Essen und Trinken - Seite 107

Bild: SAT.1/Benedikt Müller Maria Frank aus Pullenreuth ist in der sechsten Folge von "The Taste" am Mittwoch, 6. November, um 20.15 Uhr in Sat.1 zu sehen.Bild: SAT.1/Benedikt Müller Maria Frank aus Pullenreuth ist in der sechsten Folge von "The Taste" am Mittwoch, 6. November, um 20.15 Uhr in Sat.1 zu sehen.
Pullenreuth31.10.2019
"Ein Festspiel der Genüsse" bei "The Taste"
Maria Frank aus Pullenreuth schwingt nicht nur kräftig den Kochlöffel, sie gerät auch ganz schön ins Schwärmen. Auch wenn in der fünften Folge der TV-Show nicht alles läuft, wie geplant – und aus Roulade spontan eine Lasagne wird.
Bild: exb Museumspädagogin Bettina Kraus informierte über die Schätze in den Museumsgärten und gab wertvolle Tipps für den Anbau.Bild: exb Museumspädagogin Bettina Kraus informierte über die Schätze in den Museumsgärten und gab wertvolle Tipps für den Anbau.
Nabburg31.10.2019
Junges Gemüse aus alten Sorten
Freiherr von Berlepsch, Finkenwerder Herbstprinz oder Biesterfelder Renette sind keine alteingesessenen Adelsfamilien der Oberpfalz, sondern langsam in Vergessenheit geratene alte Apfelsorten.
Bild: nm Auch wenn der Aufwand groß ist, er lohnt sich: Das zeigt sich beim Küchel-Backkurs im Theresienheim.Bild: nm Auch wenn der Aufwand groß ist, er lohnt sich: Das zeigt sich beim Küchel-Backkurs im Theresienheim.
Flossenbürg31.10.2019
Geheimnis der Kücheln
Einfach ist es nicht – Mit Wissen und Geschick lassen sich dennoch appetitliche Kücheln backen. Der Katholische Frauenbund mit Sonja Sczech gewann gleich vier Expertinnen für einen Kurs.
Bild: dob Einige der Frauenbundmitglieder trauten sich ganz nah an den Kochtisch und schauten Hauswirtschaftsmeisterin Monika Schnupfhagn in die Pfannen und Schüsseln.Bild: dob Einige der Frauenbundmitglieder trauten sich ganz nah an den Kochtisch und schauten Hauswirtschaftsmeisterin Monika Schnupfhagn in die Pfannen und Schüsseln.
Kaimling bei Vohenstrauß31.10.2019
Fantasievolle Schnitzelvariationen
Mit Hauswirtschaftsmeisterin Monika Schnupfhagn kommt eine versierte Köchin ins Luhetal und bringt mit ihren Rezepten neuen Schwung in die tägliche Küche.
Bild: Helga Kamm Blaukraut hobeln macht blaue Finger – auch bei Markusine Guthjahr.Bild: Helga Kamm Blaukraut hobeln macht blaue Finger – auch bei Markusine Guthjahr.
Königstein31.10.2019
Krautwickel aufs schmerzende Knie
Schlachtschüssel mit Sauerkraut, Blaukraut zur Weihnachtsgans - was wäre die bayerische Küche ohne Kraut & Co.? Aber das Wintergemüse Kohl schmeckt nicht nur, es tut auch dem Körper gut.
Bild: SAT.1/Benedikt Müller Maria Frank aus Pullenreuth kocht bei "The Taste" im Team von Maria Groß in der Grünen Kochnische . Zu sehen mittwochs um 20.15 Uhr in Sat.1.Bild: SAT.1/Benedikt Müller Maria Frank aus Pullenreuth kocht bei "The Taste" im Team von Maria Groß in der Grünen Kochnische . Zu sehen mittwochs um 20.15 Uhr in Sat.1.
Pullenreuth30.10.2019
"The Taste": Oberpfälzerin Maria Frank bleibt dabei
Gast-Juror Christoph Rüffer rettet Maria Frank vor einer Panna-Cotta-Panne. Die Pullenreutherin kann die Unterstützung des Sternekochs gut gebrauchen und schafft den Einzug in die sechste Runde der Koch-Show.
