Essen und Trinken - Seite 6

Bild: Armin Weigel/dpa Bürgermeister Franz Wittmann will in Viechtach mit einem Schweine-Wettgrillen für eine Attraktion sorgen. (Archivfoto)Bild: Armin Weigel/dpa Bürgermeister Franz Wittmann will in Viechtach mit einem Schweine-Wettgrillen für eine Attraktion sorgen. (Archivfoto)
Bayern24.05.2025
Riesenwirbel um Schweine-Wettgrillen
Der Bürgermeister der niederbayerischen Stadt Viechtach will mit einem Wettgrillen auf dem Marktplatz für Stimmung sorgen. Das ist ihm schon vorab gelungen - seit Monaten gibt es Streit um das Fest.
Bild: Wolfgang Steinbacher Nadja (35) und Johannes Lotter (36) stehen mitten in der Genussbox – der neue Selbstbedienungsladen ihrer Metzgerei in Sulzbach-Rosenberg.Bild: Wolfgang Steinbacher Nadja (35) und Johannes Lotter (36) stehen mitten in der Genussbox – der neue Selbstbedienungsladen ihrer Metzgerei in Sulzbach-Rosenberg.
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Sulzbach-Rosenberg23.05.2025
"Tante-Emma-Laden 2.0": Metzgerei Lotter setzt auf Selbstbedienungskonzept
Während sich die einen Kunden an der Wursttheke bedienen lassen, suchen sich die anderen ihr Fleisch aus dem Kühlregal aus und kassieren sich selbst ab. In der "Genussbox" der Metzgerei Lotter in Sulzbach-Rosenberg ist jetzt beides möglich.
Bild: ihl Beate Frankl erklärt, wie vorsichtig oder gefühlvoll das Lab zum Gerinnen eingerührt wird.Bild: ihl Beate Frankl erklärt, wie vorsichtig oder gefühlvoll das Lab zum Gerinnen eingerührt wird.
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Nabburg23.05.2025
Nabburger Hauswirtschaftsschülerinnen stellen Kräuter-Weichkäse her: So geht's
In der Ruhe liegt die Kraft. Diese Redewendung trifft jedenfalls auf die Käseherstellung zu. Beate Frankls Weichkäse braucht Zeit. Was er nicht braucht, ist Salz. Die Hauswirtschaftsschülerinnen in Nabburg haben es ausprobiert.
Bild: Michael Faulhaber/dpa Haci Öztürk bietet in seinem Augsburger Dönerladen seinen Kunden eine Wette mit jeweils zwei Kilogramm schweren Riesendönern an: Wer den Mega-Fladen in 30 Minuten schafft, bekommt ihn geschenkt.Bild: Michael Faulhaber/dpa Haci Öztürk bietet in seinem Augsburger Dönerladen seinen Kunden eine Wette mit jeweils zwei Kilogramm schweren Riesendönern an: Wer den Mega-Fladen in 30 Minuten schafft, bekommt ihn geschenkt.
Bayern23.05.2025
Riesendöner in Augsburg umsonst: Wenn man ihn schafft
Mit einem ungewöhnlichen Angebot an seine Kundschaft sorgt ein Dönerladen für Aufsehen im Netz. Die Idee kommt aus den USA. Machen jetzt auch andere Gastronomen mit?
Bild: Kunz Auf dem Campus der OTH Weiden trafen beim "International Day" 90 Nationen aufeinander. Die jungen Leute feierten mit Essen, Musik und Tanz.Bild: Kunz Auf dem Campus der OTH Weiden trafen beim "International Day" 90 Nationen aufeinander. Die jungen Leute feierten mit Essen, Musik und Tanz.
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Weiden in der Oberpfalz23.05.2025
Studierende aus 90 Nationen beim "International Day" an der OTH Amberg-Weiden vereint
500 Studierende aus 90 Nationen zeigen beim "International Day" der OTH in Weiden lebendige Kultur, eigene Musik, vielfältiges Essen, bunte Mode und außergewöhnliche Tänze.
Bild: Felix Hörhager/dpa Die neue Bierkönigin arbeitet in einer Brauerei.Bild: Felix Hörhager/dpa Die neue Bierkönigin arbeitet in einer Brauerei.
