Essen und Trinken - Seite 100

Bild: whw Christa Träger (rechts) bedankt sich bei Anni Lautenbacher für die heiteren Geschichten, mit denen sie beim Frühstück des Ortsverbands Riggau der Landfrauen unterhält.Bild: whw Christa Träger (rechts) bedankt sich bei Anni Lautenbacher für die heiteren Geschichten, mit denen sie beim Frühstück des Ortsverbands Riggau der Landfrauen unterhält.
Altendorf bei Pressath17.11.2019
Heiteres und Hintersinniges zum Frühstück
Das traditionelle Frühstück der BBV-Landfrauen in Altendorf lässt wieder keine Wünsche offen. Das Helferteam um Christa Träger hat ein umfangreiches Büfett vorbereitet, das sich 50 Frauen schmecken lassen.
Bild: no Bei der Ehrung (von links) Resi Laurer, Bürgermeisterin Brigitte Bachmann, Andreas Laurer, Rainer Laurer, Richard Kölbel und Florian Kölbel beim Treffen im Rathaus in Schwend.Bild: no Bei der Ehrung (von links) Resi Laurer, Bürgermeisterin Brigitte Bachmann, Andreas Laurer, Rainer Laurer, Richard Kölbel und Florian Kölbel beim Treffen im Rathaus in Schwend.
Schwend/Birgland17.11.2019
Falstaff-Auszeichnung für zwei Gasthäuser im Birgland
Zu einem besonderen Treffen hatte Birgland-Bürgermeisterin Brigitte Bachmann ins Rathaus in Schwend eingeladen. Die Gasthäuser Laurer in Sunzendorf und Zum Ritter in Eckeltshof hatten Auszeichnungen für ihre Betriebe bekommen.
Bild: Helga Kamm In ihrem Garten Am Bergl in Königstein im Landkreis Amberg-Sulzbach verarbeitet Markusine Guthjahr die „Schätze der Natur“.Bild: Helga Kamm In ihrem Garten Am Bergl in Königstein im Landkreis Amberg-Sulzbach verarbeitet Markusine Guthjahr die „Schätze der Natur“.
Bildergalerie
Königstein15.11.2019
Wilder Schnittlauch grünt im Winter
Das Zwiebelgewächs liebt geschützte Stellen unter Obstbäumen oder an Hängen unter Hecken. Wildwachsender Schnittlauch kann schon früh geerntet werden. Ob es stimmt, dass er schön macht, und was Alexander der Große mit dem Gewächs zu tun hat, weiß Markusine Guthjahr.
Bild: Bischof & Broel Über Gold für ihr Festbier freuen sich Alwin und Barbara Märkl (Zweiter von links und Vierte von rechts) mit Sohn Max (Zweiter von rechts), Braumeister Michael Pfeiffer (Dritter von links) und Brauerin Maria Aschenbach (Dritte von rechts). Die Präsidenten des Landesverbands, Georg Rittmayer (links), und des Bundesverbands, Detlef Projahn (rechts), beglückwünschen die Freudenberger.Bild: Bischof & Broel Über Gold für ihr Festbier freuen sich Alwin und Barbara Märkl (Zweiter von links und Vierte von rechts) mit Sohn Max (Zweiter von rechts), Braumeister Michael Pfeiffer (Dritter von links) und Brauerin Maria Aschenbach (Dritte von rechts). Die Präsidenten des Landesverbands, Georg Rittmayer (links), und des Bundesverbands, Detlef Projahn (rechts), beglückwünschen die Freudenberger.
Freudenberg15.11.2019
Brau-Beviale: Gold und Bronze für Biere aus Freudenberg und Hirschau
Drei beim European Beer Star, dem renommierten Bierwettbewerb des Verbandes der privaten Brauereien, ausgezeichneten Biere kommen aus dem Landkreis: Eine Goldmedaille bekam die in Freudenberg ansässige Privatbrauerei Alwin Märkl für ihr Freudenberger Festbier, zwei …
Bild: SAT.1 Maria Frank (rechts) mit ihrer Teamchefin Maria Groß in der TV-Küche. Die Pullenreutherin ist im Halbfinale von "The Taste" - zu sehen am Mittwoch, 20. November, um 20.15 Uhr in Sat.1.Bild: SAT.1 Maria Frank (rechts) mit ihrer Teamchefin Maria Groß in der TV-Küche. Die Pullenreutherin ist im Halbfinale von "The Taste" - zu sehen am Mittwoch, 20. November, um 20.15 Uhr in Sat.1.
Pullenreuth14.11.2019
Pullenreutherin Maria Frank holt sich goldenen Stern bei "The Taste"
Die Hobbyköchin schafft es, die Landesküche Spaniens perfekt auf ihren Löffel zu bringen und darf ihre Schürze mit einem goldenen Stern dekorieren. Er ist ihr Ticket für das Halbfinale und rettet sie vor dem Entscheidungskochen.
