Gastronomie - Seite 56

Bild: Petra Hartl Hedwig Müller ist und bleibt die Chefin des Happy Rock - mit 94 Jahren.Bild: Petra Hartl Hedwig Müller ist und bleibt die Chefin des Happy Rock - mit 94 Jahren.
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Kropfersricht bei Sulzbach-Rosenberg16.04.2021
Das Happy Rock: Eine Wonne von Sündenpfuhl
Wenn es eine Liste der Oberpfälzer Originale gäbe, dann müsste es darin vorkommen: das Happy Rock an der Bundesstraße 85. Draußen bei Kropfersricht steht mehr als ein Tanztempel. Diese Disko war Generationen von Jugendlichen ein Wohnzimmer.
Archivbild: Gerhard Götz Servicepersonal war und ist in der Gastronomie gesucht. Die Auswirkungen der Pandemie könnten die Situation noch verschärfen, wenn wieder geöffnet werden darf.Archivbild: Gerhard Götz Servicepersonal war und ist in der Gastronomie gesucht. Die Auswirkungen der Pandemie könnten die Situation noch verschärfen, wenn wieder geöffnet werden darf.
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Nabburg13.04.2021
Personalmangel in der Gastronomie: Sorge vor weiterer Verschärfung
Gastwirte warten händeringend darauf, wieder öffnen zu dürfen - und hoffen, dass sie dann wieder ausreichend Personal finden. Die Sorgen mancher Kollegen sieht auch der stellvertretende Dehoga-Kreisvorsitzende, Markus Greiner.
Archivbild: akp Der "Dorfwirt", zentral in der Ortsmitte gelegen, bereichert seit 2012 das Gleiritscher Ortsleben.Archivbild: akp Der "Dorfwirt", zentral in der Ortsmitte gelegen, bereichert seit 2012 das Gleiritscher Ortsleben.
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Gleiritsch09.04.2021
Der "Dorfwirt" in Gleiritsch steht zum Verkauf
Die Familie Schneider, die Betreiber des „Gleiritscher Dorfwirt“, möchte aus Altersgründen kürzertreten. Deshalb steht der Gastronomiebetrieb zum Verkauf. Mit Corona hat die Entscheidung nichts zu tun. Eine gastronomische Lücke droht.
Bild: Kunz Auch Lenka Dreythaller darf keinen Gast bedienen.Bild: Kunz Auch Lenka Dreythaller darf keinen Gast bedienen.
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Weiden in der Oberpfalz09.04.2021
Keine Modellregion-Entscheidung: Weidener Wirte zwischen grantig und hoffnungsvoll
Die Entscheidung über eine "Modellregion Weiden" ist erstmal aufgeschoben. Doch wie groß ist die Enttäuschung in der Gastronomie? Wir haben uns unter Wirten in Weiden umgehört.
Bild: Wolfgang Steinbacher Aus der Modellregion wird erstmal nichts. Weidens 2. Bürgermeister Lothar Höher bleibt jedoch zuversichtlich, dass die Bewerbung der Stadt erfolgreich ist. Immerhin: An Corona-Tests fehlt es nun nicht.Bild: Wolfgang Steinbacher Aus der Modellregion wird erstmal nichts. Weidens 2. Bürgermeister Lothar Höher bleibt jedoch zuversichtlich, dass die Bewerbung der Stadt erfolgreich ist. Immerhin: An Corona-Tests fehlt es nun nicht.
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Weiden in der Oberpfalz07.04.2021
Modellstadt-Entscheidung vertagt: Zwischen kühlem Kopf und Entsetzen
Erst in zwei Wochen soll eine Entscheidung fallen, ob Weiden zur Corona-Modellstadt wird. Während Lokalpolitiker weiterhin beste Chancen sehen, wird die Lage der Gastwirte immer prekärer. Sie mussten gleich zwei Nackenschläge einstecken.
Bild: Sebastian Willnow/dpa Der Fahrer eines Lieferdienstes fährt an dem Freisitz eines geschlossenen Restaurants vorbei.Bild: Sebastian Willnow/dpa Der Fahrer eines Lieferdienstes fährt an dem Freisitz eines geschlossenen Restaurants vorbei.
