Essen und Trinken - Seite 12

Bild: knz Sieht bunt aus, schmeckt auch bunt: Bulgursalat mit Erdbeeren und Oliven.Bild: knz Sieht bunt aus, schmeckt auch bunt: Bulgursalat mit Erdbeeren und Oliven.
Deutschland und die Welt05.05.2025
Bulgursalat mit Erdbeeren und Oliven – eine gewagte Kombi
Erdbeeren und Oliven kombiniert mit Bulgur? Diese ungewöhnliche Zusammensetzung ergibt einen erstaunlich guten Salat. Eine Aromenexplosion, die beweist: Süßes Obst harmoniert ausgezeichnet mit würzigen Beilagen.
Bild: hdk "Eva und Marie" hatten als "Pflanzenduo des Jahres 2025" eine große Nachfrage beim Gartenbauverein, ebenso die selbstgemachten Kuchen, die restlos ausverkauft waren.Bild: hdk "Eva und Marie" hatten als "Pflanzenduo des Jahres 2025" eine große Nachfrage beim Gartenbauverein, ebenso die selbstgemachten Kuchen, die restlos ausverkauft waren.
Königstein02.05.2025
Markt der Genüsse in Königstein zieht zahlreiche Besucher an
Bei bestem Wetter zieht der Markt der Genüsse in Königstein zahlreiche Gäste an. Vor allem auswärtige Besucher und Wandergruppen prägen das Bild auf dem Marktplatz.
Bild: Stephan Huber Seit 1989 führen Klaus und Karin Bär (Mitte) die Metzgerei im Herzen der Sulzbacher Altstadt – tatkräftig unterstützt von Tochter Daniela (links), Sohn Matthias und Schwiegertochter Jacqueline. Alle fünf sind emotional mit dem Betrieb verbunden, doch sie freuen sich auf künftig mehr Freizeit und weniger Stress.Bild: Stephan Huber Seit 1989 führen Klaus und Karin Bär (Mitte) die Metzgerei im Herzen der Sulzbacher Altstadt – tatkräftig unterstützt von Tochter Daniela (links), Sohn Matthias und Schwiegertochter Jacqueline. Alle fünf sind emotional mit dem Betrieb verbunden, doch sie freuen sich auf künftig mehr Freizeit und weniger Stress.
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Sulzbach-Rosenberg02.05.2025
Paukenschlag in Sulzbach-Rosenberg: Metzgerei Bär schließt nach 61 Jahren
Wie ein Lauffeuer verbreitet sich die Nachricht: Die beliebte Metzgerei Bär in der Sulzbacher Innenstadt sperrt zu. Jetzt reden die Bärs über die Gründe, wie schwer ihnen der Schritt fällt – und dass es mit veganen Produkten weitergeht.
Bild: mrr Bäckermeister Georg Grosser präsentiert stolz zwei Kapellenbrotlaibe für den guten Zweck zur Schloßbergkapellensanierung.Bild: mrr Bäckermeister Georg Grosser präsentiert stolz zwei Kapellenbrotlaibe für den guten Zweck zur Schloßbergkapellensanierung.
Rieden02.05.2025
Riedener Bäckermeister spendet Erlös für Kapellensanierung
Das Kapellenbrot der Bäckerei Grosser in Rieden ist ein Verkaufsschlager. Der Erlös fließt in die Sanierung der Schloßbergkapelle. Die Aktion hat eine lange Familientradition als Hintergrund.
Bild: Jakob Graf Auch Veganer werden dieses Jahr am Frühlingsfest in Weiden satt.Bild: Jakob Graf Auch Veganer werden dieses Jahr am Frühlingsfest in Weiden satt.
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Weiden in der Oberpfalz30.04.2025
Vegetarisches und veganes Essen auf dem Weidener Frühlingsfest
Beim Frühlingsfest gibt es viele verschiedene Essensstände. Man könnte meinen, für jeden ist etwas dabei. Aber ist das wirklich so? Kommen essenstechnisch auch Veganer und Vegetarier auf ihre Kosten? Ein Blick auf die Angebote.
Archivbild: Stephan Huber Food Truck Festival Amberg 2024.Archivbild: Stephan Huber Food Truck Festival Amberg 2024.
