Gastronomie - Seite 51

Bild: fpoz Maria Förster bringt den alten Kupfer-Sudkessel im denkmalgeschützten Waldershofer Brauhaus auf Hochglanz.Bild: fpoz Maria Förster bringt den alten Kupfer-Sudkessel im denkmalgeschützten Waldershofer Brauhaus auf Hochglanz.
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Waldershof29.04.2021
Brauhaus Waldershof: Quereinsteiger von Corona früh ausgebremst
Im Juni 2019 eröffneten Maria Förster und Johannes Medick als Gastronomie-Quereinsteiger das Brauhaus in Waldershof. Doch wegen Corona ruht der Betrieb. Eine schwere Zeit, die aber nicht ungenutzt bleibt.
Bild: Tobias Gräf Rechts die Taverne Korfu, im Hintergrund der Luitpoldplatz: Die Sulzbacher Altstadt macht einen verwaisten Eindruck - wegen Corona ist die Gastronomie geschlossen.Bild: Tobias Gräf Rechts die Taverne Korfu, im Hintergrund der Luitpoldplatz: Die Sulzbacher Altstadt macht einen verwaisten Eindruck - wegen Corona ist die Gastronomie geschlossen.
Sulzbach-Rosenberg27.04.2021
Mehr Freischankflächen in Sulzbach-Rosenberg: Stadt geht auf Wirte zu
Die Stadtverwaltung will die Gastronomen in der Sulzbacher Altstadt unterstützen: Zusätzliche Freiflächen für die Außenbestuhlung sollen als Corona-Hilfe möglich sein. "Unbürokratische Hilfe" soll das Ordnungsamt bieten.
Bild: Tobias Gräf Noch herrscht am Luitpoldplatz gähnende Leere. Doch wenn die Außengastronomie wieder öffnet, ist der Platz prädestiniert für als Bewirtungsfläche nicht nur für das Café Stadtgespräch - sondern vielleicht auch als erweiterter Biergarten für den Bayerischen Hof.Bild: Tobias Gräf Noch herrscht am Luitpoldplatz gähnende Leere. Doch wenn die Außengastronomie wieder öffnet, ist der Platz prädestiniert für als Bewirtungsfläche nicht nur für das Café Stadtgespräch - sondern vielleicht auch als erweiterter Biergarten für den Bayerischen Hof.
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Sulzbach-Rosenberg25.04.2021
Mehr Platz zum Bewirten: Sulzbacher Wirte erfreut über Ideen von SuRo2030
Kaum eine Branche leidet so unter Corona wie die Gastronomie. Auch manche Wirte in der Sulzbacher Altstadt kämpfen um ihre Existenz. SuRo2030 will helfen und deutlich mehr Freischankflächen ausweisen – auch auf Gehwegen und Parkplätzen.
Symbolbild: Matthias Bein/dpa Die Starterlaubnis für die Außengastronomie lässt noch auf sich warten. Den Gaststättenbetreibern in Auerbach sollte die Sondernutzungsbeühr teilweise erlassen werden, fordert die Stadtratsfraktion der CSU.Symbolbild: Matthias Bein/dpa Die Starterlaubnis für die Außengastronomie lässt noch auf sich warten. Den Gaststättenbetreibern in Auerbach sollte die Sondernutzungsbeühr teilweise erlassen werden, fordert die Stadtratsfraktion der CSU.
Auerbach23.04.2021
CSU Auerbach will Wirten den Wiederbeginn erleichtern
Ein Antrag der CSU im Auerbacher Stadtrat fordert, die Sondernutzungsgebühr für Außengastronomie zumindest heuer auf 20 Prozent zu senken.
Bild: Petra Kellner/exb Frischer geht es nicht: Im Sommer wird der Landgasthof Meier in Hilzhofen zum Selbstversorger. Chefkoch Michael Meier (rechts) liegt diese Regionalität und Frische sehr am Herzen. Der Salat für die Gäste wird oft erst nach der Bestellung frisch vom Feld gepflückt.Bild: Petra Kellner/exb Frischer geht es nicht: Im Sommer wird der Landgasthof Meier in Hilzhofen zum Selbstversorger. Chefkoch Michael Meier (rechts) liegt diese Regionalität und Frische sehr am Herzen. Der Salat für die Gäste wird oft erst nach der Bestellung frisch vom Feld gepflückt.
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Pilsach22.04.2021
Vom Feld in den Topf: Grüner Michelin-Stern für Landgasthof Meier
Salat vom Feld, Fleisch vom Bauern: Mit dem "grünen Stern" ehrt der Guide Michelin besonders nachhaltige Gastronomen. In der Oberpfalz konnte sich nur einer diese Auszeichnung erkochen: Der Landgasthof Meier in Hilzhofen.
