Essen und Trinken - Seite 6

Bild: hdk Viele Händler werden am Markt der Genüsse ihre Waren am Marktplatz von Königstein anbietenBild: hdk Viele Händler werden am Markt der Genüsse ihre Waren am Marktplatz von Königstein anbieten
Königstein30.09.2025
"Markt der Genüsse" lockt wieder nach Königstein
Der "Markt der Genüsse" lockt in jedem Jahr zahlreiche Menschen nach Königstein im Westen des Landkreises Amberg-Sulzbach. Am Freitag, 3. Oktober, ist wieder jede Menge geboten.
Bild: Tamina Nicome Tamina Nicome (29) eröffnet in Amberg eine Tapas-Bar.Bild: Tamina Nicome Tamina Nicome (29) eröffnet in Amberg eine Tapas-Bar.
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Amberg30.09.2025
Neue Tapas-Bar in Amberg: Sabor steht in den Startlöchern
Tamina Nicome erfüllt sich in Amberg einen Traum: Sie verwandelt die ehemalige Herrnstube im Spitalgraben in eine Tapas-Bar namens "Sabor". Sie und ihr Team stehen schon in den Startlöchern. Jetzt warten sie nur noch aufs Finanzamt.
Bild: Moritz Frankenberg/dpa Zahlreiche Menschen treffen sich am Küchengarten, einem Platz in Hannover, um Pudding mit Gabeln zu essen.Bild: Moritz Frankenberg/dpa Zahlreiche Menschen treffen sich am Küchengarten, einem Platz in Hannover, um Pudding mit Gabeln zu essen.
Amberg29.09.2025
Pudding auch in Amberg mit Gabel essen
Das Trend-Event Pudding mit Gabel essen ist auch in Amberg angekommen. Die kulinarischen Hochgenüsse spielen sich am Donnerstag ab. Das steckt hinter der Aktion.
Bild: Birgit Nirschl/exb Ein herzhafter Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.Bild: Birgit Nirschl/exb Ein herzhafter Snack für den kleinen Hunger zwischendurch.
Oberpfalz29.09.2025
Zwiebel-Blätterteig-Stangerl als kleine Knabberei
Unsere Leserin Birgit Nirschl aus Kohlberg (Landkreis Neustadt/WN) backt für Oberpfalz-Medien diese herzhaften Blätterteigstangen. Sie passen perfekt zu einem Glas Wein oder Bier.
Bild: lnz Gregor Schraml mit zwei Sorten aus der "Steinwälder Punschwerkstatt" seiner Brennerei in Erbendorf: Er berichtet von einem stetigen Wachstum des Geschäfts mit Glühwein und Punsch.Bild: lnz Gregor Schraml mit zwei Sorten aus der "Steinwälder Punschwerkstatt" seiner Brennerei in Erbendorf: Er berichtet von einem stetigen Wachstum des Geschäfts mit Glühwein und Punsch.
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Erbendorf29.09.2025
Glühwein aus dem Steinwald heiß begehrt: Brennerei Schraml verrät Erfolgsrezept
Kaum ist der Sommer vorbei, stehen wieder Glühwein und Punsch in den Läden. Dazu zählen auch die Sorten der Brennerei Schraml aus Erbendorf. Wie sie damit auf dem Markt punkten kann und wie wichtig das Segment ist, verrät der Firmenchef.
Bild: Moritz Frankenberg/dpa Netz-Trend: Pudding mit der Gabel essen. Das tun in Hannover über 1.000 junge Menschen.Bild: Moritz Frankenberg/dpa Netz-Trend: Pudding mit der Gabel essen. Das tun in Hannover über 1.000 junge Menschen.
Deutschland und die Welt28.09.2025
Netztrend: Hunderte essen gemeinsam Pudding mit Gabel
Pudding mit der Gabel essen – klingt verrückt? In Hannover treffen sich über 1.000 Menschen, um das gemeinsam zu tun. Was steckt hinter dem Social-Media-Trend? Und was verrät er über die Generation Z?
Bild: Eveline Hackenberg "Vegan in und um Amberg" – so heißt das Instagram-Konto von Eveline Hackenberg und Verena-Sophia Schneider. Zusammen wollen sie Veganismus in Amberg sichtbarer machen. An der OTH in Amberg gibt es pflanzliche Currywurst.Bild: Eveline Hackenberg "Vegan in und um Amberg" – so heißt das Instagram-Konto von Eveline Hackenberg und Verena-Sophia Schneider. Zusammen wollen sie Veganismus in Amberg sichtbarer machen. An der OTH in Amberg gibt es pflanzliche Currywurst.