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Amberg29.04.2025
Foodtruck-Festival steuert auf Amberg zu
20 Food-Trucks und jeder einmalig: Auf eine kulinarische Reise können sich „Foodies“ vom 1. bis 4. Mai am Dultplatz begeben. Serviert werden Gerichte aus aller Welt – von Kuba bis Äthiopien.
Bild: Michael Schiffer Curry mit Spargel, Zuckerschoten und Hähnchenbrustfilet.Bild: Michael Schiffer Curry mit Spargel, Zuckerschoten und Hähnchenbrustfilet.
Oberpfalz25.04.2025
Curry mit Spargel und Hähnchenbrust
Das Rezept für ein aromatisches Curry-Gericht hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Für die exotische Note sorgen thailändisches Fischsoße und rote Currypaste.
Archivbild: hdk Stammgast beim Markt der Genüsse ist der Königsteiner Imkerverein.Archivbild: hdk Stammgast beim Markt der Genüsse ist der Königsteiner Imkerverein.
Königstein25.04.2025
Kräuter, Blüten und Düfte beim Markt der Genüsse in Königstein am 1. Mai
Handwerk, Blüten und Düfte gehören zum Markt der Genüsse am Königsteiner Marktplatz. Dieser findet am Donnerstag, 1. Mai, von 11 bis 17 Uhr am Königsteiner Marktplatz statt. Zahlreiche kulinarische Spezialitäten sind direkt am Marktplatz als auch in den umliegenden …
Bild: Michael Schiffer Die Kräuter sorgen für das mediterrane Aroma der gefüllten Auberginen.Bild: Michael Schiffer Die Kräuter sorgen für das mediterrane Aroma der gefüllten Auberginen.
Oberpfalz24.04.2025
Mediterran gefüllte Auberginen
Mit Gemüse, vielen frischen Kräutern und gerösteten Pinienkernen sind die Auberginenhälften ein Genuss. Das fleischlose Rezept hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Bild: Rebekka Müller/exb Maria Müller aus Pechbrunn, Fachfrau für essbare Wildpflanzen, kochte diese Neunkräutersuppe mit Gänseblümchenblüten als Dekoration, Brennnesselblättern, Giersch und Löwenzahn. Die Suppe ist die Vorspeise ihres Drei-Gänge-Menüs aus Wildkräutern.Bild: Rebekka Müller/exb Maria Müller aus Pechbrunn, Fachfrau für essbare Wildpflanzen, kochte diese Neunkräutersuppe mit Gänseblümchenblüten als Dekoration, Brennnesselblättern, Giersch und Löwenzahn. Die Suppe ist die Vorspeise ihres Drei-Gänge-Menüs aus Wildkräutern.
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Pechbrunn24.04.2025
Unscheinbare Köstlichkeiten am Wegesrand: Ein Menü aus Wildpflanzen
Ob am Waldrand, auf Wiesen oder im eigenen Garten – Wildkräuter wachsen fast überall und sind doch oft übersehen. Maria Müller aus Pechbrunn, Fachfrau für essbare Wildpflanzen, teilt Kochrezepte für ein frühlingshaftes Drei-Gänge-Menü.
Bild: Sebastian Böhm Der neue Nablus-Imbiss steht direkt neben dem Nabburger Bahnübergang.Bild: Sebastian Böhm Der neue Nablus-Imbiss steht direkt neben dem Nabburger Bahnübergang.
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Nabburg22.04.2025
Im neuen Imbiss neben dem Nabburger Bahnübergang treffen Heimaten aufeinander
Das "Nab" in Nablus steht gleich für zwei Heimaten – und der neue Imbiss neben dem Bahnübergang in Nabburg bietet neben Döner viele weitere Speisen. Obwohl ihnen bald eine Großbaustelle drohen könnte, bleiben die Betreiber ganz entspannt.
Bild: do In der ehemaligen Pizzeria Peppo auf Höhe des Eschenbacher Rathauses entsteht neues Leben. Modo Mio (Mein Weg) nennt in der Nachfolge Sohn Adriano Colella die Lokalität mit neuer Ausrichtung. Auch eine Außenbewirtschaftung mit einer neuen Terrasse wird es geben.Bild: do In der ehemaligen Pizzeria Peppo auf Höhe des Eschenbacher Rathauses entsteht neues Leben. Modo Mio (Mein Weg) nennt in der Nachfolge Sohn Adriano Colella die Lokalität mit neuer Ausrichtung. Auch eine Außenbewirtschaftung mit einer neuen Terrasse wird es geben.
