Christa Vogl

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Bild: Joss Andres/exb Serviert wird die Kräutersuppe üblicherweise in tiefen Tellern. „Oder sie kommt in eine große Semmel“, schlägt Gabriele Leonie Bräutigam vor.Bild: Joss Andres/exb Serviert wird die Kräutersuppe üblicherweise in tiefen Tellern. „Oder sie kommt in eine große Semmel“, schlägt Gabriele Leonie Bräutigam vor.
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Oed bei Weigendorf23.03.2021
Gründonnerstagssuppe als Symbol für das Erwachen der Natur
Traditionell kommt am Gründonnerstag Grünes auf den Tisch: Salat, Kohl, Spinat - oder eine Gründonnerstagssuppe mit vielen frischen Kräutern. Für Gabriele Leonie Bräutigam gehört dieses Gericht einfach zur Karwoche dazu. Die grünen Zutaten findet sie auf Feldern, Wiesen …
Bild: Siegfried Steinkohl/exb Die beiden haben es geschafft: ein Erdkrötenpärchen am Ufer des Griesweihers.Bild: Siegfried Steinkohl/exb Die beiden haben es geschafft: ein Erdkrötenpärchen am Ufer des Griesweihers.
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Friedenfels22.03.2021
Amphibien in den Startlöchern
Sobald die Temperaturen ein wenig über der Null-Grad-Grenze liegen und die Nächte feucht sind, wandern Frösche, Kröten und Molche zu ihren Laichplätzen. Lebensbedrohlich ist der Weg für die Tiere. Doch sie erhalten Unterstützung.
Bild: Karin Barth/exb Kartoffeln als Slow Food: Auch wenn es schnell gehen soll, gibt es Alternativen zu Tiefkühlpommes, Kartoffelpüreeflocken aus der Tüte oder Kartoffelgratin mit Fix-Produkten. Karin Barth gehen die Ideen nie aus.Bild: Karin Barth/exb Kartoffeln als Slow Food: Auch wenn es schnell gehen soll, gibt es Alternativen zu Tiefkühlpommes, Kartoffelpüreeflocken aus der Tüte oder Kartoffelgratin mit Fix-Produkten. Karin Barth gehen die Ideen nie aus.
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Erbendorf18.03.2021
Iss mal nicht so schnell
Slow Food ist eine weltweite Bewegung für gute, faire und regionale Produkte, die mit Ruhe zubereitet und genossen werden. Ihren Ursprung hat sie in Italien. Aber für die Hobbyköchin Karin Barth hat auch die bayerische Küche Slow-Food-Qualitäten.
Bild: Katharina Hage/exb Ein alter Apfelbaum vor dem Schnitt...Bild: Katharina Hage/exb Ein alter Apfelbaum vor dem Schnitt...
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Kemnath17.03.2021
Mut zum Schnitt: Neues Leben für Opas alten Obstbaum
Viele Obstbaum-Besitzer wissen nicht, wie sie ihre alten Bäume pflegen sollen. Die Baumpflegerin Katharina Hage verpasst diesen Bäumen mit Schere und Säge eine Verjüngungskur. Der Lohn: schöne Früchte.
Symbolbild: Christin Klose/dpa Gerade in den Wechseljahren sollten Frauen auch auf Seele und Geist achten. Denn die hormonelle Umstellung hat ebenso Einfluss auf die seelische Balance.Symbolbild: Christin Klose/dpa Gerade in den Wechseljahren sollten Frauen auch auf Seele und Geist achten. Denn die hormonelle Umstellung hat ebenso Einfluss auf die seelische Balance.
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Erbendorf12.03.2021
Wechseljahre: Im Gleichgewicht bleiben
In den Wechseljahren klettert bei vielen Frauen das Gewicht nach oben. Die Taille verschwindet, der Bauchumfang nimmt zu. Woher kommt das? Und was kann man dagegen tun?
Bild: cvl Ist das Substrat torffrei oder nur torfreduziert? Im Normalfall genügt ein aufmerksamer Blick auf die Verpackung. Inzwischen haben auch regionale Anbieter torffreie Alternativen im Angebot.Bild: cvl Ist das Substrat torffrei oder nur torfreduziert? Im Normalfall genügt ein aufmerksamer Blick auf die Verpackung. Inzwischen haben auch regionale Anbieter torffreie Alternativen im Angebot.
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Tirschenreuth12.03.2021
Gut durchs Gartenjahr ganz ohne Torf
Die Verwendung von Torf beim Hobbygärtnern steht in der Kritik, weil dadurch einzigartige Lebensräume zerstört werden. Dabei gibt es längst gute Alternativen. Ein Experte gibt Tipps.
Bild: Gunther Zieger/LBV Der Sperlingskauz ist die kleinste in Deutschland brütende Eule. Sie ist nur faustgroß.Bild: Gunther Zieger/LBV Der Sperlingskauz ist die kleinste in Deutschland brütende Eule. Sie ist nur faustgroß.
