Gastronomie - Seite 69

Bild: Stephan Huber Das ist nicht nur Kopf-, sondern auch Handarbeit: Abermals sind Peter Voss (links) und Gerald Stelzer mit Begeisterung, Überzeugung und Gespür bei der Sache. Sie erweitern ihr einzigartiges Hotel Fronfeste (im Hintergrund) und gewinnen so unter anderem Freifläche im reizvollen Zwingerbereich des Stadtgrabens hinzu.Bild: Stephan Huber Das ist nicht nur Kopf-, sondern auch Handarbeit: Abermals sind Peter Voss (links) und Gerald Stelzer mit Begeisterung, Überzeugung und Gespür bei der Sache. Sie erweitern ihr einzigartiges Hotel Fronfeste (im Hintergrund) und gewinnen so unter anderem Freifläche im reizvollen Zwingerbereich des Stadtgrabens hinzu.
Amberg04.09.2019
Hofgang im "Knasthotel"
Das Hotel Fronfeste hat neue Pläne. Der ebenso stil- wie reizvolle Beherbergungsbetrieb mit viel, viel Geschichte erweitert und möchte sich im nächsten Jahr neben dem bisherigen Garnibetrieb externen Gästen als Frühstücks-Café öffnen.
Bild: exb Cafe LindaBild: exb Cafe Linda
Weiden in der Oberpfalz02.09.2019
Lindas und Kunstverein in neuem Outfit
Für manche war es nur ein Ort in der Ledererstrasse, dessen große Fenster nur einen vagen Einblick gewährten. Das ist vorbei. Die neuen Leuchtschriften über dem Eingang machen nun außen schon deutlich, was sich hinter der Fassade verbirgt.
Bild: zim Hildegard, Alexandra und Gerhard Hanauer sin din der Gastronomie erfolgreich. Das Bild entstand beim Abschied vom "MP 12".Bild: zim Hildegard, Alexandra und Gerhard Hanauer sin din der Gastronomie erfolgreich. Das Bild entstand beim Abschied vom "MP 12".
Oberviechtach30.08.2019
Ein Leben hinter der Theke
Die Gastronomie ist das Leben von Hildegard und Gerhard Hanauer. Mit Tochter Alexandra als "Frontfrau" übernimmt die Oberviechtacher Wirtsfamilie eine In-Kneipe in bester Lage in Regensburg.
Bild: Petra Hartl Der Neubau, der sich Richtung Kirche strecken wird, bleibt so flach und tief an den Hang geduckt – ohne diesen weiter als bisher abzugraben, wie der Bauherr versichert –, dass gar keine Chance bestehe, das Gotteshaus zu verdecken. Die alte Bergwirtschaft, die bis auf den neueren Anbau links äußerlich unverändert bleibt, tue das heute ja auch nicht.Bild: Petra Hartl Der Neubau, der sich Richtung Kirche strecken wird, bleibt so flach und tief an den Hang geduckt – ohne diesen weiter als bisher abzugraben, wie der Bauherr versichert –, dass gar keine Chance bestehe, das Gotteshaus zu verdecken. Die alte Bergwirtschaft, die bis auf den neueren Anbau links äußerlich unverändert bleibt, tue das heute ja auch nicht.
Amberg21.08.2019
Berg voller Nonsens am Mariahilfberg
Es mag zu einem Gasthaus passen, dass es in der Küche brodelt. Aber bei den Plänen für die Bergwirtschaft ist eine Gerüchteküche angeheizt worden, die rasch der Abkühlung bedarf. Die Kirchenverwaltung serviert jetzt Fakten statt Fake-News.
Bild: Köppl Zwei Jahre dauerte der Umbau des Soldatenheims und noch einmal eineinhalb Jahre die Suche nach einem Pächter. Im Januar 2017 konnte mit einer neuen Mannschaft endlich eröffnet werden. Doch der Wirt warf zum Jahresende 2018 das Handtuch. Die Suche nach einem Nachfolger blieb bisher ohne Erfolg.Bild: Köppl Zwei Jahre dauerte der Umbau des Soldatenheims und noch einmal eineinhalb Jahre die Suche nach einem Pächter. Im Januar 2017 konnte mit einer neuen Mannschaft endlich eröffnet werden. Doch der Wirt warf zum Jahresende 2018 das Handtuch. Die Suche nach einem Nachfolger blieb bisher ohne Erfolg.