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Amberg06.04.2021
Corona-gebeutelte Gastronomen kooperieren zähneknirschend mit Lieferando
Restaurant zu? Das Internet ist immer offen: Lockdown-Hungrige haben die Qual der Wahl. Burger, Geschnetzeltes, Pizza oder Sushi sind nur einen Klick weit entfernt. Für Lieferando ein Bombengeschäft, für die Gaststätten und Kuriere weniger.
Bild: Winkler Hut steht ihr gut. Theresa Götz von der Sauerbach-Hütte gehört mit zwei Doktorhüten zu einer bundesweiten Rarität.Bild: Winkler Hut steht ihr gut. Theresa Götz von der Sauerbach-Hütte gehört mit zwei Doktorhüten zu einer bundesweiten Rarität.
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Weiden in der Oberpfalz05.04.2021
Köchin mit zwei Doktorhüten
Eine Frau, ein Kochlöffel und zwei Doktorhüte. Mit 26 Jahren gehört die gebürtige Weidenerin Theresa Götz zu den jüngsten Frauen in Deutschland mit doppelter Promotion. Und das in einem Bereich, in dem Männer das Sagen haben.
Bild: jut Legendäre Disco: Das Metro steht in Nabburg schon seit den 80ern.Bild: jut Legendäre Disco: Das Metro steht in Nabburg schon seit den 80ern.
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Nabburg02.04.2021
Wie zu Hause, nur wilder: Das Metro war früher der nackte Wahnsinn
Für viele war das Nabburger Metro in den 90ern und 2000ern ein zweites Wohnzimmer. Disco-Team und Gäste fühlten sich wie eine große Familie – die gerne die verrücktesten Partys feierte. Jeden Samstag wurde der Laden aufs Neue zerlegt.
Bild: njn Michael Wirth war seit November 2014 Pächter der Stadthalle Erbendorf und Chefkoch der Gaststätte "Wirth's Haus im Park". Zum 31. März stellt er nun den Geschäftsbetrieb ein.Bild: njn Michael Wirth war seit November 2014 Pächter der Stadthalle Erbendorf und Chefkoch der Gaststätte "Wirth's Haus im Park". Zum 31. März stellt er nun den Geschäftsbetrieb ein.
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Erbendorf30.03.2021
Stadthalle Erbendorf nun ohne Wirth
Es ist offiziell: Ab dem 1. April wird Michael Wirth nicht mehr Pächter der Stadthalle Erbendorf sein. Die Nachricht verbreitete sich in den sozialen Medien wie ein Lauffeuer. Die Stadt Erbendorf sucht bereits nach einem Nachfolger.
Bild: Florian Miedl/fph Die Alexander-Herrmann-Schüler Verena und Matthias Kastner bereiten ein Gourmet-Menü zu.Bild: Florian Miedl/fph Die Alexander-Herrmann-Schüler Verena und Matthias Kastner bereiten ein Gourmet-Menü zu.
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Waldershof30.03.2021
Erfolgsrezepte aus Waldershof sorgen für Höhenflug im Lockdown
Matthias Kastner liefert edle Menüs servierfertig nach Hause und holt das schmutzige Porzellan wieder ab. In Corona-Zeiten boomt das Konzept des jungen Waldershofers.
Bild: Martin Hoffmann Auf der Tanzfläche unter der halben Discokugel feierten die Menschen im Rockhouse bei Thansüß.Bild: Martin Hoffmann Auf der Tanzfläche unter der halben Discokugel feierten die Menschen im Rockhouse bei Thansüß.
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Thansüß bei Freihung26.03.2021
Kult-Disco Rockhouse in Thansüß: Der letzte Schrei
Das Rockhouse in Thansüß gab's nicht lange, war aber trotzdem schnell Kult. Die Dorfdisco war vor allem bei Musikern beliebt, hier trafen sie sich wie auf einer Börse. Die Einrichtung war eigenwillig – aber genau das passte zu dieser Disco.
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Weiden in der Oberpfalz25.03.2021
Familie Bologna eröffnet Pizzeria Pomodorino in Weiden
Die seit 27 Jahren in Weiden eingesessene Gastronomiefamilie Bologna wagt eine mutige Neueröffnung mitten in der Coronazeit.
Symbolbild: NGG-Region Oberpfalz/exb Geschlossene Gaststätte.Symbolbild: NGG-Region Oberpfalz/exb Geschlossene Gaststätte.
