Gastronomie - Seite 65

Screenshot: BR/Aufgegabelt Sternekoch Alexander Herrmann als "Rinderflüsterer" in Edelsfeld.Screenshot: BR/Aufgegabelt Sternekoch Alexander Herrmann als "Rinderflüsterer" in Edelsfeld.
Edelsfeld15.05.2020
Sternekoch Alexander Herrmann beim Greifenwirt
In der BR-Sendung „Aufgegabelt“ unternimmt Sternekoch Alexander Herrmann aus Wirsberg kulinarische Touren durch Bayern. Im Sommer 2019 machte er beim Greifenwirt in Edelsfeld Station.
Bild: Petra Hartl In der Cafébar Trattoria Bavaria am Marktplatz laufen die Vorbereitungen für die ab Montag wieder erlaubte Bewirtung der ersten Gäste auf Hochtouren. Pächter Robert Schaarschmidt könnte von einer geplanten Sonderregelung der Stadt zur Erweiterung der Freischankfläche profitieren – jedoch nur, wenn er nicht 1,5 Meter Sicherheitsabstand zum Gehweg einhalten muss.Bild: Petra Hartl In der Cafébar Trattoria Bavaria am Marktplatz laufen die Vorbereitungen für die ab Montag wieder erlaubte Bewirtung der ersten Gäste auf Hochtouren. Pächter Robert Schaarschmidt könnte von einer geplanten Sonderregelung der Stadt zur Erweiterung der Freischankfläche profitieren – jedoch nur, wenn er nicht 1,5 Meter Sicherheitsabstand zum Gehweg einhalten muss.
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Amberg14.05.2020
Neues Gastro-Konzept in Amberg: Nicht alle Wirte profitieren
Wenn ab Montag Gaststätten wieder öffnen, dürfen Kunden vorerst nur unter freiem Himmel bewirtet werden. Die Stadt will den gebeutelten Gastronomen mit größeren Freischankflächen helfen – doch die Skepsis ist groß.
Bild: Wolfgang Steinbacher Noch ist die Außenbestuhlung der Cafés und Eisdielen am Amberger Marktplatz verweist. Ab Montag dürfte hier wieder Betrieb herrschen - wenn auch unter Auflagen.Bild: Wolfgang Steinbacher Noch ist die Außenbestuhlung der Cafés und Eisdielen am Amberger Marktplatz verweist. Ab Montag dürfte hier wieder Betrieb herrschen - wenn auch unter Auflagen.
Amberg14.05.2020
Mehr Fläche für Gastro-Betriebe in Amberg: Wirte müssen sich melden
Die Amberger Stadtverwaltung will Wirten in der Coronakrise unter die Arme greifen und erlaubt die Erweiterung der Freischankfläche in bestimmten Zonen der Innenstadt. Dafür müssen sich die Gastronomen jedoch beim Bauverwaltungsamt melden.
Bild: Marc Tirl/dpa-Zentralbild/dpa Fachkräftemangel in der Gastronomie: Probleme gibt es schon bei der Suche nach Lehrlingen, sagen die Wirte.Bild: Marc Tirl/dpa-Zentralbild/dpa Fachkräftemangel in der Gastronomie: Probleme gibt es schon bei der Suche nach Lehrlingen, sagen die Wirte.
Bayern12.05.2020
Kabinett zu Restaurant-Regeln: Zwei Haushalte pro Tisch
Zwei Familien an einem Tisch, ansonsten immer 1,50 Meter Abstand: Für Biergarten- und Restaurant-Besuche gibt es künftig klare Regeln. Und auch die Kontaktdaten aller Gäste müssen in Zukunft erfasst werden.
Bild: ws Die Fläche rund um den Karpfenbrunnen könnte für die Gastronomie genutzt werden, lautete eine Anregung im Stadtrat.Bild: ws Die Fläche rund um den Karpfenbrunnen könnte für die Gastronomie genutzt werden, lautete eine Anregung im Stadtrat.
Tirschenreuth11.05.2020
Gastronomie rund um den Karpfenbrunnen am Tirschenreuther Marktplatz
Mit einer interessanten Idee wartete Hans Zölch (Freie Wähler) bei der Stadtratssitzung auf. Er regte an, den oberen Marktplatz komplett zu sperren und so der Gastronomie die Möglichkeit zu geben, den Außenbereich zu nutzen.
Bild: Gabi Schönberger Daniel Pufke und seine Lebenspartnerin Dörte Grambow freuen sich, dass der Hotelumbau endlich läuft. Finanziell ein dicker Brocken ist die neue Küchenausstattung.Bild: Gabi Schönberger Daniel Pufke und seine Lebenspartnerin Dörte Grambow freuen sich, dass der Hotelumbau endlich läuft. Finanziell ein dicker Brocken ist die neue Küchenausstattung.
Bildergalerie
Weiden in der Oberpfalz10.05.2020
Hotel "Stadtkrug" in Weiden wird umgebaut
Der Umbau im Hotel „Stadtkrug“ in Weiden läuft auf Hochtouren. Daniel Pufke investiert zwei Millionen Euro in das Traditionshaus. Trotz der erschwerten Bedingungen in Coronazeiten zeigt sich der Inhaber optimistisch.