Oberviechtach20.08.2019
Noch keine Pächter in Sicht
"Bitte sind sie nett zu unserem Personal. Es ist schwieriger, gute Mitarbeiter zu bekommen als Gäste": Über diesen Hinweis in einem Lokal können Vermieter und Gastronomen eher nicht lachen. Soldatenheim und "MP 12" passen in dieses Bild.
Bild: Gabi Schönberger Außen scheint das Gros der Arbeiten erledigt. Drinnen im NOC aber tut sich einiges. Etwa auf der Fläche, auf der "Kochlöffel" einziehen wird.Bild: Gabi Schönberger Außen scheint das Gros der Arbeiten erledigt. Drinnen im NOC aber tut sich einiges. Etwa auf der Fläche, auf der "Kochlöffel" einziehen wird.
Weiden in der Oberpfalz08.08.2019
"Kochlöffel" kehrt zurück nach Weiden
Die Älteren unter uns werden begeistert sein: "Kochlöffel" kehrt nach 21 Jahren zurück nach Weiden. Der Imbiss zieht ins neue Einkaufszentrum NOC.
Bild: Stephan Huber Die Bergwirtschaft am Mariahilfberg, die wie das Gotteshaus auch von Teilen der zu ihren Füßen liegenden Stadt aus gut zu sehen ist, kann nach dem Urteil des Landgerichts noch bis 31. Juli 2020 geöffnet bleiben, bevor die jetzigen Pächter weichen und für die gut eineinhalb Jahre dauernde Generalsanierung und Erweiterung Platz machen müssen. Danach soll der Betrieb neu vergeben werden.Bild: Stephan Huber Die Bergwirtschaft am Mariahilfberg, die wie das Gotteshaus auch von Teilen der zu ihren Füßen liegenden Stadt aus gut zu sehen ist, kann nach dem Urteil des Landgerichts noch bis 31. Juli 2020 geöffnet bleiben, bevor die jetzigen Pächter weichen und für die gut eineinhalb Jahre dauernde Generalsanierung und Erweiterung Platz machen müssen. Danach soll der Betrieb neu vergeben werden.
Amberg07.08.2019
Gericht urteilt: Bergwirtschaft in Amberg kann noch ein ganzes Jahr geöffnet bleiben
Ambergs beliebte Bergwirtschaft darf bis 31. Juli 2020 weiter betrieben werden. Die schon für Ende Juni ausgesprochene Kündigung ist unwirksam. Das Landgericht hat am Mittwoch der Klage der Wirtsleute in erster Instanz stattgegeben.
Bild: Gabi Schönberger Daniel Pufke. unter seinem Aushängeschild, dem "Stadtkrug" in der Wolframstraße. Im Hintergrund das Nordoberpfalz-Center, in dem der 43-Jährige mit seiner Lebenspartnerin ein Eiscafé sowie ein Bistro einrichten und betreiben wird.Bild: Gabi Schönberger Daniel Pufke. unter seinem Aushängeschild, dem "Stadtkrug" in der Wolframstraße. Im Hintergrund das Nordoberpfalz-Center, in dem der 43-Jährige mit seiner Lebenspartnerin ein Eiscafé sowie ein Bistro einrichten und betreiben wird.
Weiden in der Oberpfalz06.08.2019
Stadtkrug mit Eiscafé im NOC
Als Nachbar - und Besitzer des Hotels Stadtkrug - ist Daniel Pufke vom Konzept des Nordoberpfalz-Centers überzeugt. Deshalb will er zu dessen Erfolg beitragen - mit dem Eiscafé "Giovanni L." Auch im Stadtkrug gibt's bald Veränderungen.
Bild: pop Der BR kam nach Schmidmühlen in das Gasthaus Zum Goldenen Lamm, um über eine besondere Spezialität zu berichten - die Lauterachforelle.Bild: pop Der BR kam nach Schmidmühlen in das Gasthaus Zum Goldenen Lamm, um über eine besondere Spezialität zu berichten - die Lauterachforelle.