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Pressath10.03.2021
Frühlingsgefühle bei Familie Eule
Im Februar und März ist in den Wäldern der Balzgesang der Eulen zu hören. Wer sich gut auskennt, kann Sperlings- und Raufußkauz, Waldkauz und Waldohreule unterscheiden. Solch ein profunder Kenner des Huu-hu ist der 71-jährige Rainer Dötsch.
Bild: Karin Barth/exb "Zur rösch gebratenen Haut in die Pfanne kommen dann auch noch die Flügelspitzen des Huhns. Und nicht zu vergessen: kleingeschnittener Ingwer, Knoblauch, etwas Lauch. Dazu gekochter Reis, darüber, je nach Geschmack, ein Löffel Sambal Oelek – und fertig ist das asiatische Pfannengericht!", beschreibt Karin Barth.Bild: Karin Barth/exb "Zur rösch gebratenen Haut in die Pfanne kommen dann auch noch die Flügelspitzen des Huhns. Und nicht zu vergessen: kleingeschnittener Ingwer, Knoblauch, etwas Lauch. Dazu gekochter Reis, darüber, je nach Geschmack, ein Löffel Sambal Oelek – und fertig ist das asiatische Pfannengericht!", beschreibt Karin Barth.
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Erbendorf06.03.2021
Von der Brust bis zur Flügelspitze
Nose-to-Tail ist kein neuer Küchentrend. Es ist nur die Rückbesinnung auf eine fast verloren gegangene Tradition: die Verwertung eines Tieres von Kopf bis Fuß. In die Töpfe der Erbendorferin Karin Barth kommt manches, was sonst achtlos weggeworfen wird.
Bild: Elke Burger/exb Elke Burger ist Vorsitzende der Kommission „Glaube und Kirche“ im Diözesanverband Regensburg.Bild: Elke Burger/exb Elke Burger ist Vorsitzende der Kommission „Glaube und Kirche“ im Diözesanverband Regensburg.
Kemnath02.03.2021
Ein Gebet wandert um den Erdball
In über 150 Ländern der Welt wird Anfang März der Weltgebetstag gefeiert. Im Mittelpunkt steht dieses Jahr der Inselstaat Vanuatu. Mehr darüber weiß Elke Burger aus Kemnath, Bezirksvorsitzende des Katholischen Deutschen Frauenbundes.
Symbolbild: Holger Hollemann/dpa Tomaten gibt es nicht nur in der Farbe Rot. Um eine große Vielfalt zu erhalten, zieht Sigrun Steger ihre Pflanzen selbst. :Symbolbild: Holger Hollemann/dpa Tomaten gibt es nicht nur in der Farbe Rot. Um eine große Vielfalt zu erhalten, zieht Sigrun Steger ihre Pflanzen selbst. :
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Auerbach01.03.2021
Die bunte Welt der Tomaten
Sigrun Steger mag die Vielfalt. Seit Jahren züchtet sie ihre Tomaten selbst aus Samen. Ein Fest aus Farben, Formen und Geschmacksnuancen. Im März beginnt idealerweise die Aussaat. Was man dabei beachten sollte, weiß die Gartenliebhaberin.
Bild: BBV Für den Begriff „Tierwohl“ gibt es keine genaue Definition, gemeint damit ist aber eine Verbesserung der Lebensqualität und des Wohlergehens des Nutztiers.Bild: BBV Für den Begriff „Tierwohl“ gibt es keine genaue Definition, gemeint damit ist aber eine Verbesserung der Lebensqualität und des Wohlergehens des Nutztiers.
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Kaibitz bei Kemnath28.02.2021
Interview mit Landwirt Eibisch: Tierwohl kann man kaufen
Dass Tiere im Stall ein gutes Leben führen, kostet Geld. Aber wer zahlt dafür? Ein Gespräch mit Ely Eibisch, Landwirt und Vize-Bezirksvorsitzender des Bayerischen Bauernverbandes über Tierwohl.
Symbolbild: Armin Weigel/dpa In der Corona-Krise boomt der illegale Handel mit Welpen.Symbolbild: Armin Weigel/dpa In der Corona-Krise boomt der illegale Handel mit Welpen.
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Tirschenreuth24.02.2021
Finger weg von Hundewelpen aus dem Kofferraum
Wer illegal eingeführte, kleine Hunde kauft, tut den Tieren keinen Gefallen und holt sich viele Sorgen ins Haus: Sie können krank sein und nicht ausreichend geprägt, weil sie zu früh von ihrer Mutter weggeholt werden.
