Ernährung - Seite 10

Bild: bl Gesundes muss nicht unbedingt teuer sein, meint Diplom-Ökotrophologin Johanna Baumann von der Nabburger Außenstelle des Amts für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Regensburg-Schwandorf. Wo es sinnvoll ist auf Saisonales und Sonderangebote zu achten, erklärt sie exemplarisch bei einem Bummel durch einen Discounter.Bild: bl Gesundes muss nicht unbedingt teuer sein, meint Diplom-Ökotrophologin Johanna Baumann von der Nabburger Außenstelle des Amts für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Regensburg-Schwandorf. Wo es sinnvoll ist auf Saisonales und Sonderangebote zu achten, erklärt sie exemplarisch bei einem Bummel durch einen Discounter.
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Nabburg18.02.2022
Teure Lebensmittel: Nabburger Expertin zeigt, wo man sparen kann
Preisschock im Supermarkt: Alles ist teurer. Doch es gibt noch ein Sparpotenzial – auch bei Lebensmitteln. Wer mit Ernährungsfachfrau Johanna Baumann in Nabburg unterwegs ist, kann viel lernen.
Bild: bl Leo Bäumler setzt mit seiner kleinen Kaffeerösterei in Wernberg-Köblitz auf Qualität. Vor zehn Jahren hat er sich die Trommelröstmaschine der Marke "Giesen" angeschafft, die ihm treue Dienste leistet. Über eine kleine Schublade kontrolliert er, ob die Bohnen ausreichend Hitze abbekommen haben.Bild: bl Leo Bäumler setzt mit seiner kleinen Kaffeerösterei in Wernberg-Köblitz auf Qualität. Vor zehn Jahren hat er sich die Trommelröstmaschine der Marke "Giesen" angeschafft, die ihm treue Dienste leistet. Über eine kleine Schublade kontrolliert er, ob die Bohnen ausreichend Hitze abbekommen haben.
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Wernberg-Köblitz16.02.2022
Kaffeeröster Leo Bäumler aus Wernberg-Köblitz kennt das Geheimnis der perfekten Bohne
Wer auf die grüne Kaffeebohne beißt, riskiert schon mal einen Zahnverlust. Gut geröstet jedoch versetzt sie Kaffee-Liebhaber in Entzücken. Leo Bäumler aus Wernberg-Köblitz sorgt seit zehn Jahren dafür, dass sie auf ihre Kosten kommen.
Archivbild: Hans Eiber In einem Frühbeet können bereits Ende Februar erste Pflanzen und Blumen vorgezogen werden.Archivbild: Hans Eiber In einem Frühbeet können bereits Ende Februar erste Pflanzen und Blumen vorgezogen werden.
Oberpfalz09.02.2022
"Pusteblume" (Podcast-Werkstatt): So gelingt der Start ins Gartenjahr
Im Frühling fallen diverse Arbeiten an, damit der Garten wieder schön aussieht und die Pflanzen gut gedeihen. Wie das gelingen kann und wie aus einer Zeitung Blumentöpfe entstehen, ist in der ersten Folge von "Pusteblume" Thema.
Bild: Guthjahr Topinambur ist eine Bereicherung für den Speiseplan.Bild: Guthjahr Topinambur ist eine Bereicherung für den Speiseplan.
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Königstein03.02.2022
Topinambur: Lecker und gesund
Viele haben die köstliche Knolle schon entdeckt, wer sie noch nicht probiert hat, für den hat die Landfrauenberaterin Markusine Guthjahr ein paar gute Gründe. Das Wurzelgemüse ist gesund und sorgt für Abwechslung auf dem Teller.
Bild: Tobias Hase Hahnbach ist Teil der Ernährungsstudie "Was isst Bayern?". Als eine von fünf Gemeinden repräsentiert der Ort die Oberpfalz.Bild: Tobias Hase Hahnbach ist Teil der Ernährungsstudie "Was isst Bayern?". Als eine von fünf Gemeinden repräsentiert der Ort die Oberpfalz.
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Hahnbach17.01.2022
Was isst Bayern? - Hahnbach vertritt die Oberpfalz
Die Gemeinde Hahnbach ist Teil einer Studie, die herausfinden will, was Bayern isst. Dazu wurden zufällige Teilnehmer ausgewählt, die über ihre Ernährungsgewohnheiten befragt werden. So läuft die Studie ab.
Archivbild: mvs Regional, saisonal und wohlschmeckend: Eine gesunde Ernährung basiert auf unverarbeiteten Lebensmitteln.Archivbild: mvs Regional, saisonal und wohlschmeckend: Eine gesunde Ernährung basiert auf unverarbeiteten Lebensmitteln.
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Schwandorf03.01.2022
BBV-Vertreter empfehlen unverarbeitete und regionale Lebensmittel
Lebensmittel und Landwirtschaft: Ernährungsgewohnheiten beschäftigen auch BBV-Obmann Josef Irlbacher und BBV-Kreisgeschäftsführer Josef Wittmann. Sie brechen eine Lanze dafür, zum Grundprodukt zu greifen.
