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Rezepte - Seite 20
Oberpfalz
02.06.2022
Bohnentopf mit Kalbfleisch
Der Kalbsbraten wird separat geschmort und danach erst zum Bohneneintopf gegeben. Ein Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Oberpfalz
25.05.2022
Kartoffelpflanzerl aus Griechenland
Patatokeftedes heißen die würzigen Frikadellen aus Kartoffeln mit Feta, Tomaten und Kräutern. Ein Vorgeschmack auf den Griechenlandurlaub von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
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Oberpfalz
22.05.2022
Grillen mit Wildkräutern und -pflanzen: Fünf Rezepte für ein vegetarisches Grillmenü im Frühjahr
Waldsalat, Pestwurz-Packerl, Zupfbrot, gegrillte Knospen und Sirup: Fünf Rezepte, mit denen Sie ein vegetarisches Grillmenü auf der Basis von Wildpflanzen und -kräutern zaubern können.
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Oberpfalz
19.05.2022
Diese Wildkräuter und -pflanzen können Sie im späten Frühjahr zum Grillen verwenden
Endlich ist es grün draußen! Mit jeder Stunde mehr Tageslicht und jedem warmen Sonnenstrahl steigt die Lust aufs Grillen. Mit Wildpflanzen und Küchenkräutern können Sie beim Grillen jetzt ganz neue Geschmackserlebnisse kreieren.
Oberpfalz
19.05.2022
Linsen mit Cabanossi und Apfel
Als preiswertes und leckeres Gericht empfiehlt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer die Apfel-Linsen-Pfanne. Das Besondere: Abgelöscht wird mit trockenem Cidre.
Oberpfalz
12.05.2022
Kalte Avocadosuppe mit Garnelen
Wenn das Thermometer höher klettert, schmeckt als leichte Mahlzeit eine kalte Suppe. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer empfiehlt eine Avocadosuppe mit gegarten Garnelen.
Oberpfalz
05.05.2022
Gemüse für Schwammerl-Fans
Steinpilze, Champignons, Austernpilze und Pfifferlinge kommen in das Pilz-Gemüse mit Bohnen nach einem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
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Weigendorf
29.04.2022
Feuer und Flamme für die Brennnessel
Die Brennnessel ist ein heimliches Superfood. Damit das nicht so bleibt, hat sich Leonie Bräutigam der Pflanze angenommen. Die zertifizierte Kräuterführerin weiß um die Kräfte der Brennnessel – für Körper und Küche.
Oberpfalz
28.04.2022
Fleischklößchen mit Gemüsesauce
Ein Rezept aus der Ukraine hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer ausgewählt. Die "Gretschaniki" kommen in einer cremigen Sauce mit Gemüsen und Pilzen auf den Teller.
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Oberpfalz
21.04.2022
Essbare Bäume: Sechs einfache Rezepte zum Nachmachen
Probieren Sie doch einmal den frischen Geschmack des Waldes. Hier sind sechs einfache, nicht allzu exotische Rezepte mit Baumnadeln und -blättern zum Nachmachen.
Oberpfalz
21.04.2022
Köstlich und unkompliziert: Risotto mit Garnelen
Keine Angst vor der Zubereitung des berühmten italienischen Reisgerichts: Regelmäßig rühren und immer ein wenig Flüssigkeit hinzugeben, lautet das Geheimnis. OWZ-Küchenchef Michael Schiffer hat das Rezept für Garnelen-Risotto.
Oberpfalz
13.04.2022
Lecker eingewickelt: Fischröllchen
In Wirsingblätter packt OWZ-Küchenchef Michael Schiffer Stücke von Rotbarschfilet und gebratene Champignons. Der Rest des Kohls wird zur leckeren Gemüsebeilage für die Fischröllchen.
Oberpfalz
07.04.2022
Traditioneller "Kulitsch" zum Osterfest
Osterbrot hat Tradition - auch bei orthodoxen Christen. Das Rezept für das Hefegebäck, das unter anderem in der Ukraine gerne gegessen wird, hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Oberpfalz
31.03.2022
Schwäbisches Linsengemüse
Wienerl und Rauchfleisch kommen in das Linsengericht, für das OWZ-Küchenchef Michael Schiffer das Rezept hat. Der echte Schwabe isst dazu natürlich Spätzle.
Bildergalerie
OnetzPlus
Oberpfalz
24.03.2022
5 einfache Rezepte für die natürliche Haus- und Notfallapotheke
Ob Juckreiz nach Insektenstichen, Nasenbluten, Herpes oder Sonnenbrand: Pflanzen vom Wald- und Wegesrand können helfen. 5 einfache Rezepte für die natürliche Haus- und Notfallapotheke zum Nachmachen.
Oberpfalz
23.03.2022
Eintopf aus dem Süden Frankreichs
Das Rezept für eine Cassoulet mit Entenfleisch hat OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Der französische Eintopf enthält traditionell weiße Bohnen.
Oberpfalz
17.03.2022
Frikadellen - auch für Vegetarier
Gehackte Walnüsse kommen in die Grünkernfrikadellen von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer. Dazu serviert er eine Joghurtsauce mit Knoblauch und Zitrone.
Deutschland & Welt
10.03.2022
Tarte mit zweierlei Kohlsorten
Mit Wirsing und Rotkohl wird die Tarte nach dem Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer gefüllt. Ziegenfrischkäse ist das Tüpfelchen auf dem i.
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