Karpfen - Seite 3

Bild: Thomas Kujat/Oberpfälzer Wald/exb Lena Bächer bereitet sich in Muckenthal auf die Übernahme des Familienbetriebs vor. Das Bild zeigt sie beim Auswerfen eines Fischernetzes.Bild: Thomas Kujat/Oberpfälzer Wald/exb Lena Bächer bereitet sich in Muckenthal auf die Übernahme des Familienbetriebs vor. Das Bild zeigt sie beim Auswerfen eines Fischernetzes.
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Muckenthal bei Wiesau07.04.2022
Männerdomäne fällt im Landkreis Tirschenreuth: Bald Frauen-Power auch bei der Karpfenzucht
Aus Fischers Fritz wird immer öfter Fischers Liesl. Die Führung teichwirtschaftlicher Betriebe ist längst keine Männerdomäne mehr. Auch im Landkreis Tirschenreuth bereiten sich Frauen auf diese Herausforderung vor.
Grafik: Marina Gube/mimacz, Igor/stock.adobe.com Den Teichwirten gehen zur Karwoche die Fische aus. "Die Oberpfalz ist ausverkauft", erklärt ein Experte.Grafik: Marina Gube/mimacz, Igor/stock.adobe.com Den Teichwirten gehen zur Karwoche die Fische aus. "Die Oberpfalz ist ausverkauft", erklärt ein Experte.
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Weiden in der Oberpfalz06.04.2022
"Die Oberpfalz ist ausverkauft": Zur Karwoche werden die Karpfen knapp
In der Karwoche und speziell an Karfreitag sind Karpfen besonders beliebt. Aktuell schießen die Preise nach oben. Der Grund: Den Oberpfälzer Teichwirten gehen die Fische aus – Hauptschuldige sollen der Kormoran und Fischotter sein.
Bild: Daniel Karmann/dpa Ein gebackener Karpfen liegt im Rahmen der Eröffnung der Bayerischen Karpfensaison auf einem Teller.Bild: Daniel Karmann/dpa Ein gebackener Karpfen liegt im Rahmen der Eröffnung der Bayerischen Karpfensaison auf einem Teller.
Deutschland & Welt06.04.2022
Gute Nachfrage nach Karpfen in der Fastenzeit
In der Fastenzeit üben sich viele Menschen in Verzicht. Statt Fleisch kommt zum Beispiel Fisch auf den Tisch. Eine Spitzenzeit für Karpfen. In diesem Jahr könnte der Genuss aber etwas teurer werden.
Bild: do Aus Karpfenstücken, Wurzelgemüse und vielen Gewürzen zaubert Hauswirtschaftsmeisterin Jutta Bundscherer ein diätisches VergnügenBild: do Aus Karpfenstücken, Wurzelgemüse und vielen Gewürzen zaubert Hauswirtschaftsmeisterin Jutta Bundscherer ein diätisches Vergnügen
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Speinshart03.03.2022
Der Karpfen: Spezialität und Kulturgut der Oberpfalz
Der Fisch zu Weihnachten und zur Fastenzeit: Karpfen natürlich. Schon im 15. Jahrhundert lebt die Oberpfalz mit und vom Karpfen. Ein Wirtschaftsfaktor, lange Zeit auch für das Kloster Speinshart. Dort gibt es am Aschermittwoch Karpfensuppe.
Bild: Bettina Engel-Albustin/Unesco-Kommission/exb Hans Klupp und Alfred Stier (von rechts) nahmen die Ernennungsurkunde von Dr. Hildegard Kaluza (Kulturministerium Nordrhein-Westfalen) und Dr. Christoph Wulf (Deutsche Unesco-Kommission) entgegen.Bild: Bettina Engel-Albustin/Unesco-Kommission/exb Hans Klupp und Alfred Stier (von rechts) nahmen die Ernennungsurkunde von Dr. Hildegard Kaluza (Kulturministerium Nordrhein-Westfalen) und Dr. Christoph Wulf (Deutsche Unesco-Kommission) entgegen.
