Essen und Trinken - Seite 102

Bild: Kartoffel-Marketing GmbH Mit Oliven bekommen die Kartoffelmumien ihren leeren Blick.Bild: Kartoffel-Marketing GmbH Mit Oliven bekommen die Kartoffelmumien ihren leeren Blick.
Oberpfalz29.10.2019
Für eine köstliche Schreckensnacht
Aus der Kartoffel gestiegen, um verspeist zu werden: Kartoffel-Mumien sorgen für eine schaurig-schöne Halloween-Party.
Bild: Gabi Schönberger Aus Maismehl wird zuerst Polenta zubereitet. Sie kommt in die Auflaufform, wird mit Gorgonzola-Soße übergossen und mit Emmentaler überbacken.Bild: Gabi Schönberger Aus Maismehl wird zuerst Polenta zubereitet. Sie kommt in die Auflaufform, wird mit Gorgonzola-Soße übergossen und mit Emmentaler überbacken.
Oberpfalz29.10.2019
Kein Einheitsbrei auf dem Teller
OWZ-Küchenchef Michael Schiffer bereitet überbackene Polenta mit Gorgonzola-Soße zu.
Bild: wbe Markusine Guthjahr präsentiert beim Katholischen Frauenbund die bunte Vielfalt der Gemüsesorten und ihre Verwendungsmöglichkeiten.Bild: wbe Markusine Guthjahr präsentiert beim Katholischen Frauenbund die bunte Vielfalt der Gemüsesorten und ihre Verwendungsmöglichkeiten.
Sulzbach-Rosenberg29.10.2019
Herbst deckt den Tisch mit bunten Früchten und Gemüse
Schnittlauch macht schön: Beim Katholischen Frauenbund St. Marien hat Kräuter-Expertin Markusine Guthjahr wieder viele Tipps auf Lager.
Bild: exb/Michael Demmelbauer Der Artikel vom 1. Oktober 1983, in dem Michael Demmelbauer den Steinpilz der Kamera präsentiert.Bild: exb/Michael Demmelbauer Der Artikel vom 1. Oktober 1983, in dem Michael Demmelbauer den Steinpilz der Kamera präsentiert.
Weiden in der Oberpfalz28.10.2019
36 Jahre später: Sammler findet am Brandweiher erneut großen Pilz
Das muss ihm erstmal einer nachmachen: Michael Demmelbauer findet 36 Jahre später, zur selben Jahreszeit, am selben Ort, abermals einen mächtigen Pilz. Geholfen hat ihm diesmal aber jemand anderes.
Bild: frd Interessiert lauschten die Kursteilnehmer am Beginn des Kochkurses den Ausführungen des Spitzenkochs Andreas Meier, dann aber ging es gemeinsam an Zubereitung mit dem Verzehr als krönendem Höhepunkt dieses Abends.Bild: frd Interessiert lauschten die Kursteilnehmer am Beginn des Kochkurses den Ausführungen des Spitzenkochs Andreas Meier, dann aber ging es gemeinsam an Zubereitung mit dem Verzehr als krönendem Höhepunkt dieses Abends.
Pullenried bei Oberviechtach27.10.2019
Wildkochkurs beim Spitzenkoch
Geschmortes Wildschwein oder Reh auf Müsli-Wirsing: Bei Spitzenkoch Andreas Meier ist das kein Problem. Sein Wissen gibt er in Kursen weiter und liefert das Perfekte Dessert gleich mit.
Bild: JOCHEN NEUMANN ERBENDORF Im Gewerbepark an der B299 will Massimo Azzarone das italienische Restaurant "Mama Maria" eröffnen.Bild: JOCHEN NEUMANN ERBENDORF Im Gewerbepark an der B299 will Massimo Azzarone das italienische Restaurant "Mama Maria" eröffnen.
