Süße Rezepte - Seite 2

Bild: Gerhard Scheuenstuhl Aprikosenknödel mit Reibquark. Aus dem restlichen Kartoffelteig formt die Köchin "Stoppala".Bild: Gerhard Scheuenstuhl Aprikosenknödel mit Reibquark. Aus dem restlichen Kartoffelteig formt die Köchin "Stoppala".
Oberpfalz12.08.2024
Aprikosenknödel aus dem Egerland
Karin Lorenz-Scheuenstuhl kocht für die Leserinnen und Leser ein süßes Rezept aus dem Kochbuch "Wahre Schätze aus der Egerländer Küche – Rezepte, Brauchtum & Verse".
Bild: Ilse Hauer/exb Das "Oma-Eis" mit Beeren: schnell zubereitet und sehr lecker.Bild: Ilse Hauer/exb Das "Oma-Eis" mit Beeren: schnell zubereitet und sehr lecker.
Oberpfalz22.07.2024
Leckeres Eis selbst gemacht
Für die heiße Sommerzeit zeigt Ilse Hauer, Bio-Landwirtin aus Obersdorf bei Kirchendemenreuth, zwei kostengünstige Eis-Varianten zum Selbermachen. Bei ihren Enkelkindern ist das "Oma-Eis" der Renner.
Symbolbild: Robert Günther/dpa Warnstreiks werden die Produktion von Schokolade, Pralinen, Eis, Gummibären und Snacks, Lebkuchen in den kommenden Wochen in ganz Bayern teilweise lahmlegen.Symbolbild: Robert Günther/dpa Warnstreiks werden die Produktion von Schokolade, Pralinen, Eis, Gummibären und Snacks, Lebkuchen in den kommenden Wochen in ganz Bayern teilweise lahmlegen.
Bayern17.07.2024
Bayern steht Süßwaren-Warnstreik bevor: Keine Produktion von Schokolade, Eis und Snacks
Warnstreiks legen in den kommenden Wochen die Produktion von Süßwaren still. Betroffen sind unter anderem die Produkte der Marken Brandt, Fronerie Schöller, Trolli, Lambertz und Lebkuchen Schmidt.
Bild: Irma Held Mit Weintrauben und Feigen garniert ist dieses Dessert nicht nur ein Augenschmaus, sondern schmeckt auch vorzüglich – nicht zu süß und schokoladig.Bild: Irma Held Mit Weintrauben und Feigen garniert ist dieses Dessert nicht nur ein Augenschmaus, sondern schmeckt auch vorzüglich – nicht zu süß und schokoladig.
Oberpfalz15.07.2024
Lupinenmehl-Crêpes mit Schoko-Hummus
"Diese vegane und kalorienarme Creme hat es in sich", schwärmt Hauswirtschaftsmeisterin Elisabeth Bauer aus Nittenau. Kichererbsen machen sie cremig, Datteln und Mandeln reichhaltig und aromatisch. Der Kakao sorgt für den Schoko-Kick.
Bild: Birgit Nirschl/exb Französische Sommer-Kokoskekse.Bild: Birgit Nirschl/exb Französische Sommer-Kokoskekse.
Oberpfalz10.06.2024
Französische Sommer-Kokoskekse
Birgit Nirschl aus Kohlberg (Landkreis Neustadt/WN) backt auch im Sommer Kekse. Diesmal hält sie ein Rezept aus Frankreich für uns bereit.
Bild: Delikatessen Manufaktur Bergler-Fischer/exb Eine schön angerichtete Mousse mit Damaszenerrose.Bild: Delikatessen Manufaktur Bergler-Fischer/exb Eine schön angerichtete Mousse mit Damaszenerrose.
Oberpfalz27.05.2024
Weiße Mousse au Chocolat mit Damaszener-Rose
In der "Delikatessen Manufaktur Bergler-Fischer" wird eine Variante des französischen Dessert-Klassikers gezaubert: eine luftige, weiße Mousse, verfeinert mit gezuckerten Rosenblüten.
