Sulzbach-Rosenberg Döner kaufen konnten, sind vorbei - zumindest vorerst.Bild: Sven Hoppe/dpa Saftig, kross, und schön braun: Wer nicht gerade Vegetarier ist, dem läuft hier das Wasser im Munde zusammen. Doch die Zeiten, in denen Kunden bei "Pizza Avanti" in Sulzbach-Rosenberg Döner kaufen konnten, sind vorbei - zumindest vorerst.
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Sulzbach-Rosenberg03.06.2022
Kommentar: Kein Dönerverkauf mehr – ein Geschenk für die Konkurrenz
Eine Dönerkrise gibt es noch nicht in Sulzbach-Rosenberg, doch ein Dönerladen, der wegen der Inflation keinen Kebab mehr verkauft, das ist ein Hammer. Der Imbiss gefährdet damit seine Existenz – und die Konkurrenz freut sich. Ein Kommentar.
Bild: kaz Wie jedes Restaurant kommt auch das Gasthaus "Zur Fantasie" in Kemnath nicht an Preiserhöhungen vorbei. An der Portionsgröße ändert sich aber nichts, wie man auf den Tellern von Seniorchef Hans Sertl und Enkeltochter Luisa Sertl sehen kann.Bild: kaz Wie jedes Restaurant kommt auch das Gasthaus "Zur Fantasie" in Kemnath nicht an Preiserhöhungen vorbei. An der Portionsgröße ändert sich aber nichts, wie man auf den Tellern von Seniorchef Hans Sertl und Enkeltochter Luisa Sertl sehen kann.
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Kemnath02.06.2022
Gastronomen sorgen sich um ihre Existenz
Fleisch, Salate, Öle – die Wirte zahlen mehr und mehr, um den Gästen ihr gewohntes Angebot zu machen. Was sagen vier Gaststättenbetreiber im Landkreis Tirschenreuth zu den steigenden Preisen?
Bild: bk Thansüß hatte früher drei Wirtshäuser, jetzt bekommt der Ort wieder eins. Im 1839 erbauten Gasthof "Zum schwarzen Bären" wollen David und Katrin Götz eine Zoiglstube einrichten.Bild: bk Thansüß hatte früher drei Wirtshäuser, jetzt bekommt der Ort wieder eins. Im 1839 erbauten Gasthof "Zum schwarzen Bären" wollen David und Katrin Götz eine Zoiglstube einrichten.
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Freihung01.06.2022
Aus ehemaligem Thansüßer Gasthof wird Zoiglstube
Der altehrwürdige, 1839 erbaute Gasthof „Zum schwarzen Bären“ in Thansüß soll wieder mit Leben erfüllt werden. Die jetzigen Besitzer, David und Katrin Götz, wollen dort eine Zoiglstube einrichten. Der Gemeinderat Freihung ist einverstanden.
Bild: Anna-Lena Pöpperl/exb Mit viel Freude bei der SacheBild: Anna-Lena Pöpperl/exb Mit viel Freude bei der Sache
Amberg23.05.2022
Jura-Wohnstätten und Bootshaus Amberg im Dialog zu Barrierefreiheit in der Gastronomie
Im Rahmen des Europäischen Protesttages von Menschen mit Behinderung luden die Jura-Wohnstätten Eva Bogner und Janette Maaß vom Bootshaus Amberg zum gemeinsamen Pizzabacken ein. Die Bewohner der Jura-Wohnstätten und die Geschäftsführerin Franziska Weiß wollten mit den …
Symbolbild: Karl-Josef Hildenbrand/dpa Dem Bayreuther Volksfest ist der Festwirt abgesprungen.Symbolbild: Karl-Josef Hildenbrand/dpa Dem Bayreuther Volksfest ist der Festwirt abgesprungen.
Bayreuth22.05.2022
Bayreuther Volksfest ohne Bierzelt?
Das Festzelt ist das Herzstück eines jeden Volksfests. In Bayreuth ist nun kurzfristig der Festwirt abgesprungen. Noch ist unklar, was das für das Volksfest bedeutet.