Bild: jzk „Eine ausgewogene Ernährung ist eine wichtige Grundlage für ein gut funktionierendes Immunsystem“, betonte Tanja Franz bei ihrem Online-Vortrag.Bild: jzk „Eine ausgewogene Ernährung ist eine wichtige Grundlage für ein gut funktionierendes Immunsystem“, betonte Tanja Franz bei ihrem Online-Vortrag.
Kemnath02.01.2022
Vortrag von Tanja Franz im Familienzentrum Mittendrin: So kann man sein Immunsystem schützen
Ernährungsberaterin Tanja Franz erklärte in ihrem Online-Vortrag für das Familienzentrum Mittendrin den Aufbau und die Funktionsweise des Immunsystems. Wichtiges Schlüsselelement dafür ist die Ernährung.
Bild: Marina Gube Arne Luchner und Lino Molter (von links) betreiben in Irchenrieth die Brauerei Molter.Bild: Marina Gube Arne Luchner und Lino Molter (von links) betreiben in Irchenrieth die Brauerei Molter.
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Irchenrieth18.12.2021
Hopfen und Malz, Irchenrieth erhalt's
Neun Jahre blieb in der Brauerei Molter in Irchenrieth der Sudkessel leer. Nun haben Lino Molter und Arne Luchner die Brauerei mit alten Geräten zu neuem Leben erweckt. Sie brauen Bier wie vor über 100 Jahren – das ist einzigartig.
Bild: bsc Natürlich war auch Ausprobieren angesagt. Im Bild von links Theresa Schraml und Antonia Klöble beim Backen.Bild: bsc Natürlich war auch Ausprobieren angesagt. Im Bild von links Theresa Schraml und Antonia Klöble beim Backen.
Friedenfels15.12.2021
Friedenfelser Ministranten überraschen mit Kochbuch
Corona hat die Aktivitäten der Friedenfelser Ministranten verändert. Untätig blieben sie nicht. Nach einem feierlichen Adventsgottesdienst verkauften die Lausbuben Gottes ihr erstes Kochbuch.
Bild: cokoviking/exb Eigentlich wollte Florian Krapf (27) aus Weiden nur ein Auslandssemester in Korea verbringen, doch dann kam alles anders. Seit 2017 in Korea, arbeitet als Model und wird in TV-Shows eingeladen.Bild: cokoviking/exb Eigentlich wollte Florian Krapf (27) aus Weiden nur ein Auslandssemester in Korea verbringen, doch dann kam alles anders. Seit 2017 in Korea, arbeitet als Model und wird in TV-Shows eingeladen.
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Weiden in der Oberpfalz14.12.2021
Florian Krapf aus Weiden startet in Korea durch – Vom Studenten zum Model und TV-Star
Seit 2017 lebt Florian Krapf in Korea. Eigentlich wollte der Weidener nur ein Austauschsemester in Seoul verbringen, doch mittlerweile ist er ein gefragtes Model und häufiger Gast im koreanischen Fernsehen.
Bild: Lowak Couchtisch beiseite geschoben, Matte ausgerollt und schon wird das Wohnzimmer zum Fitnessstudio. Seit einem Jahr betreut Personaltrainer Christian Wolf (rechts) den Weidener Sezayi Er.Bild: Lowak Couchtisch beiseite geschoben, Matte ausgerollt und schon wird das Wohnzimmer zum Fitnessstudio. Seit einem Jahr betreut Personaltrainer Christian Wolf (rechts) den Weidener Sezayi Er.
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Weiden in der Oberpfalz29.11.2021
Mitten im Lockdown 35 Kilogramm leichter: Sezayi Er (33) aus Weiden macht sein Wohnzimmer zum Fitnessstudio
Mit Sport und gesunder Ernährung nimmt Sezayi Er (33) in 9 Monaten 35 Kilo ab. Mit dieser Erfolgsgeschichte schaffte es der Weidener sogar in die Dezember-Ausgabe von "Men's Health".
Bild: Jana Bauch/dpa Die Hände sollten beim Messen des Blutzuckers trocken sein, um das Ergebnis nicht zu verfälschen.Bild: Jana Bauch/dpa Die Hände sollten beim Messen des Blutzuckers trocken sein, um das Ergebnis nicht zu verfälschen.
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Amberg12.11.2021
Diabetes: Fragen und Antworten rund um die Volkskrankheit
Diabetes tut nicht weh. Viele Menschen ahnen daher nichts von ihrer Erkrankung. Wie man vorbeugen und behandeln kann, erklärten Diabetes-Beraterinnen am Lesertelefon von Oberpfalz-Medien.
Symbolbild: Printemps – stock.adobe.com Zwiebeln sollten in keinem Haushalt fehlen. Sie helfen schnell bei vielen Wehwehchen.Symbolbild: Printemps – stock.adobe.com Zwiebeln sollten in keinem Haushalt fehlen. Sie helfen schnell bei vielen Wehwehchen.