Bild: Monika Bugl Eierlikör-Marmor-Gugelhupf.Bild: Monika Bugl Eierlikör-Marmor-Gugelhupf.
Oberpfalz22.04.2024
Eierlikör-Marmor-Gugelhupf
Tanja Biersl aus Zengeröd im Landkreis Schwandorf weiß, was hungrige Teenager wünschen. Sie backt regelmäßig für die Garde in Oberviechtach und liefert ihren Eierlikörkuchen auch für Vereinsfeste.
Bild: Michael Schiffer Das Tiramisu wird vor dem Servieren vier Minuten unter den Grill gestellt. So bekommt der Eischnee seine leicht braune Färbung.Bild: Michael Schiffer Das Tiramisu wird vor dem Servieren vier Minuten unter den Grill gestellt. So bekommt der Eischnee seine leicht braune Färbung.
Parkstein18.04.2024
Die italienische Süßspeise Tiramisu mit Löffelbiskuit und Mascarpone-Creme ist weltbekannt. Eine Variation ohne Kakao, aber dafür mit Eischnee oben drauf, zeigt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Bild: Heidi Brenner/exb Mit Papierschablonen lassen sich ganz leicht Häschen auf die Ostertorte zaubern.Bild: Heidi Brenner/exb Mit Papierschablonen lassen sich ganz leicht Häschen auf die Ostertorte zaubern.
Oberpfalz18.03.2024
Ostertorte mit Mandarinen
Luftig, lecker – die traditionelle Frühlingstorte von Heidi Brenner aus Vohenstrauß versüßt ihrer Familie jedes Jahr die Osterfeiertage. Mit Papierschablonen lassen sich ganz leicht Häschen auf die Torte zaubern.
Bild: cvl Jetzt 300 ml lauwarme Milch schluckweise dazugießen und weiter mit dem Löffel rühren. Zur Verfeinerung Rumaroma und Zitronenaroma hinzufügen. Zusätzlich 1 Päckchen Vanillinzucker. Das Ganze 5 Minuten mit einem Löffel verrühren.Bild: cvl Jetzt 300 ml lauwarme Milch schluckweise dazugießen und weiter mit dem Löffel rühren. Zur Verfeinerung Rumaroma und Zitronenaroma hinzufügen. Zusätzlich 1 Päckchen Vanillinzucker. Das Ganze 5 Minuten mit einem Löffel verrühren.
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Erbendorf14.03.2024
Wie ich unserer Oma das Häffaknirdl-Rezept abluchste
Warum schmecken Omas Häffaknirdla immer so gut? Aber vor allem: Warum schmecken sie immer besser als die eigenen? Christa Vogl hat nachgeforscht. Und das Geheimnis gelüftet.
Bild: Ernst Vogl Maria Christl aus Erbendorf verrät ihr "Häffaknirdl-Rezept". Christa Vogl, freie Mitarbeiterin von Oberpfalz-Medien, hat es in allen Einzelheiten aufgeschrieben - und verrät es weiter an unsere Leserinnen und Leser.Bild: Ernst Vogl Maria Christl aus Erbendorf verrät ihr "Häffaknirdl-Rezept". Christa Vogl, freie Mitarbeiterin von Oberpfalz-Medien, hat es in allen Einzelheiten aufgeschrieben - und verrät es weiter an unsere Leserinnen und Leser.
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Erbendorf14.03.2024
Häffaknirdla – Omas Rezept zwischen "Schtruz, Drepfl und Driml"
Es gibt (Ur-)Omas, die sind in der Küche unschlagbar. Oft werden sie nach dem einen oder anderen Rezept gefragt. Aber mit Mengenangaben können sie nicht dienen. Denn sie backen nicht nach Rezept – sondern nach Gefühl. Eine Kurzgeschichte.
