Pilze

Weiden in der Oberpfalz21.02.2021

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Tiefkühlkost aus der Natur: Experte findet Pilze in Weiden

Eine Portion heimische Mischpilze in der Pfanne brutzeln, ist im Sommer keine Kunst. Aber im Winter? Auch das geht, sagt der Weidener Pilzexperte und Buchautor Norbert Griesbacher. Wie zum Beweis präsentiert er einen Leckerbissen.

Schwarzenbach bei Pressath27.01.2021

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Pilzexpertin auf Schatzsuche im Schwarzenbacher Winterwald

Martina Franke ist Pilzsachverständige. Selbst im Winter ist sie viele Stunden täglich im Wald unterwegs und sucht. Denn in der kalten Jahreszeit sind Stellen zugänglich, die im Sommer unerreichbar sind.

Weiden in der Oberpfalz08.12.2020

Seltener Gast: Pilzexperte klärt Rätsel in Weiden

Pilze entdeckt Norbert Griesbacher das ganze Jahr über. Nur wenig kann den Buchautor überraschen. Außer es fehlen gerade die passenden Bäume zum Schwammerfund.

BesserWissen04.12.2020

Corona-Krise: Was passiert mit der Edelpilz-Ernte?

Vor Corona lief es super beim Edelpilzzüchter Mirko Kalkum. Die Nachfrage aus der Gastronomie nach seinen Gewächsen aus dem Stollen war groß. Das hat sich mit dem Teil-Lockdown geändert. Wohin nun mit den Edelpilzen?

BesserWissen27.10.2020

Rezept für Serviettenknödel mit Pilzragout

Frische Pilze in einer sämigen Soße - was kann es Besseres geben? Food-Bloggerin Julia Uehren wählt dafür Kräuterseitlinge als Basis. Das Ganze serviert sie mit selbst gemachten Knödeln.

Edelsfeld08.10.2020

Gartenbauverein Edelsfeld auf Schwammerlsuche im Peutental

Sicherlich ist die Zeit zum Steinpilz- oder Maronensammeln seit ein paar Wochen vorbei. Doch der Gartenbauverein lud seine Mitglieder mit ihren Kindern dennoch in den Wald ins Peutental ein, denn es gibt ja noch weitere sehr gute Pilze zu finden. Hermann Gnahn gab …

Deutschland und die Welt28.09.2020

Maronen als Bruschetta oder Beilage

Jetzt im Herbst kann man sie unter Nadelbäumen finden: Maronen sind Speisepilze, die mit wenig Aufwand ein schmackhaftes Gericht ergeben.

Moosbach24.09.2020

Geführte Pilzexkursion in Moosbach

Das Touristikbüro hatte zu einer geführten Pilzwanderung eingeladen. Pilz-Sachverständiger Stefan Hartwig von der Deutschen Gesellschaft für Mykologie führte 18 Teilnehmer in einen Fichtenhochwald mit saurem Untergrund bei Moosbach. Die Gruppe sammelte 50 verschiedene …

BesserWissen24.09.2020

Pilze finden in trockenen Gebieten

Herbstzeit ist Pilzzeit: In diesem Jahr haben es Sammler allerdings gar nicht so leicht, den vielerorts ist der Boden zu trocken. Wie man trotzdem nicht leer ausgeht.

Mitterteich22.09.2020

Warnung vor radioaktiver Strahlung in Pilzen

Gerhard Wehner aus Mitterteich mag Schwammerl eigentlich sehr gern. Doch der Genuss ist nicht immer ungetrübt. Das hängt mit der Tschernobyl-Katastrophe 1986 zusammen.

Krummennaab21.09.2020

Riesenbovist-Fund wird zu leckerem Essen

Er sieht aus wie ein Riesen-Ei, ist mit 74 Zentimetern Umfang größer als der Kopf des Finders, stand im tiefen Gras und ist sehr lecker: ein Riesenbovist. Finder Bernd Wagner aus Krummennaab bereitet ihn wie Schnitzel zu: In Scheiben geschnitten, gesalzen, gepfeffert und …

Waldeck bei Kemnath17.09.2020

Ehepaar entdeckt Tintenfischpilz bei Waldeck

Urlauber aus Köln fanden bei Waldeck bei Kemnath beim Spazierengehen einen Tintenfischpilz.

Friedenfels17.09.2020

Doppeldecker-Steinpilz im Steinwald entdeckt

Landauf, landab schießen derzeit die Pilze aus dem Boden. Und doch gibt es immer noch Schöpfungen der Natur, die man so noch nicht gesehen hat.