Bild: whw Leckeres Holzofenbrot, Kartoffeln, frische Buttermilch sowie verschiedene Käsespezialitäten gibt es beim Ausbuttern der "Freunde der Musik".Bild: whw Leckeres Holzofenbrot, Kartoffeln, frische Buttermilch sowie verschiedene Käsespezialitäten gibt es beim Ausbuttern der "Freunde der Musik".
Dießfurt bei Pressath14.11.2019
"Freunde der Musik" erhalten Tradition
Zum Ausbuttern nach alter Tradition hatte der Förderverein „Freunde der Musik“ ins Sportheim eingeladen. Unter fachkundiger Anleitung von Resi und Birgit Kraus drehten die Freunde fleißig an der Kurbel des großen Butterfasses.
Bild: Matthias Würfl Fein püriert und mit Wurst schmeckt eine Kartoffelsuppe einfach gut.Bild: Matthias Würfl Fein püriert und mit Wurst schmeckt eine Kartoffelsuppe einfach gut.
Oberpfalz14.11.2019
Immer wieder gern: die Kartoffelsuppe
Püriert oder stückig: Für Kartoffelsuppen gibt es unzählige Rezepte. Würste, Speck und Gemüse bringen Geschmack und Würze in die Variante von Anja Auer.
Bild: Gabi Schönberger Eine bunte Gemüsemischung wird für die Minestrone gebraucht. Serviert wird die Suppe mit viel Parmesan.Bild: Gabi Schönberger Eine bunte Gemüsemischung wird für die Minestrone gebraucht. Serviert wird die Suppe mit viel Parmesan.
Oberpfalz14.11.2019
Minestrone zum "Tag der Suppe"
Am 19. November ist der Ehrentag der Suppe. Ein Grund mehr, die italienische Gemüsesuppe von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer zu versuchen.
Bild: mvs Salat im Glas und geröstetes Bauernbrot im Beutel: Ehemalige Honiggläser sind in Form und Größe besonders gut geeignet fürs Löffeln unterwegs. Sticker in Reichweite sind ein nettes, schnelles Detail.Bild: mvs Salat im Glas und geröstetes Bauernbrot im Beutel: Ehemalige Honiggläser sind in Form und Größe besonders gut geeignet fürs Löffeln unterwegs. Sticker in Reichweite sind ein nettes, schnelles Detail.
Oberpfalz14.11.2019
Liebesbeweis zum Mitnehmen
Brotzeit ist laut Sprichwort die schönste Zeit. Wirklich? Die OWZ hat Tipps, damit die kleine Zwischenmahlzeit die Familie bestimmt glücklich macht. Wohl bekomm’s!
Bild: SAT.1 Maria Frank aus Pullenreuth (rechts) mit ihrer Teamchefin Maria Groß. Sie ist im Halbfinale bei "The Taste" - zu sehen am Mittwoch, 20. November, um 20.15 Uhr in Sat.1.Bild: SAT.1 Maria Frank aus Pullenreuth (rechts) mit ihrer Teamchefin Maria Groß. Sie ist im Halbfinale bei "The Taste" - zu sehen am Mittwoch, 20. November, um 20.15 Uhr in Sat.1.
Pullenreuth13.11.2019
"The Taste": Maria Frank ist im Halbfinale
Um Köstlichkeiten aus aller Welt ging es im Viertelfinale von "The Taste". Maria Frank aus Pullenreuth reist kulinarisch nach Spanien und verblüfft mit ihrem Gericht den Gast-Juror Martin Klein.
Bild: san Auf der Bühne und privat ein Paar: Marc Gremm und Janet Marie Chvatal, die mit dem Schwanenprinzen ihr eigenes Musical in Füssen haben, treten erneut Sternwirt in Högen auf. Zwischen den einzelnen Gängen des Gala-Menüs singen sie Partien aus ihrer Produktion und Musical-Klassiker.Bild: san Auf der Bühne und privat ein Paar: Marc Gremm und Janet Marie Chvatal, die mit dem Schwanenprinzen ihr eigenes Musical in Füssen haben, treten erneut Sternwirt in Högen auf. Zwischen den einzelnen Gängen des Gala-Menüs singen sie Partien aus ihrer Produktion und Musical-Klassiker.
Högen bei Weigendorf13.11.2019
Musical und Kulinarik vereint: Schwanenprinz trifft Sternwirt
Die Genuss-Revue beim Sternwirt ist ein Format, das Janet Marie Chvatal und Marc Gremm gefällt. "Absolut", sagen die Künstler, die mit "Der Schwanenprinz" in Füssen ihr eigenes Musical haben. Deshalb kommen sie gerne wieder nach Högen.
Bild: SAT.1 Maria Frank aus Pullenreuth. Besteht sie das Viertelfinale bei "The Taste"? - zu sehen am Mittwoch, 13. November, um 20.15 Uhr in Sat.1.Bild: SAT.1 Maria Frank aus Pullenreuth. Besteht sie das Viertelfinale bei "The Taste"? - zu sehen am Mittwoch, 13. November, um 20.15 Uhr in Sat.1.