Schmidmühlen02.08.2019
Schmidmühlener Forellen als Fernseh-Stars
Schmidmühlens berühmte Lauterach-Forellen sind jetzt Fernseh-Stars: Der Bayerische Rundfunk hat die Familie Altenbuchner in ihrem Restaurant besucht. Und beim Dreh für die Reihe "Landgasthäuser" auch manches Küchengeheimnis gelüftet.
Bild: Portner Das Erdgeschoss im Deyerl-Haus am Marktplatz 24 teilen sich künftig die NT-Redaktion (links) und das Wirtsstüberl mit Freisitz (rechts).Bild: Portner Das Erdgeschoss im Deyerl-Haus am Marktplatz 24 teilen sich künftig die NT-Redaktion (links) und das Wirtsstüberl mit Freisitz (rechts).
Oberviechtach26.07.2019
Redaktion bleibt Marktplatz treu
"Oberpfalz-Medien" zieht in Kürze am Marktplatz 24 ein. Barrierefreiheit und eine moderne Ausstattung gehen damit einher. Das Vermieter-Ehepaar Deyerl will gastronomisch kürzer treten.
Bild: Symbolbild: Andrea Warnecke/dpa Kulinarische Freuden in der Stadthalle Neustadt: Wolfgang Schlitter lädt am Sonntag, 4. August, zum "1. Neustädter Käsekuchenfestival". Der Wettbewerb beginnt um 14 Uhr - auch, wenn sich bisher niemand angemeldet hat.Bild: Symbolbild: Andrea Warnecke/dpa Kulinarische Freuden in der Stadthalle Neustadt: Wolfgang Schlitter lädt am Sonntag, 4. August, zum "1. Neustädter Käsekuchenfestival". Der Wettbewerb beginnt um 14 Uhr - auch, wenn sich bisher niemand angemeldet hat.
Neustadt an der Waldnaab24.07.2019
Neustadt: Kein Hunger auf Käsekuchen – Festival bisher ohne Anmeldungen
Für das "1. Neustädter Käsekuchenfestival" am Sonntag, 4. August, liegt bisher keine einzige Anmeldung vor. "Niemand gibt mir Antwort", zeigt sich Organisator Wolfgang Schlitter enttäuscht. Der karitative Wettbewerb findet trotzdem statt.
Bild: Wolfgang Steinbacher Seit 23 Jahren Wirtsleute auf dem Mariahilfberg: Gertraud und Herbert Erras. Sie betrachten die von der Filiakirchenstiftung ausgesprochene Kündigung als fehlerhaft.Bild: Wolfgang Steinbacher Seit 23 Jahren Wirtsleute auf dem Mariahilfberg: Gertraud und Herbert Erras. Sie betrachten die von der Filiakirchenstiftung ausgesprochene Kündigung als fehlerhaft.
Amberg18.07.2019
Bergwirtschaft in Amberg bleibt weiter geöffnet: Sanierung muss warten
Ursprünglich hatte es geheißen, unmittelbar nach dem Bergfest würden die Arbeiten für die Sanierung der Bergwirtschaft beginnen. Doch oben auf dem Mariahilfberg herrscht idyllischer Alltag. Die Gaststätte bleibt bis auf Weiteres geöffnet.
Bild: Wolfgang Kumm/dpa Schweinebraten mit Knödeln, Brezen und ein Weizen - das schmeckt ja eigentlich nur in bayerischen WirtshäusernBild: Wolfgang Kumm/dpa Schweinebraten mit Knödeln, Brezen und ein Weizen - das schmeckt ja eigentlich nur in bayerischen Wirtshäusern
Kümmersbruck12.07.2019
Elf Oberpfälzer Wirtshäuser in bayerischem Gastroführer
Ernährungsministerin Michaela Kaniber stellte am Donnerstag den neuen kulinarischen Reiseführer des Freistaats vor. Von 129 Wirtshäusern im Buch sind elf aus der Oberpfalz und vier aus der Region.
Bild: Wolfgang Steinbacher Claudia Lepiors und ihr Sohn Hajo haben sich entschlossen, die Öffnungszeiten in der "Kleinen Freiheit" zurückzufahren. Vor allem sonntags fehlt es ihnen an bewährten Kräften.Bild: Wolfgang Steinbacher Claudia Lepiors und ihr Sohn Hajo haben sich entschlossen, die Öffnungszeiten in der "Kleinen Freiheit" zurückzufahren. Vor allem sonntags fehlt es ihnen an bewährten Kräften.
