Sandra Schmidt

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Symbolbild: Oliver Berg/dpa Mit Jahresbeginn haben über 50 gesetzliche Krankenkassen ihre Beiträge angehoben. Grund ist der vom Gesetzgeber erhöhte Zusatzbeitrag von durchschnittlich 0,3 Prozentpunkten.Symbolbild: Oliver Berg/dpa Mit Jahresbeginn haben über 50 gesetzliche Krankenkassen ihre Beiträge angehoben. Grund ist der vom Gesetzgeber erhöhte Zusatzbeitrag von durchschnittlich 0,3 Prozentpunkten.
Weiden in der Oberpfalz12.01.2023
Lesertelefon von Oberpfalz-Medien: Die passende Krankenversicherung finden
Was tun, wenn die Krankenkassen ihre Beiträge erhöhen? Was muss man zum Thema Wechsel wissen? Für alle Leserfragen stehen am 18. Januar 2023 von 16 bis 18 Uhr Experten am Telefon zur Verfügung.
Bild: Michael Schiffer Kurz vor dem Garende werden die Entenfleisch-Würfel, Backpflaumen und Grießgnocchi zum Eintopf gegeben.Bild: Michael Schiffer Kurz vor dem Garende werden die Entenfleisch-Würfel, Backpflaumen und Grießgnocchi zum Eintopf gegeben.
Oberpfalz12.01.2023
Enteneintopf mit Backpflaumen
Ente muss nicht immer knusprig gebraten aus dem Ofen kommen und mit Knödel serviert werden. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer hat das Rezept für einen Eintopf mit Entenfleisch, Backpflaumen, Gemüse und Grießgnocchi.
Symbolbild: Cristiano Fronteddu – stock,adobe,com Was bringt das neue Jahr für Jungfrau, Stier, Krebs und Co.?Symbolbild: Cristiano Fronteddu – stock,adobe,com Was bringt das neue Jahr für Jungfrau, Stier, Krebs und Co.?
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Oberpfalz04.01.2023
Das große OWZ-Jahreshoroskop 2023
Wie steht es um Liebe, Glück, Gesundheit und Erfolg im Beruf? Das große OWZ-Horoskop für das neue Jahr.
Bild: Michael Schiffer Goldgelb gebacken kommen die Oliven-Käse-Zöpfchen auf den Tisch.Bild: Michael Schiffer Goldgelb gebacken kommen die Oliven-Käse-Zöpfchen auf den Tisch.
Oberpfalz04.01.2023
Leckeres Gebäck mit Oliven und Käse
Einfach zum Reinbeißen: Die Oliven-Käse-Zöpfchen von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer schmecken pur oder als besondere Beilage.
Bild: Michael Schiffer Unter anderem mit Speck, Gewürzgurken und Feta werden die Rouladen mal anders gefüllt.Bild: Michael Schiffer Unter anderem mit Speck, Gewürzgurken und Feta werden die Rouladen mal anders gefüllt.
Oberpfalz29.12.2022
Rouladen mal anders
Bei diesem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer wird nicht gerollt, sondern geschichtet. Zwischen die Fleischscheiben kommen die klassischen Rouladen-Zutaten – mit einer Ausnahme.
Bild: Michael Schiffer Vor dem Servieren wird die Linsensuppe mit gehacktem Koriander und Frühlingszwiebeln garniert.Bild: Michael Schiffer Vor dem Servieren wird die Linsensuppe mit gehacktem Koriander und Frühlingszwiebeln garniert.
Oberpfalz22.12.2022
Aromatische Linsensuppe
Wenn es mal schnell gehen soll, sind Suppen und Eintöpfe eine perfekte Wahl. Reichhaltig ist die Linsensuppe von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Ihr besonderes Aroma bekommt sie durch Ingwer, Curry, Zimt und Kokosmilch.
Bild: Michael Schiffer Das Nuss-Soufflé wird mit Apfelsauce serviert. Als kleine Farbtupfer kommen Preiselbeeren dazu.Bild: Michael Schiffer Das Nuss-Soufflé wird mit Apfelsauce serviert. Als kleine Farbtupfer kommen Preiselbeeren dazu.
Oberpfalz15.12.2022
Das OWZ-Weihnachtsmenü: Nuss-Soufflé mit Apfelsauce
Der süße Abschluss des Weihnachtsmenüs von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer ist ein Soufflé. Die luftig-leichte Köstlichkeit mit Haselnüssen wird mit einer köstlichen Apfelsauce serviert.
Bild: Michael Schiffer Zum Hasenragout reicht OWZ-Küchenchef Michael Schiffer eine Mandelsauce.Bild: Michael Schiffer Zum Hasenragout reicht OWZ-Küchenchef Michael Schiffer eine Mandelsauce.
Oberpfalz07.12.2022
Hauptgang des OWZ-Weihnachtsmenüs: Hasenragout mit Mandeln
Etwas Süße harmoniert gut mit Wild. In seinem Weihnachtsmenü kombiniert OWZ-Küchenchef Michael Schiffer für den Hauptgang Hasenfleisch mit einer Soße mit Mandeln, italienischem Dessertwein und Mandellikör.
Bild: Michael Schiffer Mit den Aromen von Salbei und Muskat kommt die Ente nach Art der Toskana auf die Weihnachtstafel. Dazu passen Tagliatelle.Bild: Michael Schiffer Mit den Aromen von Salbei und Muskat kommt die Ente nach Art der Toskana auf die Weihnachtstafel. Dazu passen Tagliatelle.