Bild: Lilly Riedenauer Hubert Treml vermisst die Bühne, die Zuschauer und den Applaus, der Künstler aus Weiden ist aber auch während der Corona-Pause kreativ und produktiv. Jetzt hat er die CD „Himmel“ herausgebracht.Bild: Lilly Riedenauer Hubert Treml vermisst die Bühne, die Zuschauer und den Applaus, der Künstler aus Weiden ist aber auch während der Corona-Pause kreativ und produktiv. Jetzt hat er die CD „Himmel“ herausgebracht.
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Regensburg23.02.2021
Hubert Treml: „Hoffentlich vergisst man nicht, wie wichtig die Kunst ist“
Viele selbstständige Künstler leiden enorm unter der Corona-Pandemie. Der Oberpfälzer Songwriter und Darsteller Hubert Treml erzählt, wie er versucht, die Krise zu überstehen und was er daraus für die Zukunft mitnimmt.
Symbolbild: Bodo Marks/dpa Frisch gemahlenes Roggen-Vollkornmehl.Symbolbild: Bodo Marks/dpa Frisch gemahlenes Roggen-Vollkornmehl.
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Eisersdorf bei Kemnath20.02.2021
Die Sache mit den Typen
Mehl ist nicht gleich Mehl: Die Typenzahl auf den Packungen bezeichnet die Höhe des Schalenanteils im Produkt. Auf welches Mehl Bäcker schwören und welche Sorte für Küchel besonders geeignet ist, verrät die Müllermeisterin Petra Schuster.
Bild: Petra Hirschmann/exb Trotz der vielen Einschränkungen, die die Corona-Pandemie mit sich bringt, möchte Petra Hirschmann auch in diesem besonderen Jahr allen Fasteninteressierten eine Alternative anbieten.Bild: Petra Hirschmann/exb Trotz der vielen Einschränkungen, die die Corona-Pandemie mit sich bringt, möchte Petra Hirschmann auch in diesem besonderen Jahr allen Fasteninteressierten eine Alternative anbieten.
Kemnath10.02.2021
Fasten nach Hildegard von Bingen trotz Corona
Aufgrund der Corona-Krise wurden viele Termine zum Gruppenfasten abgesagt. Aber es gibt Menschen, die aufs jährliche Fasten keinesfalls verzichten möchten. Johanna Eisner und die Kemnatherin Petra Hirschmann bieten ihnen eine Alternative.
Bild: E. Vogl/exb Die bekannte Hildegard-Expertin Johanna Eisner rät: „Essen Sie immer mal wieder eine Scheibe Brot mit besonderer Achtsamkeit. Lassen Sie es zum Erlebnis werden.“Bild: E. Vogl/exb Die bekannte Hildegard-Expertin Johanna Eisner rät: „Essen Sie immer mal wieder eine Scheibe Brot mit besonderer Achtsamkeit. Lassen Sie es zum Erlebnis werden.“
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Haunritz bei Weigendorf05.02.2021
Fastenzeit: Den Bissen Brot bewusst erleben
Viele Menschen nutzen die Fastenzeit traditionell zum Verzicht. Doch Corona bringt schon viel an Entbehrung mit sich. Kein Grund für die Hildegard-Expertin Johanna Eisner, in diesem Jahr auf das Fasten zu verzichten – ganz im Gegenteil.
Bild: E. Vogl/exb Nur die Männchen der Zitronenfalter tragen das auffallend strahlend gelbe Kleid. Die Weibchen sind blass und weißlich-grün gefärbt und werden deswegen oft auch mit dem Kohlweißling verwechselt.Bild: E. Vogl/exb Nur die Männchen der Zitronenfalter tragen das auffallend strahlend gelbe Kleid. Die Weibchen sind blass und weißlich-grün gefärbt und werden deswegen oft auch mit dem Kohlweißling verwechselt.
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BesserWissen27.01.2021
Überlebenskünstler Zitronenfalter
Unter freiem Himmel verbringt der Zitronenfalter die Wintermonate - unbeeindruckt von Eis und Schnee. Die Natur hat sich für den Schmetterling etwas Besonderes einfallen lassen: Er verfügt über eingelagertes Glyzerin und damit über ein körpereigenes Frostschutzmittel.
Bild: cvl Die wenigsten Kunden achten darauf, ob es sich bei dem Saatgut um samenechte Sämereien oder um F1-Hybriden handelt.Bild: cvl Die wenigsten Kunden achten darauf, ob es sich bei dem Saatgut um samenechte Sämereien oder um F1-Hybriden handelt.
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Amberg25.01.2021
Verlust von biologischer Vielfalt
Der Marktanteil samenfester Sämereien nimmt stetig ab. Den meisten Verbrauchern ist der Unterschied zu F1-Hybriden gar nicht bewusst. Alte Sorten sterben aus, die Abhängigkeit von großen Saatguterzeugern nimmt zu. Gartenfachberaterin Michaela Basler aus Amberg weiß, worauf …