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Amberg26.09.2025
Amberg isst vegan: Gastronomie bietet mehr pflanzliche Alternativen
Fleischgerichte dominieren in Wirtshäusern in Amberg. Immer öfter gibt es aber auch pflanzliche Speisen. Ist das genug? Und wie schmeckt eine vegane Currywurst wirklich? Das ist Teil 2 der veganen Serie.
Archivbild: Sven Hoppe/dpa Die Regeln für die Herstellung der Fleischspieße können vorerst so bleiben, wie sie sind.Archivbild: Sven Hoppe/dpa Die Regeln für die Herstellung der Fleischspieße können vorerst so bleiben, wie sie sind.
Deutschland und die Welt25.09.2025
Türkei gibt nach: Deutschland feiert Erfolg im Döner-Streit
Döner mit oder ohne Putenfleisch? Ein Vorstoß aus der Türkei zum Schutz von Dönerfleisch erhitzte in Deutschland monatelang die Gemüter.
Bild: Michael Schiffer Savarin mit Kirschragout und Zimtsahne nach dem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.Bild: Michael Schiffer Savarin mit Kirschragout und Zimtsahne nach dem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Oberpfalz25.09.2025
Savarin mit Kirschragout
Süße Küchlein gibt es von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zum Nachtisch. Dazu serviert er ein Ragout aus Sauerkirschen und zimtige Sahne.
Bild: lnz Der Brauereigasthof Hösl in Mitterteich befindet sich neben der gleichnamigen Brauerei und verfügt über Gaststube, Nebenraum, Terrasse und fünf Gästezimmer.Bild: lnz Der Brauereigasthof Hösl in Mitterteich befindet sich neben der gleichnamigen Brauerei und verfügt über Gaststube, Nebenraum, Terrasse und fünf Gästezimmer.
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Mitterteich23.09.2025
Das Pacht-Ende naht: Wie geht es mit dem Brauereigasthof Hösl in Mitterteich weiter?
Im Winter wechselt die Wirtsfamilie Grünert von Mitterteich nach Thiersheim. Wie lange bleibt der Brauereigasthof Hösl noch offen? Was folgt nach dem Pacht-Ende? Und wie bewertet die Stadt die Entwicklung der örtlichen Gastronomie?
Archivbild: Stefanie Swann Wurst aus Erbsen und Milch aus Hafer stehen hoch im Kurs. Auch in den Supermärkten in Sulzbach-Rosenberg gibt es eine breite Auswahl an veganen Produkten.Archivbild: Stefanie Swann Wurst aus Erbsen und Milch aus Hafer stehen hoch im Kurs. Auch in den Supermärkten in Sulzbach-Rosenberg gibt es eine breite Auswahl an veganen Produkten.
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Sulzbach-Rosenberg22.09.2025
Pflanzliche Wurst und Schokocreme: Ist vegan auch gesund?
Wurst aus Erbsen und Milch aus Hafer stehen hoch im Kurs. Auch in Sulzbach-Rosenberg gibt es eine breite Auswahl an veganen Produkten. Bedeutet "vegan" aber automatisch auch gesund?
Symbolbild: Daniel Karmann Wurst aus Erbsen und Milch aus Hafer stehen hoch im Kurs. Auch in den Supermärkten in Amberg gibt es eine breite Auswahl an veganen Produkten.Symbolbild: Daniel Karmann Wurst aus Erbsen und Milch aus Hafer stehen hoch im Kurs. Auch in den Supermärkten in Amberg gibt es eine breite Auswahl an veganen Produkten.
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Amberg22.09.2025
Es muss nicht immer Fleisch sein: Isst Amberg immer mehr vegan und ist das gesund?
Das Angebot und die Nachfrage an veganen Ersatzprodukten in Ambergs Supermärkten wächst. Wurst aus Erbsen, Milch aus Hafer – das steht hoch im Kurs. Bedeutet "vegan" aber automatisch auch "gesund"? Das ist Teil 1 der veganen Serie.