Weiden in der Oberpfalz05.07.2019
Sonntags bleibt die Küche kalt
Mit dem Radl den Flutkanal entlang zur "Kleinen Freiheit". Die Tour ist beliebt. Doch sonntags stehen die Gäste jetzt vor verschlossenen Türen. "Wir hatten keine andere Chance", sagt Claudia Lepiors. Kein Einzelfall.
Bild: Jens Kalaene/dpa Nun also auch in Österreich. In der Alpenrepublik darf von November an in Gaststätten nicht mehr geraucht werden.Bild: Jens Kalaene/dpa Nun also auch in Österreich. In der Alpenrepublik darf von November an in Gaststätten nicht mehr geraucht werden.
Video
Oberpfalz04.07.2019
Kneipen ohne Kippe: Österreich bekommt Rauchverbot in Gaststätten
Ende eines politischen Zick-Zack-Kurses in Österreich: Erst Rauchverbot, dann keines, dann doch Rauchverbot in der Gastronomie. Das trifft auch die Shisha-Bars.
Bild: Wolfgang Steinbacher Für viele ist das Peking einfach „der Chinese“. Der markant verschnörkelte Bau, dem einst eine Tankstelle gewichen ist, bildet in der Nikolaistraße einen heftigen Kontrast zu den dahinter anschließenden Eisenbahnerhäusern mit Backsteinfassaden. Das pagodenartige Türmchen muss für eine neue Nutzung wohl verschwinden.Bild: Wolfgang Steinbacher Für viele ist das Peking einfach „der Chinese“. Der markant verschnörkelte Bau, dem einst eine Tankstelle gewichen ist, bildet in der Nikolaistraße einen heftigen Kontrast zu den dahinter anschließenden Eisenbahnerhäusern mit Backsteinfassaden. Das pagodenartige Türmchen muss für eine neue Nutzung wohl verschwinden.
Weiden in der Oberpfalz28.06.2019
Einst erstes China-Restaurant in Weiden: Peking schließt
Nasi Goreng oder Krabbenchips. In den 70er Jahren sind diese Begriffe in der Nordoberpfalz so unbekannt wie das Wort Internetprovider. Doch dann ziehen die Eltern von Yan For Li nach Weiden und mit ihnen die Geheimnisse der Fernost-Küche.
Bild: Gabi Schönberger Der Kummerthof (rechts) und der Gasthof Forster (links im Hintergrund mit Blick in die Durchfahrt) prägen seit jeher die Ortsmitte Neunkirchens. Beide Gasthäuser, die bereits im Jahr 2016 schlossen, sind nun verkauft.Bild: Gabi Schönberger Der Kummerthof (rechts) und der Gasthof Forster (links im Hintergrund mit Blick in die Durchfahrt) prägen seit jeher die Ortsmitte Neunkirchens. Beide Gasthäuser, die bereits im Jahr 2016 schlossen, sind nun verkauft.
Weiden in der Oberpfalz22.06.2019
Dorfmarkthalle im Wirtshausstadel
Es gibt Interessenten. Doch den Wirtsleuten von Kummerthof und Gasthof Forster in Neunkirchen ist vor drei Jahren klar, dass ihnen die beiden Wirtschaften nicht aus der Hand gerissen werden.
Bild: Marie Springer Hannes Lautenschlager hat in Berlin seine eigene Bar eröffnet. Es ist ein Stück Oberpfalz in der Haupstadt.Bild: Marie Springer Hannes Lautenschlager hat in Berlin seine eigene Bar eröffnet. Es ist ein Stück Oberpfalz in der Haupstadt.
Ensdorf21.06.2019
Oberpfälzer mixt Berlin auf: Seine Bar verbindet Weltstadt und Dorf
Der Ensdorfer Hannes Lautenschlager hat in Berlin seine eigene Bar eröffnet. Die „Lamm Bar“ soll die deutsche Weltstadt mit dem Oberpfälzer Dorf verbinden. Mit Saft und Schnaps aus der Heimat – sowie testweise bayerischem Sushi.