Bild: Michael Schiffer Die gefüllten Orangen werden mit Biskuitröllchen und auf einem Teller mit Orangenscheiben, dem restlichen Fruchtfleisch und Bananenscheiben serviert.Bild: Michael Schiffer Die gefüllten Orangen werden mit Biskuitröllchen und auf einem Teller mit Orangenscheiben, dem restlichen Fruchtfleisch und Bananenscheiben serviert.
Oberpfalz29.02.2024
Orangen mit Schokosahne und Bananen
Mit einem Schaum aus Sahne, Zartbitterschokolade und Walnüssen füllt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer Orangenhälften - ein köstliches Dessert.
Bild: Stephan Huber Eine Alternative zum Gebäck mit Hefe: Faschingsringerl mit Quark.Bild: Stephan Huber Eine Alternative zum Gebäck mit Hefe: Faschingsringerl mit Quark.
Hahnbach05.02.2024
Faschingsringerl mit Quark
Der Fasching biegt auf die Zielgerade ein. Wer sich an den Krapfen schon sattgegessen hat, dem bietet Marianne Lindner, Meisterin der ländlichen Hauswirtschaft aus Hahnbach, eine Alternative zum Hefegebäck: Faschingsringerl mit Quark.
Bild: Sieglinde Rom/exb Bratapfelkuchen.Bild: Sieglinde Rom/exb Bratapfelkuchen.
Oberpfalz22.01.2024
Bratapfelkuchen für das winterliche Kaffeekränzchen
Unsere Leserin Sieglinde Rom aus Irchenrieth hat ihre Backkünste schon oft unter Beweis gestellt. Ihr Bratapfelkuchen passt perfekt zur nachmittäglichen Kaffeerunde.
Bild: Laura Fröhler Brigitte Reckerth gibt bei jeder Torte ihr Bestes.Bild: Laura Fröhler Brigitte Reckerth gibt bei jeder Torte ihr Bestes.
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Vohenstrauß03.01.2024
Brigitte Reckerth aus Vohenstrauß ist Tortenbäckerin aus Leidenschaft
Brigitte "Bri" Reckerth backt für ihr Leben gern Torten. Mit einem Auge fürs Detail und viel Liebe zum Backen kreiert die Oberpfälzerin kleine Kunstwerke für Freunde und Familie.
Bild: Michael Schiffer Mit leicht angewärmtem Rum wird der Plumpudding übergossen, angezündet und brennend serviert.Bild: Michael Schiffer Mit leicht angewärmtem Rum wird der Plumpudding übergossen, angezündet und brennend serviert.
Oberpfalz13.12.2023
Weihnachtsmenü: "Plumpudding" zum Dessert
Der „Christmas Pudding“ oder „Plumpudding“ kommt in Großbritannien am 1. Weihnachtsfeiertag auf den Tisch. Die Köstlichkeit wird im Wasserbad zubereitet und flambiert serviert.
Bild: Birgit Nirschl/exb Kokosmakronen: einfach und schnell gebacken.Bild: Birgit Nirschl/exb Kokosmakronen: einfach und schnell gebacken.
Oberpfalz27.11.2023
Schnelle Kokosmakronen
Passend zur Vorweihnachtszeit backt unsere Leserin Birgit Nirschl aus Kohlberg Kokosmakronen. Sie sind schnell zubereitet und schmecken köstlich.
Bild: Petra Hartl Kücheln sollen so dünn ausgezogen werden, dass man durchschauen kann.Bild: Petra Hartl Kücheln sollen so dünn ausgezogen werden, dass man durchschauen kann.
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Vilseck05.10.2023
Schritt für Schritt zum perfekten Kirwaküchel
Hannelore Kredler aus Vilseck im Landkreis Amberg-Sulzbach bäckt perfekte Kücheln. Schön rund, mit einem goldbraunen Rand, eines wie's andere. Küchelbacken ist keine Wissenschaft, sagt die Hobbybäckerin. Und: "Übung macht den Meister."