Bild: Gabi Schönberger Der Zugang zum Hotel "Amedia" ist mit rot-weißen Bändern abgesperrt. Vor dem Eingang stehen zwei Kleinbusse, aus denen zu Wochenbeginn Erfrischungsgetränke ausgeladen und ins Hotel gebracht wurden.Bild: Gabi Schönberger Der Zugang zum Hotel "Amedia" ist mit rot-weißen Bändern abgesperrt. Vor dem Eingang stehen zwei Kleinbusse, aus denen zu Wochenbeginn Erfrischungsgetränke ausgeladen und ins Hotel gebracht wurden.
Weiden in der Oberpfalz07.05.2020
Hotelgäste in Tarnkleidung und Uniform
Die Bundeswehr hat im Weidener Hotel "Amedia" Quartier bezogen. Nach fünf Woche Durststrecke sind das die ersten Gäste im Haus neben der Max-Reger-Halle.
Bild: Petra Hartl Christa Reis und Bernhard Janner-Reis würden am liebsten gleich loslegen: Die beiden sind die neuen Wirte des Radlbahnhofs Theuern, direkt am Fünf-Flüsse-Radweg. Er soll wieder öffnen, sobald es die Corona-Vorschriften zulassen.Bild: Petra Hartl Christa Reis und Bernhard Janner-Reis würden am liebsten gleich loslegen: Die beiden sind die neuen Wirte des Radlbahnhofs Theuern, direkt am Fünf-Flüsse-Radweg. Er soll wieder öffnen, sobald es die Corona-Vorschriften zulassen.
Theuern bei Kümmersbruck29.04.2020
Radlbahnhof Theuern mit neuen Wirten
Wenn es nach Christa Reis ginge, könnte der "neue" Radlbahnhof in Theuern sofort öffnen.Wegen der Corona-Pandemie darf die neue Wirtin des Einkehrstopps am Fünf-Flüsse-Radweg aber noch nicht aufmachen.
Bild: Petra Hartl Blauer Himmel über dem Amberger Marktplatz. Die Tische und Stühle der Cafés und Restaurants bleiben trotzdem leer. Noch ist eine Öffnung der Gaststätten nicht in Sicht.Bild: Petra Hartl Blauer Himmel über dem Amberger Marktplatz. Die Tische und Stühle der Cafés und Restaurants bleiben trotzdem leer. Noch ist eine Öffnung der Gaststätten nicht in Sicht.
Illschwang29.04.2020
Gastronomen in der Krise: "Wir müssen wieder Mut fassen"
Hans-Jürgen Nägerl, der Bezirksvorsitzende des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes, verrät, wie es den Gastro-Betrieben in der Region während der Coronakrise geht, und lobt die Bundesregierung für ihr durchdachtes Eingreifen
Bild: mab Die drei Schwestern Nadine, Natalie und Nicole gehören als Verkaufspersonal zum stets freundlichen "Inventar" der Bäckerei Markl. Rechts Firmenchef Thomas Markl und Ehefrau Martina (Dritte von rechts).Bild: mab Die drei Schwestern Nadine, Natalie und Nicole gehören als Verkaufspersonal zum stets freundlichen "Inventar" der Bäckerei Markl. Rechts Firmenchef Thomas Markl und Ehefrau Martina (Dritte von rechts).
Schwarzenfeld24.04.2020
Tage der Bäckerei Markl sind gezählt
Nur noch wenige Tage, dann schließt ein traditionsreicher Handwerksbetrieb im Zentrum Schwarzenfelds für immer seine Türen: Die Bäckerei Markl.
Bild: Oliver Berg/dpa Wer in der Coronakrise gut essen, aber nicht selbst kochen will, muss auf Pizza und andere fremdländische Genüsse nicht verzichten. Aber es gibt sie nur für zu Hause - ein Problem für die Gaststätten.Bild: Oliver Berg/dpa Wer in der Coronakrise gut essen, aber nicht selbst kochen will, muss auf Pizza und andere fremdländische Genüsse nicht verzichten. Aber es gibt sie nur für zu Hause - ein Problem für die Gaststätten.
Sulzbach-Rosenberg21.04.2020
Umsatzeinbußen und Sorgen um die Lieben in der Heimat
Pizza speziale, gebratene Ente süß-sauer, Gyros oder Calamari – Essen aus fremden Ländern gibt es auch in der Oberpfalz, mittlerweile aber nur noch to go. Schuld ist das Coronavirus.
Bild: Petra Hartl Andreas Dünkel (links) und Luis Seubert füllen viele Hundert Dosen mit ihrem Lager-Bier per Hand ab in der Brauerei.Bild: Petra Hartl Andreas Dünkel (links) und Luis Seubert füllen viele Hundert Dosen mit ihrem Lager-Bier per Hand ab in der Brauerei.