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Amberg23.03.2021
Verstoß gegen Hygieneregeln: Amberger Wirtin muss zahlen
Es war eine Gerichtsverhandlung, die vieles von dem deutlich machte, was man vor der Corona-Pandemie für unmöglich gehalten hätte. Es ging um Hygieneregeln, deren strikte Einhaltung und um die trostlose Lage der Gastronomie.
Bild: Kunz Leere Stühle, leeren Lokale. Gegen das triste Bild in der Fußgängerzone wollen die Weidener Gastronomen Lösungen aufzeigen.Bild: Kunz Leere Stühle, leeren Lokale. Gegen das triste Bild in der Fußgängerzone wollen die Weidener Gastronomen Lösungen aufzeigen.
Weiden in der Oberpfalz23.03.2021
Lösungsmodelle: Weidener Gastronomen haben Pläne für Öffnung
Die Gastronomen in Weiden dürfen weiterhin nicht öffnen. Doch sie haben verschiedene Lösungsvorschläge, die Gastronomie aus der Krise zu führen. Die stellten sie nun vor.
Bild: Gabi Schönberger Im Amedia-Hotel sind wegen der Kontrollen an der Grenze zu Tschechien aktuell einige Bundespolizisten untergebracht.Bild: Gabi Schönberger Im Amedia-Hotel sind wegen der Kontrollen an der Grenze zu Tschechien aktuell einige Bundespolizisten untergebracht.
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Weiden in der Oberpfalz22.03.2021
Weiden: Amedia-Hotel wieder in österreichischer Hand
Das Vier-Sterne-Hotel an der Brenner-Schäffer-Straße hat in den vergangenen vier Jahren einige Besitzer- und Betreiberwechsel erlebt. Aktuell ist wieder die Amedia Hotel GmbH aus Wels in Österreich verantwortlich.
Bild: Petra Hartl Die von der Bamberger Firma Schulz hergestellten Edelstahl-Sudkessel werden beim Fuchsbeck künftig nebeneinander stehen und von außen sichtbar sein.Bild: Petra Hartl Die von der Bamberger Firma Schulz hergestellten Edelstahl-Sudkessel werden beim Fuchsbeck künftig nebeneinander stehen und von außen sichtbar sein.
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Sulzbach-Rosenberg18.03.2021
Operation am „Brauerei-Herzen“: Zwei neue Sudkessel am Haken
Baustelle statt Gerstensaft. Die Sulzbach-Rosenberger Brauerei Fuchsbeck hat ihr Herzstück geöffnet, um sich für die Zukunft fit zu machen. Dabei mussten auch zwei 50-hl-Sudkessel an den Haken.
Bild: Gabi Schönberger Am Unteren Markt 8, wo bis vergangenes Jahr noch Schreibwaren Blenz war, soll in der Weidener Innenstadt ein "Royal Donuts"-Store eröffnen.Bild: Gabi Schönberger Am Unteren Markt 8, wo bis vergangenes Jahr noch Schreibwaren Blenz war, soll in der Weidener Innenstadt ein "Royal Donuts"-Store eröffnen.
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Weiden in der Oberpfalz18.03.2021
"Royal Donuts"-Laden kommt nach Weiden
In der Coronakrise einen Laden zu eröffnen, erfordert Mut. Eine Passauerin hat das nun zusammen mit ihrem Mann in Weiden vor – als Franchisenehmerin der Marke "Royal Donuts". Das ist aber nicht die einzige Veränderung in der Innenstadt.
Bild: Petra Hartl Christian Fleischmann hat gut lachen: Der 32-jährige Küchenchef des Cheval Blanc in Illschwang hat sich gerade seinen ersten Michaelin-Stern erkocht.Bild: Petra Hartl Christian Fleischmann hat gut lachen: Der 32-jährige Küchenchef des Cheval Blanc in Illschwang hat sich gerade seinen ersten Michaelin-Stern erkocht.
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Illschwang16.03.2021
Christian Fleischmann erkocht Michelin-Stern für das Cheval Blanc in Illschwang
Er liebt Hausmannskost. Aber auch Edel-Rind und Kaviar. Beides bringt Küchenchef Christian Fleischmann (32) im Weißen Roß und im Cheval Blanc in Illschwang auf den Tisch. Seit kurzem ganz offiziell mit seinem ersten Michelin-Stern.