Bild: Petra Hartl Konstantin Schatz (links), Mercedes Mayerl und Maximilian Winkler sprechen bei einem Bier über die Reihe „Teufelsbäck Live“.Bild: Petra Hartl Konstantin Schatz (links), Mercedes Mayerl und Maximilian Winkler sprechen bei einem Bier über die Reihe „Teufelsbäck Live“.
Amberg17.05.2022
Live-Kultur-Sommer im Amberger "Atelier Teufelsbäck"
Die Bar "Atelier Teufelsbäck" in Amberg ist ein Geheimtipp. Damit sie bekannter wird und dennoch gemütlich bleibt, veranstaltet Hotelier Konstantin Schatz mit TNT-Productions eine kostenlose Kulturreihe für eine begrenzte Zahl an Gästen.
Bild: Gabi Schönberger Freizeitanlage NeustadtBild: Gabi Schönberger Freizeitanlage Neustadt
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Neustadt an der Waldnaab16.05.2022
Über gute Aussichten sprechen
Zum Ende des Pachtverhältnisses der Stadt Neustadt erhebt Wirt Ralf Möhrle Vorwürfe gegen die Stadt Neustadt. Vermittlungsversuche sind bisher gescheitert.
Bild: Gabi Schönberger Die Rollläden sind heruntergelassen, der Betrieb in der Freizeitanlage Neustadt ruht, auch wegen eines Streits zwischen Wirt und Stadt.Bild: Gabi Schönberger Die Rollläden sind heruntergelassen, der Betrieb in der Freizeitanlage Neustadt ruht, auch wegen eines Streits zwischen Wirt und Stadt.
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Neustadt an der Waldnaab16.05.2022
(Ex-)Wirt der Freizeitanlage wirft der Stadt Neustadt Hausfriedensbruch vor
Zwischen dem scheidenden Wirt der Freizeitanlage und der Stadt Neustadt kracht es. Es geht um aufgebrochene Schlösser, Hausfriedensbruch, Abmachungen per Handschlag und natürlich auch ums Geld.
Bild: fz Juniorchef Costas betreibt mit seinem Vater Christos Kyrkos die Gaststätte Ambiente Bonaublick im Sportpark Pirk. Auch er freut sich, dass die Unstimmigkeiten geklärt werden konnten.Bild: fz Juniorchef Costas betreibt mit seinem Vater Christos Kyrkos die Gaststätte Ambiente Bonaublick im Sportpark Pirk. Auch er freut sich, dass die Unstimmigkeiten geklärt werden konnten.
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Pirk15.05.2022
Sportpark-Wirt erhält von Gemeinde Pirk zweite Chance
Im Sportpark Pirk geht es nicht nur sportlich zur Sache. Der Rauswurf des griechischen Sportheimwirts war ein weiterer, kurioser Höhepunkt in der noch jungen Geschichte der Sportstätte. Die Gemeinde macht aber jetzt die Rolle rückwärts.
Symbolbild: Jens Büttner/dpa Die Preise steigen: Auch in Tschechien müssen Hotel- und Gaststättenbetreiber ihre Preise erhöhen.Symbolbild: Jens Büttner/dpa Die Preise steigen: Auch in Tschechien müssen Hotel- und Gaststättenbetreiber ihre Preise erhöhen.
Tachau (Tachov)09.05.2022
Steigende Preise In Hotels und Gaststätten
Touristen, die nach Tschechien kommen, müssen ab jetzt etwas tiefer in die Tasche greifen. Vor allem Hotel- und Gaststättengewerbe müssen mit den Preisen anziehen.
Bild: Stephan Huber Nils Scherer ist Koch im Brauereigasthof Sperber. Das Fleisch, das er den Gästen zubereitet, wird laufend teurer. Die Wirte versuchen, die Teuerungen so gut es geht nicht an die Kunden weiterzugeben - doch manchmal geht es nicht anders.Bild: Stephan Huber Nils Scherer ist Koch im Brauereigasthof Sperber. Das Fleisch, das er den Gästen zubereitet, wird laufend teurer. Die Wirte versuchen, die Teuerungen so gut es geht nicht an die Kunden weiterzugeben - doch manchmal geht es nicht anders.