Waidhaus16.09.2020

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Auf die Pilze, fertig, los: Die schönsten Bilder unserer Leser

Erst fotografieren, dann abschneiden: Wir hatten um die schönsten Pilzbilder unserer Leser gebeten. Eine Art stellt die anderen heuer in den Schatten.

Grafenwöhr15.09.2020

Glückspilz trifft auf Riesen-Steinpilz

Der Glückspilz, der diesen riesigen Steinpilz nahe Hütten gefunden hat, heißt Leonhard Prölß aus Grafenwöhr. Stolze 2225 Gramm bringt dieses Prachtexemplar von einem Steinpilz auf die Waage.

Fichtelberg15.09.2020

Freudenfest für Pilzsucher

Jetzt ist wieder „Schwammerzeit“. Bernhard Kraus, Förster am Forstbetrieb Fichtelberg, gibt Hinweise für die erfolgreiche und legale Suche nach leckeren Pilzen im Wald.

Plößberg14.09.2020

Steinpilze in rauen Mengen

Leuchtende Augen bekommen Schwammerlfreunde in diesen Tagen, wenn sie in den heimischen Wäldern umherstreifen. Um Steinpilze zu entdecken, ist momentan gar kein besonders geschulter Blick nötig, denn die sonst eher seltene Variante des edlen Speisepilzes schießt nur so aus …

Eschenbach14.09.2020

Sammler ein Glückspilz

Was für ein Schwammerlfund! Der Eschenbacher Gerhard Prösl verriet dazu: "Das Suchergebnis einer halben Stunde war ein Kofferraum voller kerngesunder Steinpilze." Auch "Drillinge" fand Prösl. So wurde der Eschenbacher zum Glückspilz im wahrsten Sinn des Wortes. Bild: …

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Weiden in der Oberpfalz21.02.2021

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Schwarzenbach bei Pressath27.01.2021

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Pilzexpertin auf Schatzsuche im Schwarzenbacher Winterwald

Waidhaus16.09.2020

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Auf die Pilze, fertig, los: Die schönsten Bilder unserer Leser

Erst fotografieren, dann abschneiden: Wir hatten um die schönsten Pilzbilder unserer Leser gebeten. Eine Art stellt die anderen heuer in den Schatten.

Amberg11.09.2020

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Besonders viele Steinpilze in den Wäldern um Amberg

Hurra - die Schwammerln sind da! In den vergangenen Tagen schossen vor allem die Steinpilze in den Wäldern rund um Amberg und Sulzbach-Rosenberg aus dem Boden. Etliche Leser haben uns ihre Funde präsentiert.

Amberg20.09.2019

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Tipps für Pilze: Auf der Pirsch nach Schwammerln

Wer vom Pantherpilz gekostet hat, hat noch etwa eine Viertelstunde Zeit, um Hilfe zu holen. Danach wird's kritisch. Auch um dieses Schwammerl ging es bei einem Pilze-Seminar im Hirschwald.

Hirschwald bei Ensdorf20.09.2019

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Bilder: Mit dem Pilzexperten im Wald

Hexen-Ei und Stinkmorchel: Die Wälder sind im Herbst voll von Pilzen. Der Amberger Pilz-Sachverständige Herbert Baumanis klärt über die Schwammerln in der Region auf.

Vohenstrauß04.09.2019

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Pilzberater freut sich schon auf Regen

Die Pilzsaison 2019 ist noch längst nicht vorbei. Ein Fazit kann der Vohenstraußer Stefan Hartwig, Pilzsachverständiger der Deutschen Gesellschaft für Mykologie, aber schon ziehen. Demnächst auch in einem Vortrag bei Oberpfalz-Medien.

Tirschenreuth01.09.2019

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Bunte Farbtupfer mit klangvollen Namen

Es ist wieder Pilzzeit in der Region. Langsam schieben sich braune, gelbe, rote und violette Köpfchen durch das Moos. Steinpilze und Pfifferlinge kennt fast jeder. Doch es wachsen in unseren Wäldern auch Pilze mit kuriosen Namen.

Neustadt an der Waldnaab26.08.2019

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Pilze: Die schönsten Bilder von Lesern

Es müssen nicht die größten Hüte sein. Mancher Pilzsammler freut sich über die kleinen Dinge des (Wald-)Lebens. Vor allem, wenn sie sich so schön fotografieren lassen.

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