Gastronomie - Seite 71

Bild: Gabi Schönberger Timo Kalbskopf muss das „Genusswerk Bodega“ in der Fleischgasse wegen eines Wasserschadens aufgeben. Doch der Gastronom hat bereits Pläne für einen Neustart in der Weidener Altstadt.Bild: Gabi Schönberger Timo Kalbskopf muss das „Genusswerk Bodega“ in der Fleischgasse wegen eines Wasserschadens aufgeben. Doch der Gastronom hat bereits Pläne für einen Neustart in der Weidener Altstadt.
Weiden in der Oberpfalz09.01.2019
"Genusswerk Bodega" in Weiden endgültig geschlossen
Das "Genusswerk Bodega" ist Geschichte. Ein Wasserschaden macht den Lokalbetrieb in der Fleischgasse unmöglich. Nun steht fest: Es wird dort mit dem Genusswerk nicht weitergehen. Aufgeben will Geschäftsführer Timo Kalbskopf jedoch nicht.
Bild: Gabi Schönberger Gastronomisch treffen Nina Schaumberger und Velja Krstic genau den Geschmack der Weidener. Jetzt erweitert das Gastro-Ehepaar ihr Angebot - in der Gaststätte "Zum Heimgarten".Bild: Gabi Schönberger Gastronomisch treffen Nina Schaumberger und Velja Krstic genau den Geschmack der Weidener. Jetzt erweitert das Gastro-Ehepaar ihr Angebot - in der Gaststätte "Zum Heimgarten".
Weiden in der Oberpfalz18.12.2018
Internationaler Style im "Heimgarten"
Erst auf vier Rädern, jetzt in den eigenen vier Wänden: Nina Schaumberger und Velja Krstic bringen nicht nur Londoner Style in die Rehbühlstraße. In ihrem Gastro-Pub "Zum Heimgarten" setzen sie auf internationale Vielfalt - und Qualität.
Bild: td Rita Mulzer informierte die Teilnehmer am Slow-Food-Regionaltisch über das Angebot ihres Heidelbeerhofs in Nabbsiegenhofen.Bild: td Rita Mulzer informierte die Teilnehmer am Slow-Food-Regionaltisch über das Angebot ihres Heidelbeerhofs in Nabbsiegenhofen.
Schwandorf16.12.2018
Slow Food mit Gänsebraten und Hirschgulasch
Vorweihnachtliche Stimmung herrscht beim letzten Slow-Food-Regionaltisch in diesem Jahr auf dem Beerenhof Mulzer im Stadtteil Naabsiegenhofen.
Bild: hir Vanessa Hierl (vorne, Mitte) freut sich über die Neueröffnung des Bistros "Mona Lisa" in Pfreimd. Unter den Gästen waren auch Zweite Bürgermeisterin Dr. Johanna Mertins (rechts), die Geschäftspartner Michel Schönharting (zweite Reihe rechts), Josef Paulus (zweite Reihe Mitte), Marcus Jacob (zweite Reihe links) sowie Susanne (Zweite von links) und Wolfgang Strehl (Zweiter von rechts)Bild: hir Vanessa Hierl (vorne, Mitte) freut sich über die Neueröffnung des Bistros "Mona Lisa" in Pfreimd. Unter den Gästen waren auch Zweite Bürgermeisterin Dr. Johanna Mertins (rechts), die Geschäftspartner Michel Schönharting (zweite Reihe rechts), Josef Paulus (zweite Reihe Mitte), Marcus Jacob (zweite Reihe links) sowie Susanne (Zweite von links) und Wolfgang Strehl (Zweiter von rechts)
Pfreimd12.12.2018
Treffpunkt für Jung und Alt
Nach einigen Jahren der Fremdverpachtung ist das Bistro "Mona Lisa" in Pfreimd nun wieder in Familienhand: Vanessa Hierl möchte hier einen Treffpunkt für Jung und Alt schaffen.
Bild: jak So kennen Dieter Held vom Imbiss am ZOB viele: Seit 30 Jahren verkauft der 51-Jährige Bratwurst-Semmeln und andere Speisen.Bild: jak So kennen Dieter Held vom Imbiss am ZOB viele: Seit 30 Jahren verkauft der 51-Jährige Bratwurst-Semmeln und andere Speisen.
Bildergalerie
Weiden in der Oberpfalz12.12.2018
Imbiss am ZOB in Weiden: Dieter Held, Held der Bratwürste
Im Imbiss am ZOB verkauft sich der Glühwein noch nicht recht, die staade Zeit lässt auf sich warten. Sie beginnt dort erst nach Weihnachten. Bis dahin jonglieren Dieter Held und sein Team im Akkord Würste, süße Teilchen und Kfz-Schilder.
