Essen und Trinken - Seite 111

Bild: aks Mit einem perfekten Festtag lockte der Hutzelhof die Besucher in Scharen nach Weißenberg.Bild: aks Mit einem perfekten Festtag lockte der Hutzelhof die Besucher in Scharen nach Weißenberg.
Weißenberg bei Edelsfeld16.09.2019
Hutzelhoffest mobilisiert bei Spätsommerwetter Massen
Mit dem Auto, mit dem Bus, mit dem Fahrrad oder gar zu Fuß: An diesem prachtvollen Spätsommer-Sonntag gab es für die diversen Fortbewegungsmittel nur das Ziel Hutzelhof in Weißenberg.
Bild: Gabi Schönberger Pädagogischer Leiter Leo Dietrich, Geschäftsführer Stefan Frischholz und die Leiterin der Marketingabteilung, Annette Suttner, präsentieren das Plakat zur "Langen Nacht" der Volkshochschule am 20. September.Bild: Gabi Schönberger Pädagogischer Leiter Leo Dietrich, Geschäftsführer Stefan Frischholz und die Leiterin der Marketingabteilung, Annette Suttner, präsentieren das Plakat zur "Langen Nacht" der Volkshochschule am 20. September.
Weiden in der Oberpfalz13.09.2019
Volkshochschule Weiden-Neustadt: "Lange-Nacht"-Feier zum 100. Geburtstag
Zum 100. Geburtstag verspricht die VHS Weiden-Neustadt allen Besuchern einen "unvergesslichen Abend". In der bundesweiten "Langen Nacht der Volkshochschulen" am 20. September ist mit Musik, Kulinarik, Tanz- und Feuershows viel geboten.
Bild: Niederländischer Milchverband f/Niederländischer Milchverband fü/obs Käse aus Frankreich - SymbolbildBild: Niederländischer Milchverband f/Niederländischer Milchverband fü/obs Käse aus Frankreich - Symbolbild
Deutschland und die Welt13.09.2019
Rückruf von französischem Schnittkäse wegen Listerien
Wegen Listerien in Produkten hat ein fränkischer Lebensmittelgroßhändler zwei Käsesorten aus Frankreich zurückgerufen. Enthaltene Bakterien können zu Durchfall und Fieber führen.
Bild: Gabi Schönberger Vor dem Aufschneiden muss das Fleisch zehn Minuten ruhen. In der Zwischenzeit wird die Soße zubereitet. Dazu schmecken Knödel.Bild: Gabi Schönberger Vor dem Aufschneiden muss das Fleisch zehn Minuten ruhen. In der Zwischenzeit wird die Soße zubereitet. Dazu schmecken Knödel.
Oberpfalz12.09.2019
Wild auch mal sauer machen
Sauerbraten schmeckt nicht nur mit Rind, sondern auch mit Reh. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zeigt, wie's geht.
Bild: ads Johanna Eisner ist Expertin für die Lehre von Hildegard von Bingen.Bild: ads Johanna Eisner ist Expertin für die Lehre von Hildegard von Bingen.
Kemnath12.09.2019
Das richtige Maß bei allen Dingen
Die Kemnatherin Johanna Eisner ist ehemalige Hauswirtschafterin des Klosters Speinshart. Seit vielen Jahren beschäftigt sie sich mit der Lehre der Hildegard von Bingen und gibt ihr Wissen in Führungen und Kursen weiter. Sie schwört auf Hildegard-Medizin.
Bild: wro „Freche Früchtchen“ gestalteten die Falkenberger Buben und Mädchen. Geleitet wurde der Kurs von Tanja Franz (Dritte von links), unterstützt wurde sie dabei von Agnes König und Thekla Franz (von links).Bild: wro „Freche Früchtchen“ gestalteten die Falkenberger Buben und Mädchen. Geleitet wurde der Kurs von Tanja Franz (Dritte von links), unterstützt wurde sie dabei von Agnes König und Thekla Franz (von links).
Falkenberg11.09.2019
Freche Früchtchen zum sofort Vernaschen
Was in aller Welt sind „freche Früchtchen“, die man herstellen und hinterher essen kann? Die Frage stellten sich die Falkenberger Ferienkinder, die der Einladung der Steinwald-Allianz gefolgt waren, darauf eine Antwort zu suchen.
Bild: Gabi Schönberger Mit knusprigem Speck und Kapern in zerlassener Butter wird die Scholle Finkenwerder Art serviert. Dazu passen Bratkartoffeln und ein Salat.Bild: Gabi Schönberger Mit knusprigem Speck und Kapern in zerlassener Butter wird die Scholle Finkenwerder Art serviert. Dazu passen Bratkartoffeln und ein Salat.
Oberpfalz10.09.2019
Mit Speck fängt man Fisch-Fans
Der Hamburger Ortsteil Finkenwerder ist Namensgeber für das Fischgericht mit Tradition. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer serviert Scholle. Dazu passen Salat und Bratkartoffeln.
Bild: Arno Burgi/dpa Pizzen auf Tellern. Dr. Oetker warnt vorm Verzehr der Thunfisch-Pizzen.Bild: Arno Burgi/dpa Pizzen auf Tellern. Dr. Oetker warnt vorm Verzehr der Thunfisch-Pizzen.
Deutschland und die Welt10.09.2019
Dr. Oetker warnt vor Verzehr von Thunfisch-Pizza
Wegen möglicher weißer Plastikteilchen im Belag der Pizza "Die Ofenfrische - Thunfisch" warnt der Nahrungsmittelkonzern Dr. Oetker vor dem Verzehr des Produkts.