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Eschenbach22.04.2025
"Modo Mio" eröffnet in der ehemaligen Pizzeria Peppo in Eschenbach
Es tut sich was gegenüber dem Rathaus. Nach langer Schließung der Pizzeria Peppo und sporadischen Events spricht Nachfolger Adriano Colella über die künftigen Gastro-Pläne.
Bild: Birgit Nirschl (exb) Ein wahrer Frühlingsgruß: Cremiger Bärlauchaufstrich, serviert auf knusprigem Brot und garniert mit Sonnenblumenkernen und frischen Gänseblümchen. Ein Genuss für Augen und Gaumen!Bild: Birgit Nirschl (exb) Ein wahrer Frühlingsgruß: Cremiger Bärlauchaufstrich, serviert auf knusprigem Brot und garniert mit Sonnenblumenkernen und frischen Gänseblümchen. Ein Genuss für Augen und Gaumen!
Oberpfalz17.04.2025
Cremiger Bärlauchaufstrich
Entdecken Sie den Frühling auf ihrem Teller: Cremiger Bärlauchaufstrich von Birgit Nirschl aus Kohlberg.
Bild: ihl Als Oberpfalz-Medien auf dem Spargelhof zu Besuch ist, wird gerade grüner Spargel gestochen. Im Bild Josef Feldmeier.Bild: ihl Als Oberpfalz-Medien auf dem Spargelhof zu Besuch ist, wird gerade grüner Spargel gestochen. Im Bild Josef Feldmeier.
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Schwandorf17.04.2025
Auf dem Spargelhof Scharl in Schwandorf dreht sich jetzt alles um das Spitzengemüse
Der Spargel hat sich heuer etwas geziert. Für Ostern schaut es aber gut aus. Sigrid und Josef Feldmeier sind für die Saison gerüstet. Allerdings haben sie jetzt wenig Einfluss auf die tägliche Ernte. Sonne und Wärme sind die Hauptakteure.
Bild: Michael Schiffer Perlhuhn im Topf nach einem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.Bild: Michael Schiffer Perlhuhn im Topf nach einem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Oberpfalz16.04.2025
Perlhuhn im Topf
Fest verschlossen mit Salzteig kommt der Topf mit dem Perlhuhn und Gemüse zum Garen in den Ofen – ein Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Bild: Marina Gube Rührei aus dem Ofen: Eier-Gemüse-Muffins.Bild: Marina Gube Rührei aus dem Ofen: Eier-Gemüse-Muffins.
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Eschenbach14.04.2025
Schokohäschen, Eiermuffins, Karottenaufstrich: Drei Rezepte für einen vegetarischen Osterbrunch
Gerichte mit Karotten und Eiern dürfen an Ostern nicht fehlen. Redakteurin Lisa Sebald stellt zwei herzhafte, vegetarische Rezepte vor, die man schnell und einfach an den Feiertagen zubereiten kann. Und: Was Süßes gibt es auch noch.
Bild: Heidi Brenner/exb Bunte Süßigkeiten und ein kleines Nestchen sind die passende Deko für den Österlichen Mandelzopf.Bild: Heidi Brenner/exb Bunte Süßigkeiten und ein kleines Nestchen sind die passende Deko für den Österlichen Mandelzopf.
Vohenstrauß14.04.2025
Österlicher Mandelzopf
Völlig unerwartet steht plötzlich Ostern vor der Tür. Wenn sich dann auch noch kurzfristig Besuch ansagt, ist ein schnelles Rezept für einen Festtagskuchen gefragt. Unsere Leserin Heidi Brenner hat einen Vorschlag.
Bild: Stephan Huber Der Weg eines Cheeseburgers in der Amberger Mc-Donald's-Filiale: Hristina verteilt auf die gerösteten Brötchen Sauce.Bild: Stephan Huber Der Weg eines Cheeseburgers in der Amberger Mc-Donald's-Filiale: Hristina verteilt auf die gerösteten Brötchen Sauce.
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Amberg12.04.2025
So läuft es hinter den Kulissen bei McDonald's in Amberg, der "modernsten Filiale Deutschlands"
Technik trifft Handarbeit: Bei McDonald's in Amberg könnten nach einer Modernisierung der Filiale ab sofort 800 Burger pro Stunde gefertigt werden. Wenn man per Handy einen Cheeseburger ordert, passiert einiges hinter den Kulissen.