Pullenreuth12.11.2019
"The Taste": Viertelfinale mit Pullenreutherin Maria Frank
Maria Frank ist unter den besten neun Kandidaten der Sat.1-Koch-Show "The Taste". In der siebten Folge kocht die Pullenreutherin um den Einzug in das Halbfinale.
Bild: Wolfgang Steinbacher Die Miesmuscheln werden in Wein gedämpft, bevor sie mit Lauch, dem reduzierten Sud und Sahne vermischt und in eine Semmel gefüllt werden.Bild: Wolfgang Steinbacher Die Miesmuscheln werden in Wein gedämpft, bevor sie mit Lauch, dem reduzierten Sud und Sahne vermischt und in eine Semmel gefüllt werden.
Oberpfalz12.11.2019
Aus der Schale in die Semmel
Eine köstliche Mischung aus Miesmuschelfleisch und Lauch füllt knusprige Brötchen - ein Rezept von OWZ-Küchenchef Michael Schiffer.
Archivbild: Peter Kneffel/dpa McDonald's und Burger King setzen zunehmend auf fleischlose Alternativen.Archivbild: Peter Kneffel/dpa McDonald's und Burger King setzen zunehmend auf fleischlose Alternativen.
Deutschland und die Welt12.11.2019
Burger King bringt fleischlosen „Whopper“ heraus
Bei Burger King in Europa soll es künftig den "Rebel Whopper" geben. Die Veggie-Variante zum Klassiker mit Fleisch.
Bild: Christine Hollederer Landrat Richard Reisinger und Regionalmanagerin Maria Regensburger freuen sich, dass die Wanderausstellung „Restlos gut essen“ im Landratsamt Station macht.Bild: Christine Hollederer Landrat Richard Reisinger und Regionalmanagerin Maria Regensburger freuen sich, dass die Wanderausstellung „Restlos gut essen“ im Landratsamt Station macht.
Amberg11.11.2019
Gegen die Verschwendung von Lebensmitteln
Lebensmittel wertschätzen und Tipps gegen Lebensmittelverschwendung: Das sind die Schwerpunkte der Wanderausstellung "Restlos gut essen", die bis Freitag, 29. November, im Landratsamt Amberg-Sulzbach gezeigt wird.
Bild: Rudi Ott Landrat Andreas Meier (Landkreis Neustadt an der Waldnaab, Zweiter von links) und Stellvertreter Alfred Scheidler (Landkreis Tirschenreuth, links) nehmen die Ehrung der Preisträger „Unsere Originale“ aus der Nordoberpfalz auf der Consumeta 2019 vor.Bild: Rudi Ott Landrat Andreas Meier (Landkreis Neustadt an der Waldnaab, Zweiter von links) und Stellvertreter Alfred Scheidler (Landkreis Tirschenreuth, links) nehmen die Ehrung der Preisträger „Unsere Originale“ aus der Nordoberpfalz auf der Consumeta 2019 vor.
Neustadt an der Waldnaab08.11.2019
Nordoberpfälzer Originale
Sie stehen für feinsten Genuss, regionale Identität und Nachhaltigkeit: regionale Spitzenprodukte tragen nun den Titel "Unsere Originale" und zieren die Kulinarische Landkarte der Metropolregion Nürnberg.
Bild: Vogl, Christa Lebhafte Erinnerungen an die Ernährung in der Nachkriegszeit haben Erika Graf, Lieselotte Irmer, Elisabeth Lotter, Fritz Schreier und Birgitte Karl (von links).Bild: Vogl, Christa Lebhafte Erinnerungen an die Ernährung in der Nachkriegszeit haben Erika Graf, Lieselotte Irmer, Elisabeth Lotter, Fritz Schreier und Birgitte Karl (von links).
Erbendorf08.11.2019
Bauchstechala, Einbrennsuppe und Hutzlbirnen
Wer mit diesen Speisen Kindheitserinnerungen verbinden kann, ist gewiss schon um die achtzig Jahre alt. Ein kulinarischer Blick zurück in die Nachkriegszeit.
Bild: Alexander Alt Frische Champignons, Endiviensalat und Topinambur. Dazu passt ein wenig Räucherlachs.Bild: Alexander Alt Frische Champignons, Endiviensalat und Topinambur. Dazu passt ein wenig Räucherlachs.
Bildergalerie
Weiden in der Oberpfalz08.11.2019
Nussig und bitter - das passt gut
Eine gelungene Kombination ist Topinambur mit Endiviensalat, meint Alexander Alt, Mitarbeiter von Oberpfalz- Medien und begeisterter Koch. Er hat drei Gerichte aus Markusine Guthjahrs Buch "Von Frühlingskräutern bis zum Wintergemüse" probiert.