Bier - Seite 19

Bild: hai Referent David Hertl, Wolfgang Teufel, Organisator Rainer Prischenk und Waldemar Aniol (von links) stießen auf ein gelungenes Bier-Tasting an.Bild: hai Referent David Hertl, Wolfgang Teufel, Organisator Rainer Prischenk und Waldemar Aniol (von links) stießen auf ein gelungenes Bier-Tasting an.
Speichersdorf16.12.2019
Bei Premiere läuft's
"Leidenschaftlich, authentisch, kreativ, humoristisch und genussvoll!" Selbst seine eigenen Erwartungen sollte Organisator Rainer Prischenk vom Fichtelgebirgsverein (FGV) Speichersdorf beim ersten Bier-Tasting weit übertroffen sehen.
Bild: Privatarchiv Dieter Dörner Angeblich soll der Zecher auf verschüttetem, guten Bockbier kleben bleiben.Bild: Privatarchiv Dieter Dörner Angeblich soll der Zecher auf verschüttetem, guten Bockbier kleben bleiben.
Oberpfalz28.11.2019
"Heute back' ich, morgen brau' ich"
Erst seit 1883 kennen Brauer die Reinhefe. Durch die Erfindung der Kühlmaschine gelingt es endlich, Bier von gleichbleibender Qualität zu brauen.
Bild: sne Armin Schmidt vom Kommunbierverein Eschenbach informiert über die Wiederbelebung der dortigen Brautradition.Bild: sne Armin Schmidt vom Kommunbierverein Eschenbach informiert über die Wiederbelebung der dortigen Brautradition.
Neustadt an der Waldnaab24.11.2019
Bierbrauen und Wasserspiele
Das LAG-Entscheidungsgremium fördert vier Projekte. Die Anträge reichen von Fitness für Senioren über die Ausgestaltung eines Festplatzes bis hin zu dem Wiederaufleben der Bierbraukultur.
Archivbild: Dieter Dörner Im Hopfengarten in Illschwang wächst der Hopfen noch an Stangen.Archivbild: Dieter Dörner Im Hopfengarten in Illschwang wächst der Hopfen noch an Stangen.
Oberpfalz21.11.2019
Der Niedergang der Hopfenkultur
Kriege und Preiskampf, fehlende Exportmärkte und Pflanzenkrankheiten bringen das Aus für den Hopfenanbau in der nördlichen Oberpfalz. Die Hallertau entscheidet das Rennen für sich.
Bild: stg Zur Brauerei gehörte damals auch die Fassmacherei.Bild: stg Zur Brauerei gehörte damals auch die Fassmacherei.
Bildergalerie
Kulmbach17.11.2019
Erste Spuren schon vor 3000 Jahren
In Bier steckt jede Menge (Hand-)Arbeit drin. Unser Autor Holger Stiegler hat sich im Bayerischen Brauereimuseum in Kulmbach umgesehen und dabei viel Neues entdeckt.
Bild: Bischof & Broel Über Gold für ihr Festbier freuen sich Alwin und Barbara Märkl (Zweiter von links und Vierte von rechts) mit Sohn Max (Zweiter von rechts), Braumeister Michael Pfeiffer (Dritter von links) und Brauerin Maria Aschenbach (Dritte von rechts). Die Präsidenten des Landesverbands, Georg Rittmayer (links), und des Bundesverbands, Detlef Projahn (rechts), beglückwünschen die Freudenberger.Bild: Bischof & Broel Über Gold für ihr Festbier freuen sich Alwin und Barbara Märkl (Zweiter von links und Vierte von rechts) mit Sohn Max (Zweiter von rechts), Braumeister Michael Pfeiffer (Dritter von links) und Brauerin Maria Aschenbach (Dritte von rechts). Die Präsidenten des Landesverbands, Georg Rittmayer (links), und des Bundesverbands, Detlef Projahn (rechts), beglückwünschen die Freudenberger.
Freudenberg15.11.2019
Brau-Beviale: Gold und Bronze für Biere aus Freudenberg und Hirschau
Drei beim European Beer Star, dem renommierten Bierwettbewerb des Verbandes der privaten Brauereien, ausgezeichneten Biere kommen aus dem Landkreis: Eine Goldmedaille bekam die in Freudenberg ansässige Privatbrauerei Alwin Märkl für ihr Freudenberger Festbier, zwei …
Bild: exb Eine Postkarte von 1907 mit den Initiatoren des Bamberger Bierkrieges.Bild: exb Eine Postkarte von 1907 mit den Initiatoren des Bamberger Bierkrieges.