Bayern22.05.2025
Anna Winkler ist neue bayerische Bierkönigin
Die Bierkönigin soll bei zahlreichen Veranstaltungen im In- wie Ausland die Braukunst des Freistaats repräsentieren.
Bild: K. Starke Schnell entsteht unter Chiara Bortolottos Händen ein echt italienisches Risotto - nur mit Zwiebeln, Wein aus dem Friaul, etwas Salz und Reis aus Rondolino.Bild: K. Starke Schnell entsteht unter Chiara Bortolottos Händen ein echt italienisches Risotto - nur mit Zwiebeln, Wein aus dem Friaul, etwas Salz und Reis aus Rondolino.
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Marktredwitz22.05.2025
Chiara Bortolotto bringt italienische Lebensart nach Marktredwitz
Chiara Bortolotto holt Küche, Kultur und Geschichte ihrer Heimat ins Fichtelgebirge. Sie gibt Kochkurse und lehrt Italienisch - mit Temperament und einem großen Herzen.
Bild: Michael Schiffer Das Spargel-Lachs-Gratin kommt zum Gratinieren kurz in in den Ofen. Mit Sauce Hollandaise servieren.Bild: Michael Schiffer Das Spargel-Lachs-Gratin kommt zum Gratinieren kurz in in den Ofen. Mit Sauce Hollandaise servieren.
Oberpfalz22.05.2025
Gratin mit weißem und grünem Spargel und Lachs
Mit Lachsfilet macht OWZ-Küchenchef Michael Schiffer ein Gratin mit Spargel. Überbacken wird mit Greyerzer, vor dem Servieren kommt noch eine klassische Hollandaise dazu.
Symbolbild: Sven Hoppe/dpa Das Unternehmen Birtat stellt bei Ludwigsburg Dönerspieße her. Nun legt ein Warnstreik die Produktion lahm.Symbolbild: Sven Hoppe/dpa Das Unternehmen Birtat stellt bei Ludwigsburg Dönerspieße her. Nun legt ein Warnstreik die Produktion lahm.
Deutschland und die Welt22.05.2025
Warnstreik legt Dönerspieß-Produktion lahm
Die Dönerfabrik Birtat ist eine der größten in Deutschland. Das Gehalt ist laut Gewerkschaft NGG aber „völlig willkürlich“. Jetzt drehen die Mitarbeiter den Spieß um - und fordern einen Tarifvertrag.
Bild: Carola Frentzen/dpa Duc Anh Lee (Mitte) und seine Mitarbeiter sind stolz, im Cong Caphe zu arbeiten.Bild: Carola Frentzen/dpa Duc Anh Lee (Mitte) und seine Mitarbeiter sind stolz, im Cong Caphe zu arbeiten.
Deutschland und die Welt22.05.2025
Kellner in Militärkluft: Vietnams kultigste Kaffeehauskette
Die Vietnamesen lieben ihren Kaffee - und Memorabilia aus Kriegstagen. Die hippe Coffeeshop-Kette Cong Caphe verbindet beides. Das Konzept hat jetzt auch international Erfolg.
Bild: Peter Kneffel/dpa Für Christine und Lorenz Stiftl ist es „der Olymp“.Bild: Peter Kneffel/dpa Für Christine und Lorenz Stiftl ist es „der Olymp“.
München21.05.2025
Neue Wiesn-Wirte: Wechsel im Paulaner-Zelt
Wer als Wirt ein großes Zelt auf dem Oktoberfest betreibt, der gibt das nicht so schnell her. Entsprechend selten gibt es Wechsel. Jetzt steht einer an - und der könnte weitere nach sich ziehen.
Bild: Birgit Nirschl/exb Die Kekse werden mit "Lemon Curd" gefüllt.Bild: Birgit Nirschl/exb Die Kekse werden mit "Lemon Curd" gefüllt.
Oberpfalz19.05.2025
Fruchtige Lemonkekse in Blütenform
Wer sagt, dass Plätzchen nur zu Weihnachten gegessen werden dürfen? Unsere Leserin Birgit Nirschl aus Kohlberg hat das Rezept für zitronige Kekse, die gut auf die Kaffeetafel passen.