Bild: Dobler Mit einem Blumenstrauß bedankte sich Barbara Genzken-Schindler (rechts) als Geschäftsführerin der VHS Schwandorf bei Dina Bayoud-Kohl. Sie ist seit 25 Jahren Teil des Lehrpersonals der Volkshochschule und hat sich als Kochbuchautorin und Leiterin von arabischen Kochkursen weit über Schwandorf hinaus einen Namen gemacht. Auf der Tafel dahinter stehen die fremdländischen Namen der aktuellen Gerichte, denn die Gratulation erfolgte mitten in einem Kochkurs.Bild: Dobler Mit einem Blumenstrauß bedankte sich Barbara Genzken-Schindler (rechts) als Geschäftsführerin der VHS Schwandorf bei Dina Bayoud-Kohl. Sie ist seit 25 Jahren Teil des Lehrpersonals der Volkshochschule und hat sich als Kochbuchautorin und Leiterin von arabischen Kochkursen weit über Schwandorf hinaus einen Namen gemacht. Auf der Tafel dahinter stehen die fremdländischen Namen der aktuellen Gerichte, denn die Gratulation erfolgte mitten in einem Kochkurs.
Bildergalerie
Schwandorf30.10.2019
Lecker kochen auf Arabisch
Dina Bayoud-Kohl ist eine begnadete Kochlehrerin, die seit über zwei Jahrzehnten bei der Volkshochschule die Schwandorfer in die Geheimnisse der arabischen Küche einweiht. Jetzt überraschte die VHS die rührige Dozentin mit Blumen.
Bild: R. Kreuzer Die Grußwortredner sind (von links) Heinz Weiß, Sabine Zeidler, Klaus Grünbauer und Anke Reiß.Bild: R. Kreuzer Die Grußwortredner sind (von links) Heinz Weiß, Sabine Zeidler, Klaus Grünbauer und Anke Reiß.
Weiden in der Oberpfalz30.10.2019
"Dez" feiert 50-jähriges Jubiläum
Fünf Jahrzehnte ist es her, dass das frühere „Dez“ und heutige E-Center Grünbauer eröffnet wurde. Das wurde nun gefeiert, mit Ansprachen, Rückblicken und Vorausschau.
Bild: SAT.1 Maria Frank (links) mit ihrer Teamchefin Maria Groß in der TV-Küche von "The Taste", zu sehen am Mittwoch, 30. Oktober, um 20.15 Uhr in Sat.1.Bild: SAT.1 Maria Frank (links) mit ihrer Teamchefin Maria Groß in der TV-Küche von "The Taste", zu sehen am Mittwoch, 30. Oktober, um 20.15 Uhr in Sat.1.
Pullenreuth29.10.2019
"The Taste": Maria Frank kocht wieder
Die Pullenreutherin übersteht Runde für Runde bei "The Taste". Vier Mal hat sie die Jury schon überzeugt. Am Mittwoch ist zu sehen, wie sich die Oberpfälzerin in der fünften Folge der TV-Show schlägt.
Bild: Gabi Schönberger Das Kraut bekommt durch Weißwein und Apfel sein Aroma. Außergewöhnlich dazu: die Knödel aus Rehleber.Bild: Gabi Schönberger Das Kraut bekommt durch Weißwein und Apfel sein Aroma. Außergewöhnlich dazu: die Knödel aus Rehleber.
Oberpfalz29.10.2019
Leberknödel - mal ohne Suppe
In Brühe schwimmen die Leberknödel meistens. Bei OWZ-Küchenchef Michael Schiffer krönen sie Weinsauerkraut. Besonders macht sie auch die Zutat Rehleber.
Bild: Kartoffel-Marketing GmbH Mit Oliven bekommen die Kartoffelmumien ihren leeren Blick.Bild: Kartoffel-Marketing GmbH Mit Oliven bekommen die Kartoffelmumien ihren leeren Blick.
Oberpfalz29.10.2019
Für eine köstliche Schreckensnacht
Aus der Kartoffel gestiegen, um verspeist zu werden: Kartoffel-Mumien sorgen für eine schaurig-schöne Halloween-Party.
Bild: Gabi Schönberger Aus Maismehl wird zuerst Polenta zubereitet. Sie kommt in die Auflaufform, wird mit Gorgonzola-Soße übergossen und mit Emmentaler überbacken.Bild: Gabi Schönberger Aus Maismehl wird zuerst Polenta zubereitet. Sie kommt in die Auflaufform, wird mit Gorgonzola-Soße übergossen und mit Emmentaler überbacken.
Oberpfalz29.10.2019
Kein Einheitsbrei auf dem Teller
OWZ-Küchenchef Michael Schiffer bereitet überbackene Polenta mit Gorgonzola-Soße zu.