Bild: Petra Hartl Hedwig Müller ist und bleibt die Chefin des Happy Rock - mit 94 Jahren.Bild: Petra Hartl Hedwig Müller ist und bleibt die Chefin des Happy Rock - mit 94 Jahren.
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Kropfersricht bei Sulzbach-Rosenberg16.04.2021
Das Happy Rock: Eine Wonne von Sündenpfuhl
Wenn es eine Liste der Oberpfälzer Originale gäbe, dann müsste es darin vorkommen: das Happy Rock an der Bundesstraße 85. Draußen bei Kropfersricht steht mehr als ein Tanztempel. Diese Disko war Generationen von Jugendlichen ein Wohnzimmer.
Archivbild: Gerhard Götz Servicepersonal war und ist in der Gastronomie gesucht. Die Auswirkungen der Pandemie könnten die Situation noch verschärfen, wenn wieder geöffnet werden darf.Archivbild: Gerhard Götz Servicepersonal war und ist in der Gastronomie gesucht. Die Auswirkungen der Pandemie könnten die Situation noch verschärfen, wenn wieder geöffnet werden darf.
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Nabburg13.04.2021
Personalmangel in der Gastronomie: Sorge vor weiterer Verschärfung
Gastwirte warten händeringend darauf, wieder öffnen zu dürfen - und hoffen, dass sie dann wieder ausreichend Personal finden. Die Sorgen mancher Kollegen sieht auch der stellvertretende Dehoga-Kreisvorsitzende, Markus Greiner.
Archivbild: akp Der "Dorfwirt", zentral in der Ortsmitte gelegen, bereichert seit 2012 das Gleiritscher Ortsleben.Archivbild: akp Der "Dorfwirt", zentral in der Ortsmitte gelegen, bereichert seit 2012 das Gleiritscher Ortsleben.
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Gleiritsch09.04.2021
Der "Dorfwirt" in Gleiritsch steht zum Verkauf
Die Familie Schneider, die Betreiber des „Gleiritscher Dorfwirt“, möchte aus Altersgründen kürzertreten. Deshalb steht der Gastronomiebetrieb zum Verkauf. Mit Corona hat die Entscheidung nichts zu tun. Eine gastronomische Lücke droht.
Bild: Kunz Auch Lenka Dreythaller darf keinen Gast bedienen.Bild: Kunz Auch Lenka Dreythaller darf keinen Gast bedienen.
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Weiden in der Oberpfalz09.04.2021
Keine Modellregion-Entscheidung: Weidener Wirte zwischen grantig und hoffnungsvoll
Die Entscheidung über eine "Modellregion Weiden" ist erstmal aufgeschoben. Doch wie groß ist die Enttäuschung in der Gastronomie? Wir haben uns unter Wirten in Weiden umgehört.
Bild: Wolfgang Steinbacher Aus der Modellregion wird erstmal nichts. Weidens 2. Bürgermeister Lothar Höher bleibt jedoch zuversichtlich, dass die Bewerbung der Stadt erfolgreich ist. Immerhin: An Corona-Tests fehlt es nun nicht.Bild: Wolfgang Steinbacher Aus der Modellregion wird erstmal nichts. Weidens 2. Bürgermeister Lothar Höher bleibt jedoch zuversichtlich, dass die Bewerbung der Stadt erfolgreich ist. Immerhin: An Corona-Tests fehlt es nun nicht.
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Weiden in der Oberpfalz07.04.2021
Modellstadt-Entscheidung vertagt: Zwischen kühlem Kopf und Entsetzen
Erst in zwei Wochen soll eine Entscheidung fallen, ob Weiden zur Corona-Modellstadt wird. Während Lokalpolitiker weiterhin beste Chancen sehen, wird die Lage der Gastwirte immer prekärer. Sie mussten gleich zwei Nackenschläge einstecken.
Bild: Sebastian Willnow/dpa Der Fahrer eines Lieferdienstes fährt an dem Freisitz eines geschlossenen Restaurants vorbei.Bild: Sebastian Willnow/dpa Der Fahrer eines Lieferdienstes fährt an dem Freisitz eines geschlossenen Restaurants vorbei.
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Amberg06.04.2021
Corona-gebeutelte Gastronomen kooperieren zähneknirschend mit Lieferando
Restaurant zu? Das Internet ist immer offen: Lockdown-Hungrige haben die Qual der Wahl. Burger, Geschnetzeltes, Pizza oder Sushi sind nur einen Klick weit entfernt. Für Lieferando ein Bombengeschäft, für die Gaststätten und Kuriere weniger.