Erbendorf25.10.2019
Neues "Ristorante" für Erbendorf
Bald kehrt in das ehemalige Musikcafé an der B299 in Erbendorf wieder Leben ein. Der neue Pächter hat die Eröffnung des "Mama Maria" Mitte November geplant.
Bild: SAT.1 Die Pullenreutherin Maria Frank besteht Runde vier der Koch-Show "The Taste" – zu sehen mittwochs, 20.15 Uhr, in Sat.1.Bild: SAT.1 Die Pullenreutherin Maria Frank besteht Runde vier der Koch-Show "The Taste" – zu sehen mittwochs, 20.15 Uhr, in Sat.1.
Pullenreuth24.10.2019
"Kulinarische Rallye in das Morgenland" bei "The Taste"
Maria Frank reist durch eine Welt der Aromen – im Gepäck hat sie Lamm, Datteln und Granatapfel-Melasse. Das Ziel: Die Levante-Küche. Mit ihrer Gewürz-Kombination überzeugt die "The Taste"-Kandidatin aus der Oberpfalz sogar einen Franken.
Bild: Gabi Schönberger Die Redakteurinnen Elisabeth Saller, Maria Oberleitner und Lena Schulze testen gemeinsam Rezepte aus.Bild: Gabi Schönberger Die Redakteurinnen Elisabeth Saller, Maria Oberleitner und Lena Schulze testen gemeinsam Rezepte aus.
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Wurz bei Püchersreuth24.10.2019
Alles aus dem Garten
Wer hat die größte Küche? Und was ist eine Flotte Lotte? Vor dem Ausprobieren der Rezepte aus Markusine Guthjahrs Kochbuch "Von Frühlingskräutern bis zum Wintergemüse" haben drei Redakteurinnen erstmal Gesprächsbedarf.
Bild: Matthias Würfl Das Fleisch vom Gulasch und das Gemüse vom Eintopf: fertig ist der Gulascheintopf.Bild: Matthias Würfl Das Fleisch vom Gulasch und das Gemüse vom Eintopf: fertig ist der Gulascheintopf.
Oberpfalz24.10.2019
Dieser Eintopf wärmt das Herz
Im Herbst und Winter ist dieses Gulasch mit viel Gemüse von Anja Auer die perfekte Mahlzeit.
Bild: Gabi Schönberger Goldgelb kommt der Fleisch-Käsestrudel aus dem Ofen auf den Tisch. Dazu passt Endivien- oder Feldsalat.Bild: Gabi Schönberger Goldgelb kommt der Fleisch-Käsestrudel aus dem Ofen auf den Tisch. Dazu passt Endivien- oder Feldsalat.
Oberpfalz24.10.2019
Eine tolle Rolle
Mit einer Fleisch- Gemüse-Mischung ist der Blätterteigstrudel von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer gefüllt.
Bild: SAT.1/Benedikt Müller Maria Frank ist zu sehen bei "The Taste" – immer mittwochs, 20.15 Uhr, in Sat.1.Bild: SAT.1/Benedikt Müller Maria Frank ist zu sehen bei "The Taste" – immer mittwochs, 20.15 Uhr, in Sat.1.
Pullenreuth23.10.2019
"The Taste": Maria Frank überzeugt erneut
Maria Frank aus Pullenreuth überzeugt auch in der vierten Folge der Koch-Show. Auf ihrem Löffel platziert sie Lammkotelett mit Kräuterkruste – und trifft den Geschmackssinn der Juroren.
Bild: ads Höhepunkt des Whisky-Weekends war das Tasting mit Priester Wolfgang Rothe (rechts) , der sich als wahrer Kenner der schottischen Whiskys entpuppte.Bild: ads Höhepunkt des Whisky-Weekends war das Tasting mit Priester Wolfgang Rothe (rechts) , der sich als wahrer Kenner der schottischen Whiskys entpuppte.