Bild: ils Ein Schuss Whiskey gibt der sahnigen Soße des Gyros mit Champignons den besonderen Pfiff.Bild: ils Ein Schuss Whiskey gibt der sahnigen Soße des Gyros mit Champignons den besonderen Pfiff.
Kirchendemenreuth22.09.2025
Gyrospfanne mit Whiskey-Sahne-Soße
Ilse Hauer aus Obersdorf bei Kirchendemenreuth verleiht ihrer Gyrospfanne mit einem Schuss Whiskey einen ganz besonderen Pfiff. Das Gericht ist schnell gekocht. Dazu empfiehlt sie Kartoffelspalten aus der Heißluftfritteuse und Salat.
Bild: wro Das Fischerdorf Kornthan ist am 28. September Gastgeber der Eröffnung der Erlebniswochen Fisch im Landkreis Tirschenreuth.Bild: wro Das Fischerdorf Kornthan ist am 28. September Gastgeber der Eröffnung der Erlebniswochen Fisch im Landkreis Tirschenreuth.
Wiesau19.09.2025
Auftakt der Erlebniswochen Fisch des Landkreises Tirschenreuth in Kornthan
Die Eröffnung der Erlebniswochen Fisch wird ein Familienfest mit regionalen Genüssen, Kunsthandwerk und Karpfentrunk. Den Saisonauftakt begleitet ein Kunsthandwerkermarkt mit vielen Produkten.
Bild: Michael Schiffer Zum Münsterländer Töttchen schmeckt dunkles Brot.Bild: Michael Schiffer Zum Münsterländer Töttchen schmeckt dunkles Brot.
Oberpfalz18.09.2025
Münsterländer Töttchen
Ein traditionelles Gericht aus dem Münsterland sind die Töttchen. Das süß-saure Ragout bereitet OWZ-Küchenchef Michael Schiffer mit Kalbfleisch aus der Schulter zu.
Bild: Ilse Hauer Die Tomatenpfanne geht schnell und ist günstig.Bild: Ilse Hauer Die Tomatenpfanne geht schnell und ist günstig.
Oberpfalz15.09.2025
Schnelle Tomaten-Pfanne mit Reis
Ilse Hauer aus Kirchendemenreuth verrät uns ein Rezept für die Tomaten-Saison. Ein schnelles, leichtes und günstiges Essen, das sehr gut in die ausklingende Erntezeit von heimischen Tomaten passt.
Bild: Siglinde Kurz/Provinzialbibliothek Amberg Ein Rezept für Mandelmilch, veröffentlicht in einem Kochbuch, das 1597 in Amberg gedruckt wurde. In der Provinzialbibliothek Amberg gibt es zwar kein Original, aber einen Nachdruck.Bild: Siglinde Kurz/Provinzialbibliothek Amberg Ein Rezept für Mandelmilch, veröffentlicht in einem Kochbuch, das 1597 in Amberg gedruckt wurde. In der Provinzialbibliothek Amberg gibt es zwar kein Original, aber einen Nachdruck.
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Amberg12.09.2025
Wie Anna Wecker 1597 in Amberg mit einem Kochbuch Geschichte schrieb
Anna Wecker war die erste Frau, die ein Kochbuch verfasst hat – gedruckt 1597 in Amberg. Einen Nachdruck gibt es in der Amberger Provinzialbibliothek. Dort hat man's sogar probiert – und weiß deshalb, wie Weckers "Mandelmilch" schmeckt.
Bild: Petra Hartl Ungezwungen zusammensitzen, Burger und Currywurst genießen: Das Alleinstellungsmerkmal von Rötzers Biergarten ist der silberne US-Streetliner im Hintergrund, der zum Burgergrill umgebaut wurde und US-Flair verströmt.Bild: Petra Hartl Ungezwungen zusammensitzen, Burger und Currywurst genießen: Das Alleinstellungsmerkmal von Rötzers Biergarten ist der silberne US-Streetliner im Hintergrund, der zum Burgergrill umgebaut wurde und US-Flair verströmt.
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Sulzbach-Rosenberg11.09.2025
US-Flair in Rosenberg: Was "Rötzers Biergarten" besonders macht
Amerikanisches Essen und bayerische Gemütlichkeit: "Rötzers Biergarten" in Rosenberg entwickelt sich ständig weiter. Über Burger aus dem Foodtruck und einen 18-jährigen Sparerib-Griller aus Südafrika. Teil 6 der Sommer-Biergartenserie.