Weiden in der Oberpfalz
08.11.2019 - 10:09 Uhr

Nussig und bitter - das passt gut

Eine gelungene Kombination ist Topinambur mit Endiviensalat, meint Alexander Alt, Mitarbeiter von Oberpfalz- Medien und begeisterter Koch. Er hat drei Gerichte aus Markusine Guthjahrs Buch "Von Frühlingskräutern bis zum Wintergemüse" probiert.

Frische Champignons, Endiviensalat und Topinambur. Dazu passt ein wenig Räucherlachs.

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