OnetzPlus
Sulzbach-Rosenberg14.11.2019
Militäreinsatz im Bierkrieg
Erhöhungen des Bierpreises bleiben nie ohne Folgen, lehrt die Geschichte. 1844 müssen in München sogar Soldaten ausrücken. Der letzte bekannte Bierstreik wird 1960 in der Maxhütte in Sulzbach-Rosenberg ausgetragen.
Archivbild: exb Das Bierfilzl war anfangs tatsächlich aus Filz gefertigt.Archivbild: exb Das Bierfilzl war anfangs tatsächlich aus Filz gefertigt.
Oberpfalz07.11.2019
Im "Keferloher" schmeckt das Bier
Nach einem Ort in Oberbayern ist der tönerne Bierkrug benannt. Ab den 1920er Jahren wird das Gefäß für den Biergenuss maschinell gefertigt - und wird Werbeträger für Brauereien.
Bild: Stadtarchiv Amberg Böttcher beringen ein Bierfass mit schmiedeeisernen Fassreifen.Bild: Stadtarchiv Amberg Böttcher beringen ein Bierfass mit schmiedeeisernen Fassreifen.
Oberpfalz24.10.2019
Von Böttchern und Pichlern
Lange Zeit sind Holzfässer die einzige Möglichkeit, Bier zu transportieren und aufzubewahren. Der Inhalt ist nicht genormt und auch eine Mass enthält von Ort zu Ort eine unterschiedliche Menge.
Bild: bey Die Ansprachen zur Eröffnung der Bierkeller wurden auf dem ebenfalls neuangelegten "Zoigl-Platz" gehalten, der idealer Ort für Freiluftveranstaltungen ist. Bürgermeister Karl-Heinz Preißer (Sechster von links), Landrat Andreas Meier (Dritter von links), Architekt Josef Schöberl (Fünfter von links) und Chronist Rektor a.D. Josef Eimer (Vierter von rechts) würdigen die Sanierung der historischen Keller.Bild: bey Die Ansprachen zur Eröffnung der Bierkeller wurden auf dem ebenfalls neuangelegten "Zoigl-Platz" gehalten, der idealer Ort für Freiluftveranstaltungen ist. Bürgermeister Karl-Heinz Preißer (Sechster von links), Landrat Andreas Meier (Dritter von links), Architekt Josef Schöberl (Fünfter von links) und Chronist Rektor a.D. Josef Eimer (Vierter von rechts) würdigen die Sanierung der historischen Keller.
Luhe/Luhe-Wildenau17.10.2019
Bierbrautradition nicht verschütten
„Die Bierkeller am Koppelberg sind gelebte Geschichte, deshalb war die Sanierung auch richtig“. Mit dieser klaren Aussage lobt Landrat Andreas Meier bei deren offiziellen Eröffnung die erfolgreiche Erneuerung.
Bild: Stadtarchiv Neumarkt Der Beschluss des Neumarkter Stadtrats über die Errichtung einer Malzdarre.Bild: Stadtarchiv Neumarkt Der Beschluss des Neumarkter Stadtrats über die Errichtung einer Malzdarre.
Oberpfalz17.10.2019
Von Mulzern und Brauern
Auf Tennen gewinnen die Brauer einst das Malz für ihr Bier. Die Keimlinge müssen von Hand gewendet werden.
Bild: exb Mit Hopfen beladenes Fuhrwerk vom Nürnberger Hopfenmarkt kommend (Archiv Dieter Dörner).Bild: exb Mit Hopfen beladenes Fuhrwerk vom Nürnberger Hopfenmarkt kommend (Archiv Dieter Dörner).
Oberpfalz10.10.2019
Der Hopfen als Spekulationsobjekt
Im absatzstärksten Jahr 1895 werden 292 000 Zentner Hopfen gehandelt. Satte Erlöse verlocken auch zu betrügerischen Machenschaften.
Bild: Stephan Huber Beim Frühschoppen zogen die Dult-Schausteller am Mittwochvormittag eine positive Zwischenbilanz.Bild: Stephan Huber Beim Frühschoppen zogen die Dult-Schausteller am Mittwochvormittag eine positive Zwischenbilanz.