Bild: Tobias Hase/dpa SymbolbildBild: Tobias Hase/dpa Symbolbild
Oberpfalz09.09.2019
Bei Lidl verkaufte Aufbackbrezen zurückgerufen
Der Discounter Lidl hat vorsorglich Aufbackbrezen aus dem Verkauf genommen, weil in dem betroffenen Produkt Metallteile enthalten sein könnten.
Bild: pz Die Tradition der Wein- und Käseabende hat die Deutsch-Französische Gesellschaft Waldsassen fortgesetzt.Bild: pz Die Tradition der Wein- und Käseabende hat die Deutsch-Französische Gesellschaft Waldsassen fortgesetzt.
Waldsassen09.09.2019
Wein und Käse zum Verkosten
Die Tradition der besonderen kulinarischen Abende hat die Deutsch-Französischen Gesellschaft (DFG) Waldsassen jetzt fortgesetzt. Die Teilnehmer erlebten im Domizil der evangelischen Kirchengemeinde ein interessantes Programm.
Bild: Jörg Carstensen/dpa Die Currywurst wird 70 Jahre alt.Bild: Jörg Carstensen/dpa Die Currywurst wird 70 Jahre alt.
Video
Deutschland und die Welt06.09.2019
Die Currywurst wird 70 - Eine Frage der Soße
Angeblich ist sie eine Berliner Erfindung. Die Currywurst wird 70 Jahre alt. Wird sie heute nur noch von Touristen und Rentnern gegessen? Eine Wurst-Recherche in Ost und West.
Bild: Sven Braun/dpa-Zentralbild/dpa Ein Mann hält eine «Bulgogi Beefy Bowl», bestehend aus Sojafleisch, Kimchi, Daikon, Spinat und Reis in den Händen.Bild: Sven Braun/dpa-Zentralbild/dpa Ein Mann hält eine «Bulgogi Beefy Bowl», bestehend aus Sojafleisch, Kimchi, Daikon, Spinat und Reis in den Händen.
OTon05.09.2019
Umgeben vom Bowl-Wahnsinn
Müsli und Suppe. Das sind die Dinge, die Redakteurin Tina Sandmann aus Schüsseln isst. Doch beim Durchforsten von Instagram denkt sie sich seit einiger Zeit: Bin ich da die Einzige? Im neuen OTon geht sie dem Trend "Bowl-Food" auf die Spur.
Bild: Gabi Schönberger Aus der Provence kommt das Rezept für das Gockerl mit Gemüse, Kartoffeln und Olivenpaste.Bild: Gabi Schönberger Aus der Provence kommt das Rezept für das Gockerl mit Gemüse, Kartoffeln und Olivenpaste.
Oberpfalz05.09.2019
Das geht unter die Haut
Die Oliven-Paste spritzt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer unter die Haut des Hähnchens. Mit Gemüse kommt es in den Backofen - und herrlich knusprig heraus.
Bild: Gabi Schönberger Vor dem Servieren wird die kalte Suppe mit gehacktem Knoblauch und Nüssen bestreut.Bild: Gabi Schönberger Vor dem Servieren wird die kalte Suppe mit gehacktem Knoblauch und Nüssen bestreut.
Oberpfalz03.09.2019
Spezialität vom Balkan
Für die letzten warmen Tage des Jahres empfiehlt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer "Tarator", eine Gurken-Yoghurt-Suppe, die kalt serviert wird. Sie kann auch als Vorspeise gegessen werden.
Bild: Gabi Schönberger Wer reiche Beute im Wald gemacht hat, kann sich auf die Schwammerl in Kräutersahne freuen.Bild: Gabi Schönberger Wer reiche Beute im Wald gemacht hat, kann sich auf die Schwammerl in Kräutersahne freuen.
Oberpfalz29.08.2019
Schwammerl - schnell und köstlich
Semmelknödel oder Nudeln empfiehlt der OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zu Pfifferlingen und Steinpilzen in Kräutersahnesoße.
Bild: Wolfgang Steinbacher Mit einem Klick helfen: Die Spenden-App "Dignitos" soll erweitert werden.Bild: Wolfgang Steinbacher Mit einem Klick helfen: Die Spenden-App "Dignitos" soll erweitert werden.
Neustadt an der Waldnaab28.08.2019
Hungerhilfe 2.0
Ein Klick, eine gute Tat. Die Smartphone-App "Dignitos" hilft Hungernden. Durch sie können alle, die ein paar Euro übrig haben, Mahlzeiten spenden. Die Neustädter planen jetzt eine verbesserte Version
Bild: rn Mit Adriano Colella (Mitte) erleben die Kinder eine Kochstunde.Bild: rn Mit Adriano Colella (Mitte) erleben die Kinder eine Kochstunde.
Eschenbach28.08.2019
Eschenbacher Kinder im Pasta-Himmel
Die Schulküche des Förderzentrums wurde zur Pasta-Lehranstalt. Mit Adriano Colella lernen die Kinder, wie man Nudeln macht.
Bild: Gabi Schönberger Eine bunte Vielfalt an Obst der Saison findet in der Melonen-Schale Platz.Bild: Gabi Schönberger Eine bunte Vielfalt an Obst der Saison findet in der Melonen-Schale Platz.
Oberpfalz27.08.2019
Ein bunter Obstsalat schmeckt noch einmal so gut, wenn er hübsch angerichtet ist. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer serviert in der Melonen-Schale.