Amberg23.10.2019
Whisky-Tasting mit Priester Wolfgang Rothe
Ein elf Jahre alter Whisky aus Wick? Oder doch lieber ein 16 Jahre alter Whisky aus einer Destillerie neben einer der ältesten Kirchen Schottlands? Zum Auftakt des Whisky-Weekends stellt ein Pfarrer nicht nur die edlen Spirituosen vor.
Bild: SAT.1 Maria Frank ist zu sehen bei "The Taste" – immer mittwochs, 20.15 Uhr, in Sat.1.Bild: SAT.1 Maria Frank ist zu sehen bei "The Taste" – immer mittwochs, 20.15 Uhr, in Sat.1.
Pullenreuth22.10.2019
Vierte Runde der TV-Show "The Taste" mit Maria Frank
Die Oberpfalz ist weiterhin im Rennen. Maria Frank brutzelt am Mittwoch, 23. Oktober, in Runde vier der TV-Show "The Taste" – und unternimmt eine kulinarische Reise in den Nahen Osten.
Bild: Nicolas Armer Auch Schwandorfer Landwirte protestierten in Bayreuth mit.Bild: Nicolas Armer Auch Schwandorfer Landwirte protestierten in Bayreuth mit.
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München22.10.2019
Traktor-Protest in Bayreuth: Auch Oberpfälzer Bauern reicht’s
Die Landwirte machen mobil. Kilometerlange Traktoren-Konvois protestierten am Dienstag in ganz Deutschland. Oberpfälzer Landwirte pilgerten zu Hunderten nach Bayreuth.
Bild: wbe Johanna Sand leitet den Weltladen am Luitpoldplatz.Bild: wbe Johanna Sand leitet den Weltladen am Luitpoldplatz.
Sulzbach-Rosenberg22.10.2019
Weltladen Sulzbach-Rosenberg feiert Jubiläum
Einst führte er die Dritte Welt im Namen, dann die Eine Welt. Heute steht schlicht "Weltladen" auf dem Firmenschild. Das ist aber noch lange nicht alles, was sich in 25 Jahren dort getan hat.
Bild: Gabi Schönberger Wärmt von innen und schmeckt köstlich: Borschtsch.Bild: Gabi Schönberger Wärmt von innen und schmeckt köstlich: Borschtsch.
Oberpfalz22.10.2019
Ein Fest für Rote-Beete-Fans
Wer Eintopf mag und Rote Beete liebt, muss unbedingt einmal Borschtsch probieren. Mit viel Fleisch und Gemüse ist das Gericht aus der Ukraine perfekt für kalte Herbsttage.
Bild: kmo Ladenbesitzer Robert Adunka beim Abfüllen aus den "Bulk Bins" in seinem Unverpackt-Laden.Bild: kmo Ladenbesitzer Robert Adunka beim Abfüllen aus den "Bulk Bins" in seinem Unverpackt-Laden.
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Sulzbach-Rosenberg21.10.2019
Tante Emma 2.0: "Weltfairbesserer" eröffnen Unverpackt-Laden in Sulzbach-Rosenberg
Ende Oktober schließt der einzige Unverpackt-Laden in Amberg seine Pforten. Woanders im Landkreis Amberg-Sulzbach eröffnet dafür ein Geschäft, das sich ebenfalls dem Unverpackt-Konzept verschrieben hat.
Bild: fjo Hauswirtschaftmeisterin Monika Schnupfhagn (stehend) zieht zum Kochabend der Siedlergemeinschaft Interessentinnen aus dem gesamten Altlandkreis nach Waidhaus an.Bild: fjo Hauswirtschaftmeisterin Monika Schnupfhagn (stehend) zieht zum Kochabend der Siedlergemeinschaft Interessentinnen aus dem gesamten Altlandkreis nach Waidhaus an.
Waidhaus20.10.2019
Siedlerfrauen kochen Nudeln: Rezept-Tipp
Tagliatelle oder Maultaschen? Beides lässt sich in vielen Variationen zubereiten, wie die Teilnehmer eines Kochabends erfahren.