Bild: Michael Schiffer Ein köstliches Chili – mal nicht mit Hackfleisch, sondern gewürfelter Rinderhüfte.Bild: Michael Schiffer Ein köstliches Chili – mal nicht mit Hackfleisch, sondern gewürfelter Rinderhüfte.
Oberpfalz15.05.2025
Chili mit Fleischwürfeln
Mit Geduld köcheln lassen, das ist das Geheimnis eines guten Chilis. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer hat das Rezept – und die passenden Gewürze.
Bild: Fabian Sommer/dpa Die Fritz-Kola GmbH hat eine Warnung für ihre Zitronenlimonade "Fritz Limo Zitrone" in der 0,33-Liter-Glasflasche herausgegeben.Bild: Fabian Sommer/dpa Die Fritz-Kola GmbH hat eine Warnung für ihre Zitronenlimonade "Fritz Limo Zitrone" in der 0,33-Liter-Glasflasche herausgegeben.
Deutschland & Welt12.05.2025
Fritz-Kola warnt vor verunreinigter Zitronenlimonade
Fritz-Kola hat eine Warnung für ihre Zitronenlimonade in 0,33-Liter-Glasflaschen herausgegeben. Die Produkte sind mikrobiologisch verunreinigt und sollten nicht verzehrt werden. Kunden können den Kaufpreis erstattet bekommen.
Bild: Isa Beckmann/exb Die Apfelrosen sehen nicht nur zauberhaft aus, sondern schmecken auch hervorragend.Bild: Isa Beckmann/exb Die Apfelrosen sehen nicht nur zauberhaft aus, sondern schmecken auch hervorragend.
Oberpfalz12.05.2025
Rezept für verführerische Rosen aus roten Äpfeln
Sie sind perfekt als kleines süße Geschenk oder als Hingucker am Büfett: Leserin Isa Beckmann verrät uns ihr Rezept für leckere Apfelrosen.
Bild: tss Der "Goldene Anker" an der Mähringer Straße ist ein stattlicher Gasthof mit prominenter städtebaulicher Bedeutung. Ab 1. Juni bleiben die Schotten allerdings dicht.Bild: tss Der "Goldene Anker" an der Mähringer Straße ist ein stattlicher Gasthof mit prominenter städtebaulicher Bedeutung. Ab 1. Juni bleiben die Schotten allerdings dicht.
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Tirschenreuth09.05.2025
Gasthaus „Goldener Anker“ in Tirschenreuth macht die Schotten dicht
Das Wirtshaus an der Mähringer Straße in Tirschenreuth hat eine über 140-jährige Tradition. Bald ist es damit vorbei. Was sind die Gründe, wie geht es weiter? Oberpfalz-Medien hat nachgefragt.
Bild: Michael Schiffer Ragout von Scampi, Erbsen und Spargel auf Krebssoße. Wer mag, streut noch etwas Kerbel vor dem Servieren darüber.Bild: Michael Schiffer Ragout von Scampi, Erbsen und Spargel auf Krebssoße. Wer mag, streut noch etwas Kerbel vor dem Servieren darüber.
Oberpfalz08.05.2025
Ragout von Scampi, Erbsen und Spargel auf Krebssoße
Spargel, Scampi und Erbsen passen gut zusammen. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer hat das Rezept für ein Ragout mit Krebssoße.
Bild: Familie Gläßl/exb Das Wirtshaus zur Stieglmühle bei Waldershof ist ein beliebtes Ausflugsziel. Bei schönem Wetter hat auch der Biergarten geöffnet.Bild: Familie Gläßl/exb Das Wirtshaus zur Stieglmühle bei Waldershof ist ein beliebtes Ausflugsziel. Bei schönem Wetter hat auch der Biergarten geöffnet.
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Erbendorf06.05.2025
Wirtshaussterben für diese Gaststätten im Landkreis Tirschenreuth kein Thema
Corona, Krieg in der Ukraine, steigende Preise: Das alles und noch viel mehr wirkt sich auf die Existenz von Wirtshäusern aus. Oberpfalz-Medien hat sich exemplarisch bei fünf Lokalen im Landkreis Tirschenreuth über die Situation erkundigt.