Tirschenreuth01.12.2021
Karpfenteichwirtschaft in Bayern ein deutschlandweites Markenzeichen
Schon vor einigen Monaten sind Bayerns Karpfenteiche deutschlandweit zum immateriellen Kulturerbe ernannt worden. Dass dabei vor allem der Landkreis Tirschenreuth in den Mittelpunkt rückt, zeigt nun die Übergabe der Urkunde in Bonn.
Archivbild: Gerhard Götz Die Karpfenteichwirtschaft hat in Bayern und speziell im Landkreis Tirschenreuth eine lange Tradition. Die Ernennung zum immateriellen Kulturerbe hebt dies noch einmal hervor.Archivbild: Gerhard Götz Die Karpfenteichwirtschaft hat in Bayern und speziell im Landkreis Tirschenreuth eine lange Tradition. Die Ernennung zum immateriellen Kulturerbe hebt dies noch einmal hervor.
Tirschenreuth16.11.2021
Wissen um die Karpfenteiche in Bayern weitergeben
Welche Bedeutung die Karpfenteichwirtschaft in Bayern hat, zeigt die Ernennung zum immateriellen Kulturerbe. Damit verbunden sind aber auch Hoffnungen der Teichwirte und des Heimatministers.
Symbolbild: Lino Mirgeler Der Fischotter bereitet den Teichwirten im Landkreis Tirschenreuth viel Kopfzerbrechen.Symbolbild: Lino Mirgeler Der Fischotter bereitet den Teichwirten im Landkreis Tirschenreuth viel Kopfzerbrechen.
Kleinsterz bei Mitterteich09.11.2021
Enorme Schäden durch Fischotter
Mit welchen Problemen haben die Teichwirte im Landkreis Tirschenreuth zu kämpfen? Europaabgeordneter Christian Doleschal war in Kleinsterz, um sich von den Sorgen der Fischbauern ein Bild zu machen.
Bild: Karin Barth Vor der Zubereitung eines frisch geschlachteten Karpfens in der eigenen Küche schrecken viele Hobbyköchinnen und -köche zurück. Karin Barth macht Mut.Bild: Karin Barth Vor der Zubereitung eines frisch geschlachteten Karpfens in der eigenen Küche schrecken viele Hobbyköchinnen und -köche zurück. Karin Barth macht Mut.
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Erbendorf05.10.2021
Kirchweih: Keine Angst vor Karpfen
Ein Karpfen hat Gräten. Er ist fett. Er modert. Der Fisch hat immer noch ein Imageproblem. Dabei gibt es viele tolle Rezepte, die den Karpfen richtig in Szene setzen.
Bild: szl Ins Netz gegangen: Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (Mitte) und Ministerpräsident Markus Söder (vorne rechts) bei der Karpfenernte. Mit im Bild: Teichwirt Klaus Bächer, Tochter Lena und Ehefrau Manuela (von links).Bild: szl Ins Netz gegangen: Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber (Mitte) und Ministerpräsident Markus Söder (vorne rechts) bei der Karpfenernte. Mit im Bild: Teichwirt Klaus Bächer, Tochter Lena und Ehefrau Manuela (von links).
Bildergalerie
Muckenthal bei Wiesau16.09.2021
Markus Söder mag Karpfen lieber gebacken
Ministerpräsident Markus Söder und Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber besuchten am Donnerstag die Teichwirtschaft Bächer in Muckenthal. Dabei ging es um Bürokratie, den Fischotter und auch darum, wie der Karpfen am besten schmeckt.