Bild: wbe Markusine Guthjahr präsentiert beim Katholischen Frauenbund die bunte Vielfalt der Gemüsesorten und ihre Verwendungsmöglichkeiten.Bild: wbe Markusine Guthjahr präsentiert beim Katholischen Frauenbund die bunte Vielfalt der Gemüsesorten und ihre Verwendungsmöglichkeiten.
Sulzbach-Rosenberg29.10.2019
Herbst deckt den Tisch mit bunten Früchten und Gemüse
Schnittlauch macht schön: Beim Katholischen Frauenbund St. Marien hat Kräuter-Expertin Markusine Guthjahr wieder viele Tipps auf Lager.
Bild: exb/Michael Demmelbauer Der Artikel vom 1. Oktober 1983, in dem Michael Demmelbauer den Steinpilz der Kamera präsentiert.Bild: exb/Michael Demmelbauer Der Artikel vom 1. Oktober 1983, in dem Michael Demmelbauer den Steinpilz der Kamera präsentiert.
Weiden in der Oberpfalz28.10.2019
36 Jahre später: Sammler findet am Brandweiher erneut großen Pilz
Das muss ihm erstmal einer nachmachen: Michael Demmelbauer findet 36 Jahre später, zur selben Jahreszeit, am selben Ort, abermals einen mächtigen Pilz. Geholfen hat ihm diesmal aber jemand anderes.
Bild: frd Interessiert lauschten die Kursteilnehmer am Beginn des Kochkurses den Ausführungen des Spitzenkochs Andreas Meier, dann aber ging es gemeinsam an Zubereitung mit dem Verzehr als krönendem Höhepunkt dieses Abends.Bild: frd Interessiert lauschten die Kursteilnehmer am Beginn des Kochkurses den Ausführungen des Spitzenkochs Andreas Meier, dann aber ging es gemeinsam an Zubereitung mit dem Verzehr als krönendem Höhepunkt dieses Abends.
Pullenried bei Oberviechtach27.10.2019
Wildkochkurs beim Spitzenkoch
Geschmortes Wildschwein oder Reh auf Müsli-Wirsing: Bei Spitzenkoch Andreas Meier ist das kein Problem. Sein Wissen gibt er in Kursen weiter und liefert das Perfekte Dessert gleich mit.
Bild: JOCHEN NEUMANN ERBENDORF Im Gewerbepark an der B299 will Massimo Azzarone das italienische Restaurant "Mama Maria" eröffnen.Bild: JOCHEN NEUMANN ERBENDORF Im Gewerbepark an der B299 will Massimo Azzarone das italienische Restaurant "Mama Maria" eröffnen.
Erbendorf25.10.2019
Neues "Ristorante" für Erbendorf
Bald kehrt in das ehemalige Musikcafé an der B299 in Erbendorf wieder Leben ein. Der neue Pächter hat die Eröffnung des "Mama Maria" Mitte November geplant.
Bild: SAT.1 Die Pullenreutherin Maria Frank besteht Runde vier der Koch-Show "The Taste" – zu sehen mittwochs, 20.15 Uhr, in Sat.1.Bild: SAT.1 Die Pullenreutherin Maria Frank besteht Runde vier der Koch-Show "The Taste" – zu sehen mittwochs, 20.15 Uhr, in Sat.1.
Pullenreuth24.10.2019
"Kulinarische Rallye in das Morgenland" bei "The Taste"
Maria Frank reist durch eine Welt der Aromen – im Gepäck hat sie Lamm, Datteln und Granatapfel-Melasse. Das Ziel: Die Levante-Küche. Mit ihrer Gewürz-Kombination überzeugt die "The Taste"-Kandidatin aus der Oberpfalz sogar einen Franken.
Bild: Gabi Schönberger Die Redakteurinnen Elisabeth Saller, Maria Oberleitner und Lena Schulze testen gemeinsam Rezepte aus.Bild: Gabi Schönberger Die Redakteurinnen Elisabeth Saller, Maria Oberleitner und Lena Schulze testen gemeinsam Rezepte aus.
BildergalerieVideo
Wurz bei Püchersreuth24.10.2019
Alles aus dem Garten
Wer hat die größte Küche? Und was ist eine Flotte Lotte? Vor dem Ausprobieren der Rezepte aus Markusine Guthjahrs Kochbuch "Von Frühlingskräutern bis zum Wintergemüse" haben drei Redakteurinnen erstmal Gesprächsbedarf.