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Amberg11.11.2021
Die Zwiebel: Medizin aus der Küche
Die Zwiebel bringt nicht nur Würze in Speisen. Sie kann auch bei kleinen Wehwehchen gut helfen. So ist eine Zwiebelsuppe nicht nur Delikatesse, sondern auch Heilmittel. Schon im Mittelalter nutzten sie Mönche gegen Krankheiten wie Skorbut.
Bild: mfh 154 Honige stehen zur Bewertung bereit. Das Publikum betrachtet sie mit Maske und Abstand.Bild: mfh 154 Honige stehen zur Bewertung bereit. Das Publikum betrachtet sie mit Maske und Abstand.
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Sulzbach-Rosenberg08.11.2021
Hohe Kunst des Imkerns: 22 "Gold 1A"-Prädikate beim Bayerischen Honigfest in Sulzbach-Rosenberg
Es ist das Geschenk zum 150. Geburtstag des Bienenzuchtvereins Sulzbach-Rosenberg: Beim 7. Bayerischen Honigfest ist das Publikumsinteresse groß. Der Honig ist allerdings heuer im Freistaat nicht sehr reichlich geflossen.
Bild: Thimo Kriegbaum Petra Schuster ist Müllermeisterin in der Schustermühle in Eisersdorf. Hier wird regionales Getreide zu Mehl verarbeitet.Bild: Thimo Kriegbaum Petra Schuster ist Müllermeisterin in der Schustermühle in Eisersdorf. Hier wird regionales Getreide zu Mehl verarbeitet.
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Eisersdorf bei Kemnath29.10.2021
Wie in der Schustermühle in Eisersdorf seit 499 Jahren Getreide zu Mehl wird
Schon in der Grundschule weiß Petra Schuster: Sie will Müllerin werden. Heute verarbeitet sie regionales Getreide zu verschiedenen Mehlsorten. Ein Spezialmehl schenkt Kuchen- und Plätzchen eine besondere Farbe.
Symbolbild: Christin Klose/dpa Das ideale Frühstück ist eine Mischung aus lang- und kurzkettigen Kohlenhydraten. Ein Tipp von Dag Schmiede sind daher Haferflocken mit Obst.Symbolbild: Christin Klose/dpa Das ideale Frühstück ist eine Mischung aus lang- und kurzkettigen Kohlenhydraten. Ein Tipp von Dag Schmiede sind daher Haferflocken mit Obst.
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Weiden in der Oberpfalz22.10.2021
Endlich runter vom Sofa: Tipps für ein fittes Leben
Der Kühlschrank im Home-Office immer in greifbarer Nähe, die Fitnessstudios geschlossen und auch sonst wenig, was nach draußen lockte – die Corona-Pandemie ließ Pölsterchen wachsen und Kondition schwinden. Zeit, dass sich etwas ändert.
Bild: e Sie haben gemalt, gebastelt und daraus entstanden ist ein großes Bilderbuch zum Thema Kräuterkreislauf. Damit sicherten sich die Kinder der Arche Noah einen Oberpfalz-Titel. Zur Preisverleihung gab es eine Gewinnerbox mit Utensilien für die "gesunde" Küche.Bild: e Sie haben gemalt, gebastelt und daraus entstanden ist ein großes Bilderbuch zum Thema Kräuterkreislauf. Damit sicherten sich die Kinder der Arche Noah einen Oberpfalz-Titel. Zur Preisverleihung gab es eine Gewinnerbox mit Utensilien für die "gesunde" Küche.
Kümmersbruck17.10.2021
Kindergarten Arche Noah aus Kümmersbruck ist Oberpfalzsieger
Die Kindertagesstätte Arche Noah in Kümmersbruck hat sich schon viele Preise gesichert, jetzt kommt zur Sammlung ein Oberpfalztitel dazu. Unter dem Motto „Mein Kita-Essen in Bildern“ hat die Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Bayern im Juni und Juli 2021 alle …
Bild: Zacharie Scheurer/dpa Die Blätter und Stiele der Roten Bete können beim Kochen auch verwendet werden – etwa als Bett für die Knödel. Bekommt man die Knollen nur ohne grünes Beiwerk, eignen sich dafür auch Spinat- oder Raukeblätter.Bild: Zacharie Scheurer/dpa Die Blätter und Stiele der Roten Bete können beim Kochen auch verwendet werden – etwa als Bett für die Knödel. Bekommt man die Knollen nur ohne grünes Beiwerk, eignen sich dafür auch Spinat- oder Raukeblätter.
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BesserWissen15.10.2021
Rote Bete geht auch anders
Rote Bete in Omas Weckgläsern? Das Gemüse kann mehr als sich gekocht sauer einlegen lassen. Es lässt viele Gerichte in Neon-Pink strahlen und gibt Dips, Knödeln und sogar Kuchen eine saftige Note.