Bild: Winkler Hut steht ihr gut. Theresa Götz von der Sauerbach-Hütte gehört mit zwei Doktorhüten zu einer bundesweiten Rarität.Bild: Winkler Hut steht ihr gut. Theresa Götz von der Sauerbach-Hütte gehört mit zwei Doktorhüten zu einer bundesweiten Rarität.
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Weiden in der Oberpfalz05.04.2021
Köchin mit zwei Doktorhüten
Eine Frau, ein Kochlöffel und zwei Doktorhüte. Mit 26 Jahren gehört die gebürtige Weidenerin Theresa Götz zu den jüngsten Frauen in Deutschland mit doppelter Promotion. Und das in einem Bereich, in dem Männer das Sagen haben.
Bild: jut Legendäre Disco: Das Metro steht in Nabburg schon seit den 80ern.Bild: jut Legendäre Disco: Das Metro steht in Nabburg schon seit den 80ern.
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Nabburg02.04.2021
Wie zu Hause, nur wilder: Das Metro war früher der nackte Wahnsinn
Für viele war das Nabburger Metro in den 90ern und 2000ern ein zweites Wohnzimmer. Disco-Team und Gäste fühlten sich wie eine große Familie – die gerne die verrücktesten Partys feierte. Jeden Samstag wurde der Laden aufs Neue zerlegt.
Bild: njn Michael Wirth war seit November 2014 Pächter der Stadthalle Erbendorf und Chefkoch der Gaststätte "Wirth's Haus im Park". Zum 31. März stellt er nun den Geschäftsbetrieb ein.Bild: njn Michael Wirth war seit November 2014 Pächter der Stadthalle Erbendorf und Chefkoch der Gaststätte "Wirth's Haus im Park". Zum 31. März stellt er nun den Geschäftsbetrieb ein.
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Erbendorf30.03.2021
Stadthalle Erbendorf nun ohne Wirth
Es ist offiziell: Ab dem 1. April wird Michael Wirth nicht mehr Pächter der Stadthalle Erbendorf sein. Die Nachricht verbreitete sich in den sozialen Medien wie ein Lauffeuer. Die Stadt Erbendorf sucht bereits nach einem Nachfolger.
Bild: Florian Miedl/fph Die Alexander-Herrmann-Schüler Verena und Matthias Kastner bereiten ein Gourmet-Menü zu.Bild: Florian Miedl/fph Die Alexander-Herrmann-Schüler Verena und Matthias Kastner bereiten ein Gourmet-Menü zu.
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Waldershof30.03.2021
Erfolgsrezepte aus Waldershof sorgen für Höhenflug im Lockdown
Matthias Kastner liefert edle Menüs servierfertig nach Hause und holt das schmutzige Porzellan wieder ab. In Corona-Zeiten boomt das Konzept des jungen Waldershofers.
Bild: Martin Hoffmann Auf der Tanzfläche unter der halben Discokugel feierten die Menschen im Rockhouse bei Thansüß.Bild: Martin Hoffmann Auf der Tanzfläche unter der halben Discokugel feierten die Menschen im Rockhouse bei Thansüß.
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Thansüß bei Freihung26.03.2021
Kult-Disco Rockhouse in Thansüß: Der letzte Schrei
Das Rockhouse in Thansüß gab's nicht lange, war aber trotzdem schnell Kult. Die Dorfdisco war vor allem bei Musikern beliebt, hier trafen sie sich wie auf einer Börse. Die Einrichtung war eigenwillig – aber genau das passte zu dieser Disco.
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Weiden in der Oberpfalz25.03.2021
Familie Bologna eröffnet Pizzeria Pomodorino in Weiden
Die seit 27 Jahren in Weiden eingesessene Gastronomiefamilie Bologna wagt eine mutige Neueröffnung mitten in der Coronazeit.
Symbolbild: NGG-Region Oberpfalz/exb Geschlossene Gaststätte.Symbolbild: NGG-Region Oberpfalz/exb Geschlossene Gaststätte.
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Amberg23.03.2021
Verstoß gegen Hygieneregeln: Amberger Wirtin muss zahlen
Es war eine Gerichtsverhandlung, die vieles von dem deutlich machte, was man vor der Corona-Pandemie für unmöglich gehalten hätte. Es ging um Hygieneregeln, deren strikte Einhaltung und um die trostlose Lage der Gastronomie.