Bild: wro Betreut wurden die Kinder am Schönhaider Troiteich vom Vorsitzenden des Fischereivereins Wiesau, Daniel Hechtl (Dritter von rechts) und einigen erfahrenen Fischereivereinsmitgliedern, die auch das vereinseigene Gewässer vorstellten.Bild: wro Betreut wurden die Kinder am Schönhaider Troiteich vom Vorsitzenden des Fischereivereins Wiesau, Daniel Hechtl (Dritter von rechts) und einigen erfahrenen Fischereivereinsmitgliedern, die auch das vereinseigene Gewässer vorstellten.
Schönhaid bei Wiesau10.09.2021
Ferienprogramm des Fischereivereins Wiesau lockt an den Troiteich bei Schönhaid
20 Kinder nahmen an der Ferienprogramm-Aktion „Spiele und Angeln“ teil, zu der der Fischereiverein Wiesau an den Schönhaider Troiteich eingeladen hatte. Betreut wurde das Angebot vom Vorsitzenden des Fischereivereins Wiesau, Daniel Hechtl. Unterstützt wurde er von …
Bild: Hirsch Die Vorsitzende des Museumsvereins Mappach, Inge Gleixner (rechts), und Landrat Thomas Ebeling servierten bei der Saisoneröffnung gebackenen Karpfen mit Kartoffelsalat. Von links: Regierungspräsident Axel Bartelt, Bierkönigin Sarah Jäger und MdL Joachim Hanisch.Bild: Hirsch Die Vorsitzende des Museumsvereins Mappach, Inge Gleixner (rechts), und Landrat Thomas Ebeling servierten bei der Saisoneröffnung gebackenen Karpfen mit Kartoffelsalat. Von links: Regierungspräsident Axel Bartelt, Bierkönigin Sarah Jäger und MdL Joachim Hanisch.
Bruck07.09.2021
Eröffnung der Karpfensaison mit harter Kritik an Fischotter-Urteil
„Das Fischotter-Urteil des Verwaltungsgerichts Regensburg ist ein schwarzer Tag für die Teichwirtschaft und den Artenschutz“: Alexander Flierl steht bei der Eröffnung der Karpfensaison in Bruck mit seiner Kritik nicht alleine.
Bild: wro Während der Wanderpausen erklärten Hans Klupp (links) und Klaus Bächer (rechts) die Arbeit der Teichwirte, denen es zu verdanken sei, dass diese Kulturlandschaft erhalten geblieben sei.Bild: wro Während der Wanderpausen erklärten Hans Klupp (links) und Klaus Bächer (rechts) die Arbeit der Teichwirte, denen es zu verdanken sei, dass diese Kulturlandschaft erhalten geblieben sei.
Muckenthal bei Wiesau01.09.2021
Teichgebiet zwischen Muckenthal und Kornthan unter der Lupe
Die Karpfenteichwirtschaft ist ein Immaterielles Kulturerbe. Die Unesco-Auszeichnung nahmen die Freien Wähler im Landkreis Tirschenreuth zum Anlass, um die Weiher zwischen Muckenthal und Kornthan unter die Lupe zu nehmen.
Bild: Eger Stefan Stock (rechts) hatte einige Karpfen als Anschauungsobjekt aus dem Kornthaner Weiher gezogen. Interessiert sehen Fischereipräsident Gero Clemens Hocker, Wiesaus Bürgermeister Toni Dutz, Landrat Roland Grillmeier, Teichwirt Hans Klupp und Landtagsabgeordneter Christoph Skutella (stehend von rechts) zu.Bild: Eger Stefan Stock (rechts) hatte einige Karpfen als Anschauungsobjekt aus dem Kornthaner Weiher gezogen. Interessiert sehen Fischereipräsident Gero Clemens Hocker, Wiesaus Bürgermeister Toni Dutz, Landrat Roland Grillmeier, Teichwirt Hans Klupp und Landtagsabgeordneter Christoph Skutella (stehend von rechts) zu.