Bild: Thomas Dobler Eine Urkunde für das Nittenauer Wirtspaar Christoph und Anna Jakob (Mitte) macht darauf aufmerksam, dass der Brauereigasthof Jakob im neuen „Slow-Food-Genussführer“ als empfehlenswert vorgestellt wird. Die Restauranttester rund um Ralf Hartleb (Zweiter von links) überreichten diese Tage Auszeichnung und Buch.Bild: Thomas Dobler Eine Urkunde für das Nittenauer Wirtspaar Christoph und Anna Jakob (Mitte) macht darauf aufmerksam, dass der Brauereigasthof Jakob im neuen „Slow-Food-Genussführer“ als empfehlenswert vorgestellt wird. Die Restauranttester rund um Ralf Hartleb (Zweiter von links) überreichten diese Tage Auszeichnung und Buch.
Nittenau11.12.2018
Gasthaus Jakob in Nittenau im neuen Slow-Food-Genussführer
Christoph Jakob und seine Frau Anna freuen sich. Bereits zum wiederholten Mal steht ihr Lokal im renommierten "Genussführer" der deutschen Slow-Food-Bewegung.
Bild: ohr Im Amtszimmer von Bürgermeister Armin Schärtl (hinten links) übernahm Standesbeamtin Tanja Reis die Rolle der Glücksfee. Sie zog die vier Gewinner und ein weiteres Hauptlos aus den abgegebenen Karten der Teilnehmer an der Schmankerlwoche der Nabburger Wirte Stefan Bergmann und Jörg Podlesny (von links) sowie Stefan Sauerer und Max Meier (von rechts).Bild: ohr Im Amtszimmer von Bürgermeister Armin Schärtl (hinten links) übernahm Standesbeamtin Tanja Reis die Rolle der Glücksfee. Sie zog die vier Gewinner und ein weiteres Hauptlos aus den abgegebenen Karten der Teilnehmer an der Schmankerlwoche der Nabburger Wirte Stefan Bergmann und Jörg Podlesny (von links) sowie Stefan Sauerer und Max Meier (von rechts).
Nabburg04.12.2018
Erneut schlemmen
Die Schmankerlwochen der Nabburger Wirte kommen gut an. Das selbe gilt für die damit verbundene Gewinnaktion.
Bild: dko Im Hölzl-Anwesen tut sich was. Veit Reisberger, Georg Wolf und Thomas Christof (von links) stehen an der Stelle, an der die offene Küche eingerichtet werden soll. Was sie für die Vohenstraußer zubereiten, zeigt sich im April.Bild: dko Im Hölzl-Anwesen tut sich was. Veit Reisberger, Georg Wolf und Thomas Christof (von links) stehen an der Stelle, an der die offene Küche eingerichtet werden soll. Was sie für die Vohenstraußer zubereiten, zeigt sich im April.
Vohenstrauß04.12.2018
Neues Leben im Vohenstraußer Hölzl-Anwesen
Ein Bauzaun umgibt das Hölzl-Anwesen in der Friedrichstraße. Plastikplanen verdecken die Sicht. Dahinter wird gebaut. Im Erdgeschoss entsteht etwas Neues.
Bild: bdl Politik am Stammtisch: Stefan Dettl (von links) , Angela Inselkammer, Anja Kirik, Paul Daly, Richard Loibl, Moderatorin Eva Grünbauer, Michael Möller, Sabine Jarothe und Barbara Radomski.Bild: bdl Politik am Stammtisch: Stefan Dettl (von links) , Angela Inselkammer, Anja Kirik, Paul Daly, Richard Loibl, Moderatorin Eva Grünbauer, Michael Möller, Sabine Jarothe und Barbara Radomski.
Regensburg03.12.2018
Kampf um den Erhalt der Wirtshäuser
Beim Bayerischen Tourismustag in Regensburg steht die Gaststättenkultur im Mittelpunkt. Stefan Dettl, der Frontmann von LaBrassBanda, bläst den Zuhörern den Marsch.
Bild: hka Aussenansicht des Krickelsdorfer TraditionsgasthausesBild: hka Aussenansicht des Krickelsdorfer Traditionsgasthauses
Bildergalerie
Sulzbach-Rosenberg23.11.2018
Wirtsstuben trotzen dem Trend
Eine traurige Entwicklung: Seit 2006 hat ein Viertel aller Schankwirtschaften in Bayern zugemacht. Auch der Raum Amberg-Sulzbach ist davon betroffen.
Bild: Christine Lotter Starkoch Andreas Aumer in der Lotter-Küche.Bild: Christine Lotter Starkoch Andreas Aumer in der Lotter-Küche.
Amberg23.11.2018
Ochsenbäckchen zum Geburtstag
Vier Jahre gibt es die Metzgerei Lotter nun in Amberg, dort wo die Eglseer Straße in den Altstadtring mündet. Grund für eine kleine, aber feine Geburtstagsparty mit einem besonderen Gast.