Oberpfalz01.12.2022
Hauptgang des Weihnachtsmenüs: Ente nach Art der Toskana
Ein Hauch Italien an Weihnachten? Das geht mit dem Hauptgang des Weihnachtsmenüs von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer: geschmorte Ente nach Art der Toskana.
Symbolbild: Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) Kondome schützen vor sexuell übertragbaren Infektionen (STI).Symbolbild: Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA) Kondome schützen vor sexuell übertragbaren Infektionen (STI).
Weiden in der Oberpfalz25.11.2022
Lesertelefon von Oberpfalz-Medien: "Die Lust erleben - aber sicher!"
Ein Expertenteam berät am Dienstag, 29. November 2022, bei der Telefonaktion von Oberpfalz-Medien über den Schutz vor sexuell übertragbaren Infektionen. Die Anrufer bleiben anonym.
Bild: Michael Schiffer Als ersten Gang serviert OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zu Weihnachten eine Kraftbrühe mit Mark-Croutons und Schnittlauch.Bild: Michael Schiffer Als ersten Gang serviert OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zu Weihnachten eine Kraftbrühe mit Mark-Croutons und Schnittlauch.
Oberpfalz24.11.2022
Das OWZ-Weihnachtsmenü – die Suppe
Der erste Gang ist serviert: Das Weihnachtsmenü von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer startet mit einer delikaten Kraftbrühe. Dazu werden Croutons mit Rindermark gereicht.
Bild: Michael Schiffer Goldbraun kommen die Lauchstangen aus dem Ofen. Für extra Knusprigkeit sorgen Cornflakes-Brösel.Bild: Michael Schiffer Goldbraun kommen die Lauchstangen aus dem Ofen. Für extra Knusprigkeit sorgen Cornflakes-Brösel.
Oberpfalz17.11.2022
Gebackener Lauch mit Gruyère-Käse
Käse und Lauch sind gute Partner in der Küche. Der würzige Gruyère kommt in diesem Gemüse-Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zum Einsatz.
Bild: Michael Schiffer Die Kürbissuppe wird vor dem Servieren mit Crème fraîche, Zwiebeln, Gouda, Kürbiskernen und Kürbiskernöl garniert.Bild: Michael Schiffer Die Kürbissuppe wird vor dem Servieren mit Crème fraîche, Zwiebeln, Gouda, Kürbiskernen und Kürbiskernöl garniert.
Oberpfalz10.11.2022
Kürbissuppe - mit ganz viel drin
Jetzt ist Kürbis- und Suppenzeit. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer macht seine Kürbissuppe mit Kartoffeln und Möhren. Obendrauf kommen geröstete Kerne und Zwiebelringe, ein Klecks Crème fraîche und ein Schuss Kürbiskernöl.
Bild: Michael Schiffer Zum Schluss werden die Auberginensandwiches mit Gruyère-Käse im Ofen überbacken.Bild: Michael Schiffer Zum Schluss werden die Auberginensandwiches mit Gruyère-Käse im Ofen überbacken.
Oberpfalz03.11.2022
Sandwiches aus gegrillten Auberginen
Aus Auberginenscheiben und einer Füllung mit Krebsfleisch und Champignons werden diese leckeren Sandwiches gebaut - und das ganz ohne Brot. Ein Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Bild: Michael Schiffer Mit Weißwein und Sahne werden die gebratenen Steinpilze abgelöscht.Bild: Michael Schiffer Mit Weißwein und Sahne werden die gebratenen Steinpilze abgelöscht.
Oberpfalz27.10.2022
Tagliatelle mit frischen Steinpilzen
Einfach und schnell zuzubereiten und ein Gedicht für Pilzliebhaber - die Tagliatelle mit Steinpilzen von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Symbolbild: Axel Heimken/dpa Hilfen für ein barrierefreies Badezimmer.Symbolbild: Axel Heimken/dpa Hilfen für ein barrierefreies Badezimmer.
Amberg21.10.2022
Kostenloses Lesertelefon von Oberpfalz-Medien zum Thema "Barrierefreies Bauen und Wohnen"
Oft genügen schon kleine Veränderungen in der Wohnung, um Sicherheit in jedem Lebensalter zu haben. Experten beantworten am 27. Oktober 2022 von 16 bis 18 Uhr Leserfragen unter Telefon 0800/0004743.
Bild: Michael Schiffer Die Orangen-Gremolata kommt in die Sauce des Kalbsbratens. Dazu schmecken Bandnudeln.Bild: Michael Schiffer Die Orangen-Gremolata kommt in die Sauce des Kalbsbratens. Dazu schmecken Bandnudeln.
Oberpfalz20.10.2022
Kalbsbraten nach italienischem Rezept
Orangenschale kommt in die Würzmischung Gremolata für den Kalbsbraten, den OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zubereitet.
Bild: Michael Schiffer Kandierte Früchte und Rosinen kommen in die Füllung des Ricottakuchens.Bild: Michael Schiffer Kandierte Früchte und Rosinen kommen in die Füllung des Ricottakuchens.
Oberpfalz13.10.2022
Saftiger Kuchen mit Ricotta
Für die Füllung braucht OWZ-Küchenchef Michael Schiffer außer italienischem Frischkäse auch Hartweizen, kandierte Früchte und Orangenblütenwasser.