Kornthan bei Wiesau01.08.2021
Otter, sinnlose Vorgaben, Bio-Karpfen: Fischereipräsident hört sich Probleme an
Das Problem Kormoran haben die Teichwirte einigermaßen im Griff. Der Fischotter sorgt hingegen weiter für Ärger. Auch andere unliebsame Themen kamen beim Besuch des Präsidenten des deutschen Fischereiverbandes in Kornthan zur Sprache.
Archivbild: ubb Bernhard Schedl bietet in Schwarzenbach bei Bärnau unter anderem Erdbeeren zum Selbstpflücken an. Seine Felder wurden im Corona-Sommer 2020 regelrecht überrannt.Archivbild: ubb Bernhard Schedl bietet in Schwarzenbach bei Bärnau unter anderem Erdbeeren zum Selbstpflücken an. Seine Felder wurden im Corona-Sommer 2020 regelrecht überrannt.
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Tirschenreuth15.04.2021
Corona ist für Direktvermarkter kein Zuckerschlecken
Während bei einigen Direktvermarktern ein regelrechter Boom auf die Produkte für freudige Überraschung gesorgt hat, bangen andere um ihre Existenz. Einblicke in den Landkreis Tirschenreuth.
Archivbild: Stadt Tirschenreuth/Tobias Gerber/exb Eine hohe Auszeichnung, die auch die Tirschenreuther Teichpfanne betrifft: Die traditionelle Karpfenteichwirtschaft in Bayern wurde von der deutschen Unesco-Kommission als immaterielles Kulturerbe anerkannt.Archivbild: Stadt Tirschenreuth/Tobias Gerber/exb Eine hohe Auszeichnung, die auch die Tirschenreuther Teichpfanne betrifft: Die traditionelle Karpfenteichwirtschaft in Bayern wurde von der deutschen Unesco-Kommission als immaterielles Kulturerbe anerkannt.
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Tirschenreuth11.04.2021
Das Kulturerbe Karpfenteiche besser schützen
Ein Jahr nach der Aufnahme in das Landesverzeichnis sind Bayerns Karpfenteiche nun deutschlandweit zum immateriellen Kulturerbe ernannt worden. Mitinitiator Hans Klupp aus Schönficht verfolgt damit mehrere Ziele.
Bild: tr Das Abfischen der Karpfen dauerte heuer bei den Fischereibetrieben länger.Bild: tr Das Abfischen der Karpfen dauerte heuer bei den Fischereibetrieben länger.
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Bärnau15.12.2020
Teichwirte tauchen trotz Corona nicht ab
Die Coronakrise hat auch auf die Arbeit der Teichwirte im Landkreis Tirschenreuth vielschichtige Auswirkungen. Wir haben bei drei Betrieben nachgefragt.
Archivbild: Gerhard Götz Nur die großen Karpfen kommen in die Pfanne. Zurzeit wegen des Schließens der Gastronomie auch diese kaum.Archivbild: Gerhard Götz Nur die großen Karpfen kommen in die Pfanne. Zurzeit wegen des Schließens der Gastronomie auch diese kaum.
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Schwandorf27.11.2020
Karpfen to go löst Absatzprobleme Schwandorfer Teichwirte nicht
"Das war so ein kleiner regionaler Wirtschaftskreislauf. Genau das, was man will". Teichwirt Marco Mulzer trifft trotz mehrerer Absatzzweige der Lockdown der Gastronomie hart, wie viele Berufskollegen im Landkreis.
Bild: kaz „Bleibt’s xund“ steht auf dem neuen Karpfen, den Susanne Vonhoff und Waltraud Müller mit einer exklusiven Maske ausgestattet haben.Bild: kaz „Bleibt’s xund“ steht auf dem neuen Karpfen, den Susanne Vonhoff und Waltraud Müller mit einer exklusiven Maske ausgestattet haben.
Kemnath20.11.2020
Exklusive Maske für neuen Kermnather Karpfen
Seit dem zweiten November gelten verschärftere Corona-Regeln. Auch der neue Karpfen in Kemnath trägt nun eine Mund-Kiemen-Bedeckung.