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Sulzbach-Rosenberg21.04.2020
True Brew aus München braut Bier beim Fuchsbeck in Sulzbach-Rosenberg
Dosenbier beim Fuchsbeck? Keine Sorge: Es sind zwei junge Leute, die da an ihrer Abfüllmaschine arbeiten. Luis Seubert war 2017 schon mal Braumeister in diesem Haus. Jetzt hat er sich eingemietet und eigenes Bier produziert.
Bild: Gasthof Sporrer Blick in eines der Zimmer im Gasthof Sporrer. In Zeiten von Corona ermöglichen es die Wirtsleute, ihre Zimmer als Gelegenheit für das Home-Office zu mieten.Bild: Gasthof Sporrer Blick in eines der Zimmer im Gasthof Sporrer. In Zeiten von Corona ermöglichen es die Wirtsleute, ihre Zimmer als Gelegenheit für das Home-Office zu mieten.
Neunburg vorm Wald20.04.2020
Ausweichquartier fürs Home-Office
Das Team vom Gasthof Sporrer in Neunburg hat sich während der Coronakrise schon öfter kreative Lösungen ausgedacht: Ein Mitnahme-Häusl für Essen "to go" und einen Geschenkeservice gibt es schon. Jetzt kommen Home-Office-Plätze dazu.
Bild: Sven Hoppe/dpa Kunden stehen am 20. April mit Einkaufswagen in einem Münchener Baumarkt in einer Schlange vor den Kassen an. Ab dem 20.04.2020 dürfen Bau- und Gartenmärkte in Bayern wieder öffnen. Andere Geschäfte mit einer Verkaufsfläche von bis zu 800 Quadratmetern dürfen erst in einer Woche öffnen.Bild: Sven Hoppe/dpa Kunden stehen am 20. April mit Einkaufswagen in einem Münchener Baumarkt in einer Schlange vor den Kassen an. Ab dem 20.04.2020 dürfen Bau- und Gartenmärkte in Bayern wieder öffnen. Andere Geschäfte mit einer Verkaufsfläche von bis zu 800 Quadratmetern dürfen erst in einer Woche öffnen.
Bayern20.04.2020
Bayern im Corona-Krisenmodus: Welche Regelungen gelten seit dieser Woche?
Ab heute, 20. April, treten neue Regelungen der Beschränkungen wegen der Corona-Krise in Kraft. Bayern lockert die Verbote leicht. Was ändert sich jetzt – und was in der Zukunft? Ein Überblick.
Bild: Petra Hartl Fuchsbeck-Bräu Armin Ertel.Bild: Petra Hartl Fuchsbeck-Bräu Armin Ertel.
Sulzbach-Rosenberg17.04.2020
Sulzbach-Rosenberger Brauereien stehen vor großen Problemen
Zuerst die gute Nachricht: Das Bier geht nicht aus. Jetzt die weniger gute: Die Brauereien leiden. Mit dem verlorenen April haben sich Christian Sperber und Armin Ertel schon abgefunden, aber der Mai, "der wird uns dann wirklich wehtun".
Bild: Anna Seliger Die Menüs wurden mit Mundschutz ausgeliefert.Bild: Anna Seliger Die Menüs wurden mit Mundschutz ausgeliefert.
Amberg12.04.2020
Sterneküche als Überraschung zu Ostern für Krankenhaus-Teams
Das Sternerestaurant "SoulFood" aus Auerbach und die L’Osteria Amberg/Neumarkt haben sich eine besondere Osteraktion ausgedacht. Sie überraschten am Ostersonntag regionale Krankenhäuser mit 333 Menüs in drei Gängen.
Bild: pixabay.com In den Amberger Brauereien ist der Betrieb derzeit heruntergefahren oder sogar ganz eingestellt.Bild: pixabay.com In den Amberger Brauereien ist der Betrieb derzeit heruntergefahren oder sogar ganz eingestellt.
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Amberg05.04.2020
Wegen Corona: Sparflamme unter Ambergs Braukesseln
Die Amberger Brauereien müssen ihre Produktion drosseln, mancherorts steht sie still. Für Brauer bedeuten die Ausgangsbeschränkungen durch die Corona-Pandemie einen nie dagewesenen Umsatzrückgang. Es geht um nicht weniger als ihre Existenz.
Bild: Petra Hartl Michael Lang deutet mit Sohn Korbinian auf die Mauerreste des ehemaligen Kuhstalls, auf denen er einen neuen Stadl für ein zusätzliches gastronomisches Angebot neben der Zoigstube "Brucksaler" baut.Bild: Petra Hartl Michael Lang deutet mit Sohn Korbinian auf die Mauerreste des ehemaligen Kuhstalls, auf denen er einen neuen Stadl für ein zusätzliches gastronomisches Angebot neben der Zoigstube "Brucksaler" baut.
Neustadt an der Waldnaab03.04.2020
In Neustadt sollen große Feste neben der Zoiglstube steigen
Wegen der Coronakrise sind die Zoiglstuben geschlossen. Dennoch tut sich etwas bei der Neustädter Gastronomie. Mit dem weitgehenden Abriss einer Scheune ist der erste weite Schritt für eine große Baustelle beim "Brucksaler" gelaufen.