Bild: lue „Gaststätte geschlossen“, steht auf dem Schild beim Eingang des Marktredwitzer Hauses. FGV-Geschäftsführer Jörg Hacker hofft, dass schnell wieder neue Pächter in das Gasthaus einziehen.Bild: lue „Gaststätte geschlossen“, steht auf dem Schild beim Eingang des Marktredwitzer Hauses. FGV-Geschäftsführer Jörg Hacker hofft, dass schnell wieder neue Pächter in das Gasthaus einziehen.
Waldershof20.11.2018
Wanderer vor verschlossener Tür
Seit Ende September ist das Marktredwitzer Haus geschlossen. Der Fichtelgebirgsverein sucht nach Nachfolgern für das Pächterehepaar Rupprecht.
Bild: Gabi Schönberger Im Gmeiner-Anwesen wuchs Lothar Hofmann auf, betrieb die Metzgerei und den Gasthof "Zum Beck'n" und war jahrelang Gastgeber zahlreicher Pirker Vereine. Zum Monatsende sperrt er endgültig zu.Bild: Gabi Schönberger Im Gmeiner-Anwesen wuchs Lothar Hofmann auf, betrieb die Metzgerei und den Gasthof "Zum Beck'n" und war jahrelang Gastgeber zahlreicher Pirker Vereine. Zum Monatsende sperrt er endgültig zu.
Pirk16.11.2018
Clubfans bringen rote Laterne
Am Ende kommen noch einmal die Clubfans. Dann sperrt Lothar Hofmann den Gasthof "Zum Beck'n" endgültig zu. 32 Jahre voller Gesang und unzähliger Ehrungen sind dann zu Ende.
Bild: pop Parforcehornbläser begleiten den Auftakt im Rauchkuchlhof.Bild: pop Parforcehornbläser begleiten den Auftakt im Rauchkuchlhof.
Aktualisiert
Schmidmühlen14.11.2018
In Schmidmühlen: Hirschlende zum Dorfgesang
Die Wildwochen in Schmidmühlen sind schon ein besonderes Schmankerl. Nicht nur kulinarisch, sondern auch kulturell. Beides zusammen nennt sich "4 Gänge - 4 Stationen". Und führt auch zu zwei historischen Orten.
Bild: wec Michel Weiler (links) von der Brauerei Naabecker gratulierte der neuen Berggasthof-Pächterin Agnes Lasota ebenso wie Bürgermeister Josef Gilch (rechts).Bild: wec Michel Weiler (links) von der Brauerei Naabecker gratulierte der neuen Berggasthof-Pächterin Agnes Lasota ebenso wie Bürgermeister Josef Gilch (rechts).
Aktualisiert
Ebermannsdorf13.11.2018
Agnes Lasota erweckt den Berggasthof zu neuem Leben
Der Berggasthof in Ebermannsdorf ist zu neuem Leben erwacht. Mit Agnes Lasota findet die Gemeinde eine hoch motivierte Wirtin, die vielen aus ihrer bisherigen Wirkungsstätte, der "Waldschänke Osterhöhle" bei Neukirchen, ein Begriff ist.
Bild: Svea Pietschmann Katharina Klinger, Carina Linnemann und Julia Wörishofer (von links) sind die beste Mannschaft und holen Gold für den Freistaat bei den Deutschen Jugendmeisterschaften im Hotel- und Gastgewerbe.Bild: Svea Pietschmann Katharina Klinger, Carina Linnemann und Julia Wörishofer (von links) sind die beste Mannschaft und holen Gold für den Freistaat bei den Deutschen Jugendmeisterschaften im Hotel- und Gastgewerbe.
Kümmersbruck13.11.2018
Hotelfach: Katharina Klinger aus Kümmersbruck ist Jugendmeister
Sie ist die Beste ihres Faches in ganz Deutschland: Katharina Klinger aus Kümmersbruck ist Jugendmeister im Ausbildungsberuf Hotelfachfrau.
Bild: Gerhard Götz Hubert Obendorfer im "Eisvogel" in Neunburg vorm WaldBild: Gerhard Götz Hubert Obendorfer im "Eisvogel" in Neunburg vorm Wald
Weiden in der Oberpfalz11.11.2018
"Gault&Millau": "Eisvogel" führendes Restaurant der Region
Spannung bei den Oberpfälzer Spitzenköchen: Der "Gault&Millau" kürt das beste Essen. Die Top-Bewertung erhält wieder ein ehemaliger Koch der Burg Wernberg. Aber es gibt auch lange Gesichter.
Bild: Gert Krautbauer Christine Heß und Michael Laus vom Restaurant Soulfood in Auerbach freuen sich über die Auszeichnung.Bild: Gert Krautbauer Christine Heß und Michael Laus vom Restaurant Soulfood in Auerbach freuen sich über die Auszeichnung.
Auerbach11.11.2018
Zwei Hauben und 15 Punkte fürs Soulfood in Auerbach
Das zergeht im Soulfood in Auerbach auf der Zunge: Der Gault-Millau-Guide zeichnet das Restaurant erneut mit 15 Punkten und zwei Hauben aus.