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Sulzbach-Rosenberg08.05.2022
Essen gehen als Luxus: Was sich für Hotel- und Restaurantgäste ändert
Der Beilagensalat kostet bei allen extra, die Bierpreise haben angezogen, Rinderfiletsteaks gibt es gar nicht mehr: Wie Inflation und Preisexplosion Wirte in Sulzbach-Rosenberg und Umland treffen – und was das für Gäste bedeutet.
Bild: Stephan Huber Nach den Corona-Beschränkungen sieht sich die Gastronomie mit dem Krieg in der Ukraine und der In flation neuen Belastungsproben ausgesetzt.Bild: Stephan Huber Nach den Corona-Beschränkungen sieht sich die Gastronomie mit dem Krieg in der Ukraine und der In flation neuen Belastungsproben ausgesetzt.
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Sulzbach-Rosenberg08.05.2022
Teure Restaurant-Preise: Die "gute alte Zeit" kommt nie wieder
Wer zum Essen geht, reibt sich die Augen über die horrenden Preise. Auch die Gastronomen klagen über ausbleibende Kunden. Doch seien wir nicht naiv – es wird nie wieder wie zuvor. Ein Kommentar von Tobias Gräf.
Repro: Sammlung Dieter Weiß Diese Postkarte aus der Sammlung von Dieter Weiß zeigt das Hotel Gall in den 1970er Jahren. Damals wurde hier phantastisch gekocht und ausgelassen gefeiert.Repro: Sammlung Dieter Weiß Diese Postkarte aus der Sammlung von Dieter Weiß zeigt das Hotel Gall in den 1970er Jahren. Damals wurde hier phantastisch gekocht und ausgelassen gefeiert.
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Amberg06.05.2022
Jeden Tag bis zu 18 Stunden für das Wohl der Gäste im Hotel Gall gearbeitet
Manchmal steckt die Geschichte in der Geschichte. Wie im Fall des Hotel Gall in der Sulzbacher Straße. Christian, der Sohn von Veronika und Hermann Gall, hat sich gemeldet und viel über seine Familie und das Hotel Gall zu erzählen.
Bild: Portner Das gastronomische Angebot in Oberviechtach hat einen gesunden Zuwachs bekommen: Im modern eingerichteten Bistro im Soldatenheim stehen ausschließlich Bowls auf der Karte.Bild: Portner Das gastronomische Angebot in Oberviechtach hat einen gesunden Zuwachs bekommen: Im modern eingerichteten Bistro im Soldatenheim stehen ausschließlich Bowls auf der Karte.
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Oberviechtach04.05.2022
Hawaii-Feeling im Oberviechtacher Soldatenheim: Buntes Essen aus der Schüssel
Das Bistro im Soldatenheim in Oberviechtach hat nach langem Leerstand wieder geöffnet. Die Besonderheit: Hier wird das Essen nur in Schüsseln serviert. Die Inhaber von "MfG-Bowls" haben aber noch viel mehr vor.
Bild: Wolfgang Steinbacher Mitte April standen nur noch Reste vom ehemaligen Hotel Gall in der Sulzbacher Straße. Inzwischen gibt es nur noch die Erinnerung derer, die dort ein- und ausgegangen sind.Bild: Wolfgang Steinbacher Mitte April standen nur noch Reste vom ehemaligen Hotel Gall in der Sulzbacher Straße. Inzwischen gibt es nur noch die Erinnerung derer, die dort ein- und ausgegangen sind.
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Amberg02.05.2022
Hotel Gall lebt nur noch in der Erinnerung seiner Gäste
In den 1960er- und 1970er-Jahren war das Hotel Gall in der Sulzbacher Straße nach dem Civil-Casino die Nummer zwei der Gaststätten in Amberg. Nun wurde das Gall abgerissen. Ein ehemaliger Stammgast und Abo-Esser erinnert sich.