Amberg02.10.2019
Herbstdult Amberg: Festwirt und Schausteller zur Halbzeit zufrieden
Halbzeit auf der Dult: Schausteller, Veranstalter und Festwirt ziehen zufrieden Zwischenbilanz. Einen Kritikpunkt gibt es aber. Doch für den können die Organisatoren nichts.
Bild: Privatarchiv Dieter Dörner Der Hopfenmarkt rund um die Nürnberger Mauthalle.Bild: Privatarchiv Dieter Dörner Der Hopfenmarkt rund um die Nürnberger Mauthalle.
Amberg26.09.2019
Etikettenschwindel im Grenzland
Im Oktober 1844 findet der erste Hopfenmarkt in Amberg statt. Er wird ein Misserfolg. In weiter entfernten Gegenden lassen sich bessere Preise für Hopfen erzielen. Händler schaffen sogar inländischen Hopfen nach Böhmen und führen ihn wieder ein, um den Gewinn zu maximieren …
Bild: Wolfgang Steinbacher Das Fahrgeschäft Big Pictures 2.0 ist heuer das erste Mal auf der Dult. Beim Presserundgang mit der Amberger Zeitung stellten unter anderem (links nach rechts) Martin Sterk (Braumeister), Maria Frank (Dult-Koordinatorin), Petra Strobl (Mitglied des Amberger Congress Marketing Vorstands), Markus Bayer (Platzmeister) sowie Georg Duschinger (Vorsitzender BLV Bezirksstelle Weiden-Amberg) das diesjährige Dultprogramm vor.Bild: Wolfgang Steinbacher Das Fahrgeschäft Big Pictures 2.0 ist heuer das erste Mal auf der Dult. Beim Presserundgang mit der Amberger Zeitung stellten unter anderem (links nach rechts) Martin Sterk (Braumeister), Maria Frank (Dult-Koordinatorin), Petra Strobl (Mitglied des Amberger Congress Marketing Vorstands), Markus Bayer (Platzmeister) sowie Georg Duschinger (Vorsitzender BLV Bezirksstelle Weiden-Amberg) das diesjährige Dultprogramm vor.
Amberg25.09.2019
Dult in Amberg startet in eine neue Runde
Mit Fahrgeschäften, Livemusik und vielem mehr steht die Michaeli-Dult in Amberg bereits in ihren Startlöchern. Heuer bringt sie außerdem ein paar Neuheiten, wie zum Beispiel die Ladies-Night mit einer Strip-Show.
Bild: no Gut gelaunt lassen sich die Besucher des Hopfenfestes das Illschwanger Hopfenbier schmecken.Bild: no Gut gelaunt lassen sich die Besucher des Hopfenfestes das Illschwanger Hopfenbier schmecken.
Illschwang24.09.2019
Gartenbauverein feiert Hopfenfest in Illschwang
Die Ernte des Jahres ist eingefahren. Verarbeitet wird eine Probe des Illschwanger Hopfens dieses Mal auch auf einer kleinen Anlage für den Hausgebrauch.
Archivbild: Dieter Dörner Eine Hopfen-„Bäuerin“ in Illschwang mit einem sogenannten Hopfenstichel.Archivbild: Dieter Dörner Eine Hopfen-„Bäuerin“ in Illschwang mit einem sogenannten Hopfenstichel.
Oberpfalz19.09.2019
Qualität aus der Oberpfalz
In den Hopfengärten wird schwere Arbeit verrichtet. Triebe schneiden, Unkraut jäten, die Pflanzen vor Wildverbiss schützen und nicht zuletzt vor sich selbst: Eine Befruchtung der weiblichen Dolden muss verhindert werden.
Bild: Privatarchiv Dieter Dörner Eine Ansichtskarte von Königstein mit auf den Feldern aufgestellten Kuppeln.Bild: Privatarchiv Dieter Dörner Eine Ansichtskarte von Königstein mit auf den Feldern aufgestellten Kuppeln.
Oberpfalz17.09.2019
Von der Stange
Oberpfälzer Hopfen wird prämiert und exportiert. 1750 muss jeder Bauer Hopfen pflanzen. Flurbezeichnungen weisen heute noch auf den Anbau hin.